2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הוא האמין כי המתכון הקלאסי עבור אורז סיני מטוגן מקורו בעיר יאנגז'ו במחוז ג'יאנגסו המזרחי. אורז יאנגג'ואו מטוגן מוכן עם חזיר, שרימפס ובצל טרי, הוא עדיין הסטנדרט לפיו מוערכים כל שאר מנות האורז המטוגנות. המתכון הנפלא הזה עם אורז יכול להפוך לאחת המנות העיקריות האהובות עליכם.
מרכיבים עיקריים לאורז מטוגן:
2 בצלים טריים קצוצים דק
2 ביצים גדולות
1 כפית מלח
פלפל לפי הטעם
3 כפות שמן טיגון
4 כוסות אורז מבושל מראש, לפחות יום אחד
1-2 כפות רוטב סויה בהיר או רוטב צדפות, לפי הטעם
ניתן להוסיף בשר, פירות ים ו / או ירקות, אך לאחר מכן להגדיל את מספר הביצים לשלוש.
העצה החשובה ביותר להכנת אורז מטוגן זה להרתיח את האורז לפחות לילה לפני שהוא מטוגן. אם הוא מבושל יומיים או שלושה לפני כן, עדיף.
השלב הבא הוא להקציף קלות את הביצים עד לקצף.
מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים שתי כפות מהחמאה. הופכים את התבנית כך שכשהחמאה נמסה, מכסים את התחתית. ואז מנמיכים את האש ומוסיפים את הביצים. מערבבים עד לבישול קל, אך לא יבש לחלוטין.
ואז בתבנית נקייה הוסיפו כף שמן אחת והפכו כך שתחתית התבנית תתכסה שוב. מוסיפים את האורז. מערבבים במשך 2 עד 3 דקות עד שהאורז חם. מערבבים פנימה רוטב סויה או רוטב צדפות לפי הצורך.
באופן מסורתי, הסינים לא מוסיפים אורז רוטב סויה.
כשהאורז חם מספיק, מוסיפים את הביצים הטרופות והבצל הקצוץ. מערבבים הכל יחד.
זהו המתכון העיקרי והמקורי לאורז סיני. מעכשיו תוכלו להתנסות על פי טעמכם והעדפותיכם - האפשרויות רבות, אחת מהן טעימה יותר ומעוררת תיאבון.
מוּמלָץ:
שורשים להכנת המרק הכי טעים
במדינות רבות מרקים הם המנה היחידה שמוגשת לא רק לארוחת צהריים אלא גם לארוחת ערב. דוגמאות אופייניות לכך הן הבורשט ברוסיה, אוקראינה ומולדובה, המרקים השונים במטבח הערבי, הפוצ'רו בספרד, הבורדוק אוללה בפורטוגל וכו '. אין בזה שום דבר מוזר, מכיוון שהם שימושיים ביותר ומכילים נוזלים חשובים מאוד לגוף.
איך מכינים את הרוטב הכי טעים
אתה יכול להכין בקלות את הרטבים הכי טעימים בעולם, כל עוד אתה מקיים כלל אחד, אומרים שפים צרפתים. סוד הכנת הרטבים נשמר זה מכבר, אך כיום ידוע לכל. כדי להפוך את הרוטב לסמיך והומוגני, ללא גושים, יש לערבב את כל המרכיבים בסדר מסוים. יש להוסיף את כל הרכיבים לתערובת בהתאם לקשיותם.
הטלה הכי טעים והדג הכי מעורר תיאבון
הכנו שני מתכונים שונים לבשר צלוי שתוכלו להכין עבור משפחתכם או אורחים מיוחדים. ההצעה הראשונה שלנו היא לרגל טלה צלויה. להכנת המתכון שלך תזדקק למוצרים הבאים: רגל טלה חריפה עם שומשום מוצרים נחוצים : 1 ק"ג רגל טלה, לימון, תפוז, אריזת חצי.
סוד האורז המטוגן הטעים
יש מעט אנשים בעולם שלא אוהבים לאכול אורז. בהתחלה אנו כנראה חושבים על היפנים והסינים, אך למעשה אורז בצורות שונות נצרך בכל חלקי כדור הארץ. כשאנחנו רוצים להכין אורז מטוגן, אנו מתמודדים עם מספר קשיים, מכיוון שהגרגרים נדבקים זה לזה, או נשרפים, או נשארים גולמיים.
חלבון המפ הוא המקור המושלם לאומגה 3 ואומגה 6
המפ היה ידוע לאדם אלפי שנים, ובעבר אף שימש הצמח לייצור בגדים או חבלים בגלל הכוח שיש לו. כַּיוֹם חלבון קנבוס נפוץ למדי בתפריט הצמחונים, אך לא רק. חלבון המפ עשיר בקלוריות, במים ובחלבונים. 100 גרם זרעי המפ מכילים כ- 35 גרם חלבון, הנספגים בגוף בקלות.
