2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנשים מקבוצות סוציו-אקונומיות נמוכות צורכים יותר מלח, על פי פרסומים חדשים לאחר סקר בקרב אוכלוסיית בריטניה בעשר השנים האחרונות.
מלח או נתרן כלוריד הוא חומר כימי המצוי בדרך כלל בנוזלים ביולוגיים ורקמות רבות, וריכוזו קשור גם לוויסותם בגוף. מסיבה זו, אם רמות המלח עולות בגוף, זה מוביל לאגירת נוזלים, ומכאן ללחץ דם גבוה.
מספר ראיות מצביעות על כך שצריכת מלח מופחתת מווסתת את לחץ הדם, ומכאן הסיכון למחלות לב וכלי דם.
צריכת יתר של נתרן כלורי היא הגורם השכיח ביותר לתחלואה, נכות ומוות, אומר מנהל ארגון הבריאות העולמי, פרופ 'פרנצ'סקו קפוצ'יו. אבקה לבנה זו אשמה במקרים כגון מחלת לב כלילית, שבץ ומחלות לב וכלי דם אחרות.
חוקרים מצאו כי הסיכונים בצריכת יותר מלח מתפשטים במהירות רבה, במדינות בעלות הכנסה נמוכה ובינונית, לקבוצות מוחלשות.
הפרופסור מסביר את התוצאות בגלל חוסר היכולת של משפחות אלה לצרוך מזון בריא ודלי מלח ודלי שומן. מסיבה זו, לא ניתן לצפות שהתוצאות יהיו שונות.
במחקר החוקרים למדו 1,027 גברים ונשים בגילאים 19 עד 64 לתקופה 2008 ו -2011. על ידי בחינת המקצוע שלהם, השכלתם, מגוריהם. התוצאות הראו כי בעלי השכלה נמוכה לקחו יותר נתרן.
תוכניות חברתיות רבות מכוונות לקבוצות אנשים אלה במטרה למנוע מחלות שונות כמו שבץ מוחי, התקפי לב, מחלות כליות.
לדברי צוות המחקר, חשוב במיוחד להבין את הגורם המדויק לאי-השוויון החברתי הזה, מכיוון שרק כך יחולו שיפור בבריאות הדורות.
מוּמלָץ:
קורט מלח הוא הסוד ליין טעים יותר
אם הלגימה הראשונה של היין גורמת לך להעוות פנים, אז הסיכוי לבחור מוצר איכותי מופחת בצורה קטסטרופלית. כמובן שזה נורמלי אם קניתם משקה במחיר נמוך מחנות סמוכה. למרבה המזל, יש דרך מהירה וקלה לשפר משמעותית את טעמו. מה הסוד? האם תאמין שההבדל בין חומר לא נעים ליין טוב הוא רק קורט מלח.
מלח ורוד של ההימלאיה - מלח החיים
מלח מגיע בסוגים רבים מסביבות שונות עם צבעים ומאפיינים שונים. לכל חלק של כדור הארץ יש סוג מלח משלו. כולנו יודעים כמובן שמלח לבן מופק מהים: מי ים נאספים בביצות ומתאדים וכך נוצר מלח ים, שאותו שוטף ומטהר בבית הזיקוק. כימיקלים משמשים לעתים קרובות למניעת ספיגת לחות ומניעת גושים, כמו גם לשמירה על לובן.
6 מקרים בהם עליכם לצרוך יותר מלח
יש מצבים רפואיים שדורשים יותר נתרן. בואו נבהיר דבר אחד מההתחלה - מעטים מאיתנו מודאגים בכל הנוגע לנטילת יותר מלח (נתרן). רוב האנשים צורכים כמויות נאותות של נתרן, אם לא יותר מההמלצה הנוכחית של 2,300 מיליגרם ליום, אומרת ד"ר ג'וי דובואה, תזונאית ותזונאית רשומה.
אנשים בדיכאון אוכלים יותר שוקולד
אולי אתה אוכל שוקולד רק בגלל שטעמו נהדר, אך מחקרים חדשים מצאו קשר בין צריכתו לדיכאון. המחקר מראה כי אנשים בעלי ציון גבוה יותר בבדיקת דיכאון אוכלים יותר שוקולד מאשר אנשים שאינם בדיכאון. לדברי החוקרים, הקשר בין מצב הרוח לשוקולד הוא מאוד ספציפי, מכיוון שאין שום קשר בין דיכאון לחומרים המזינים שהוא מכיל שעשויים להשפיע עליו - קפאין, שומנים, פחמימות.
יותר ויותר אנשים אוכלים בלי חברה
כולם יודעים שאוכל טעים יותר כשמשתפים אותו עם חברה טובה. במשפחות רבות ארוחות צהריים או ארוחות בהן כל בני הבית מתכנסים או מזמינים קרובי משפחה הם מסורתיים. אך בחיי היומיום הקדחתניים של האדם המודרני, מנהגים אלה נשכחים בהדרגה. מחקר חדש על אורח חיים ודיאטה מראה כי יותר ויותר אנשים אוכלים בעצמם.
