2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שקדים הם מזון אורגני. אגוזים אלו עשירים ביותר בחומרים מזינים, ובשל תכולתם הגבוהה של סיבים תזונתיים, חלבונים וויטמינים ומינרלים אורגניים כמו סידן, אשלגן ומגנזיום, נחשבים מתאימים לשמירה על מזון בריא.
מחקר אמריקני שנערך לאחרונה הוכיח גם את העובדה שצריכתם על קיבה ריקה עוזרת להפחתת רעב ללא עלייה במשקל.
המחקר נערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת פרדו באינדיאנה במשך ארבעה שבועות. השתתפו בה 137 קשישים, רובם עם סיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2.
נמצא כי אכילת 43 גרם שקדים קלויים ומומלחים קל מדי יום יכולה למעשה להפחית את רעב המתנדבים. במקביל הם העלו את רמות ויטמין E וצריכת שומנים "טובים" מבלי שהובילו לעלייה במשקל.
כדי לנצל את האפקט הקסום שלהם, מספיק לצרוך 30 שקדים.
המתנדבים שלקחו חלק בחוויה החלוצית חולקו לחמש קבוצות. קבוצת ביקורת אחת נמנעה מכל האגוזים והזרעים. השני אכל 43 גרם שקדים לארוחת הבוקר. השלישי לקח את האגוזים לארוחת הצהריים. היה גם אחד שאכל שקדים בבוקר ואחר שאכל אותם אחר הצהריים.
כללי המחקר לא הטילו איסורים או הגבלות אחרות על חמש הקבוצות. הם פשוט נאלצו לעקוב אחר הרגלי האכילה והגופניים הרגילים שלהם.
התוצאות היו מדהימות. למרות שאכלו כ -250 קלוריות ביום בצורת שקדים, התברר שבדרך כלל הם לא אכלו קלוריות נוספות.
מסתבר ששקדים הם ככל הנראה האופציה המושלמת לחטיף, במיוחד למי שחושש ממשקלם. במחקר המשתתפים פיצו על תוספת הקלוריות של השקדים כך שצריכת האנרגיה היומית שלהם לא עלתה.
רבים מהם ציינו ירידה ניכרת בתיאבון וברצון לארוחה הבאה, במיוחד כאשר השקדים נצרכו כחטיף ולא במהלך הארוחה.
מוּמלָץ:
נענע וקינמון מפחיתים את התיאבון
אם אתם מרגישים שלעתים קרובות אתם לא יכולים לעמוד בפני המטעמים האסורים שמהם אתם עולים במשקל, עליכם לדעת שזה נגרם על ידי הורמון הדופמין. זהו חומר כימי שמיוצר על ידי המוח ואחראי על התמכרות לסמים. לדברי מדענים, ברגע שאתה חווה תחושה נעימה, והיא תמיד מלווה בשחרור מנה גדולה של דופמין, גופך רוצה יותר ויותר.
קוקה קולה ופפסי מפחיתים את הסוכר במשקאות שלהם
קוקה קולה ופפסי הודיעו כי יחתכו סוכר במשקאות שלהם לשוק הצרפתי. חברות גם נחושות להגביל את המודעות שלהן לילדים. המובילים בייצור משקאות קלים הגיעו להחלטה פה אחד כי יש להגביל את הסוכר במוצריהם. לעת עתה השינוי ישפיע רק על השווקים שלהם בצרפת.
אילו תבלינים מפחיתים את הלחץ ומשפרים את מצב הרוח?
לחץ הוא חלק נלווה מחיי כולם. הגורמים למתח מגוונים - עבודה קשה וארוכה, חוסר כסף ופרנסה, מריבות ועוד ועוד. ישנן צמחי מרפא מרובים להרגעת עצבים מתוחים, אך הם מזיקים לבריאות ואינם מומלצים. מה שאנשים רבים לא יודעים הוא שישנם מאכלים ותבלינים המכילים נוגדי חמצון.
מזונות אלו מפחיתים את הסיכון להתפתחות דמנציה
מחקרים רבים קשרו בין אכילת מזונות מסוימים לבין סיכון מופחת לדמנציה . על פי הנתונים העדכניים ביותר, מבוגרים בשנות ה -50 לחייהם אשר מקפידים על יסודות התזונה הים תיכונית במשך ארבע שנים אינם נמצאים בסיכון לחוות אובדן זיכרון. בדיקות עם מתנדבים מראות כי לאחר ארבעה חודשים בלבד של דיאטה מסוג זה, מבוגרים מראים תוצאות קוגניטיביות טובות מאוד, כאילו היו צעירים בממוצע בתשע שנים בעת קריאה וכתיבה של מבחני מהירות.
שבבים וופלים מפחיתים את האינטליגנציה של הילדים
מדענים מבריסטול שבבריטניה הזהירו כי צריכה מוגזמת של מאכלים לא בריאים כמו צ'יפס, חטיפים, ביסקוויטים, מאפים ואחרים מהווה סכנה גדולה להתפתחותם הנפשית של ילדים. על פי המחקרים הגדולים שלהם, צריכת מזון מעובד דל ויטמינים ומינרלים שימושיים מגדילה את הסיכון שמתבגרים לא יפתחו את יכולותיהם הנפשיות.
