2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
השאלה עצמה איך להרכיב המבורגר וכריך מציע כי מדובר בשתי התמחויות קולינריות שונות. האם המבורגר וכריך דברים שונים או סתם וריאציות של אותו אוכל?
התשובה לשאלה זו ניתנת על ידי ההגדרות של שני הפיתויים הקולינריים, שהומצאו לפני זמן רב. על פי מילון אוקספורד הכריך היא מנה המורכבת משתי חתיכות לחם וביניהן מילוי כלשהו - בשר, גבינה או מוצרים ותבלינים אחרים, המתאימים לאכילה קלה. באופן אופייני, שתי פרוסות הלחם גורמות למוצר להיפתח מכל עבר.
ההמבורגר על פי האנציקלופדיה, זהו סוג של כריך העשוי מקציצות בשר בקר טחון קלוי או מטוגן המונח בין לחם חצוי. ברור שההמבורגר הוא קצת חלק מהתפיסה של כריך, אבל הקציצה המבושלת העגולה, המוגשת בעוגת המבורגר, שונה מההגדרה של כריך ונופלת למחלקה קולינרית אחרת.
בנוסף, קיימות אפשרויות רבות לכריכים בהם המילוי אינו מצריך בישול, ואילו עבור ההמבורגר הקציצה הטחונה חייבת לעבור טיפול בחום. בתיאוריה, המבורגר הוא כריך, אך בפועל הוא שונה מעט מסוגים רבים של כריכים.
אולי עדיין לא חשבת על זה, אבל הרכבה נכונה של ההמבורגר או הכריך זו הסיבה שזה כל כך טעים. אם תשים את הרוטב במקום הנכון, הוא יחדור טוב יותר לאן שהוא צריך ו ההמבורגר אתה תמצא שזה טעים נורא. אם תשים את הקציצה של המבורגר הטרי על הלחם, תאפשר למיציו להיכנס ללחם. ואם תשים את הגבינה על הקציצה החמה, היא תוכל לזלוג בתיאבון על הבשר. אז - כל מה שבעולם הזה חשוב, אפילו הרכבת ההמבורגר.
איך מרכיבים המבורגר וכריך
בואו נראה כיצד מורכבים שני סוגי החטיפים.
הפיתויים הקולינריים הללו מורכבים באותו אופן - על עקרון הפירמידה. מניחים בתחתית פיסת לחם או חצי כיכר ומניחים את הקציצה המבושלת על גבי הלחם. המבורגר, בשר, גבינה - נקניק או מוצר אחר בכריך. עליהם מונחים ירקות - בצל (טרי, כבוש או מטוגן), עגבניות, מלפפונים, חסה.
לרוב המבורגרים שמים רוטב. בגרסה הקלאסית של ההרכבה, שני חלקי הלחם נמסים ברוטב ועליהם מלווים השורות עם מילוי, אך ניתן לשפוך את הרוטב על הפנימי. שכבות של המבורגר.
כריכים לרוב אינם מכילים רוטב, ואם קיימים, התוספת זהה. כריכים מלווים בדרך כלל בגבינה צהובה, שמתרככת באפייה ומשמשת כמרכיב נוזלי.
מתי המבורגר ופחות בתדירות בשעה כריך לפעמים את החלק העליון של הלחם לא מכניסים. לפיכך, המומחיות הקולינרית לא מאבדת מערכה, אך עדיף לשרת אותה מוגמרת לחלוטין.
ההמבורגר מוגש בדרך כלל עם צ'יפס, אם כי זהו אוכל בריא ואינו זקוק לקישוט.
ל כריך לא מוצע שום דבר נוסף, מכיוון שלרוב לא מדובר במנה עיקרית עצמאית כמו ההמבורגר, אלא נאכלים כחטיף בין הארוחות העיקריות.
מוּמלָץ:
איך לבשל כראוי שעועית
השעועית , במיוחד שעועית בשלה, הוא אחד המאכלים האהובים על בולגרים וניתן לקרוא לו בקלות מאכל לאומי. בין אם הוא מוכן על מרק שעועית, תבשיל או סלט שעועית, הוא תמיד נוכח בשולחן שלנו. שלא כמו מוצרים רבים אחרים שניתן להכין בדרכים שונות, יש לבשל שעועית בשלה לפני הצריכה.
איך לבשל כראוי פסטה?
פסטה העשויה מחיטת דורום היא לא רק טעימה אלא גם שימושית. הוא מכיל חלבונים מהצומח, ויטמיני B וסיבים. לכן תזונאים ממליצים לנו ללכת לדוגמא של סופיה לורן המפוארת, שמעולם לא הגבילה את עצמה לאכול את הספגטי האהוב עליה. כדי לא להשפיע על צורתך, חשוב לשלב כראוי את הפסטה עם מוצרים אחרים, ואיך לעשות זאת יעץ לך דיאטות ים תיכוניות.
איך מכינים כוסמת כראוי?
כוסמת, שעליה מדברים יותר ויותר בעשור האחרון, ממשיכה לצבור יותר ויותר פופולריות. אין בזה שום דבר מוזר, מכיוון שמדובר בפצצה אמיתית של מרכיבים שלא יסולא בפז. הוא מכיל יותר חלבון מאשר בשר ומוצרי בשר, ויטמינים ומינרלים רבים, בעודו דל בשומן במיוחד.
מסע קולינרי דרך האלפים וכריך יוצא דופן
זהו סיפור על טיול בהרי האלפים המושלגים, אך גם סיפור על האופן שבו האלפים הופכים כריך רגיל לאגדה. "Croûte au fromage" ממש "קרום גבינה". למה קרום? !! כנראה בגלל שהוא משתמש בלחם כפרי עם קרום סמיך. אבל אתחיל ממש בתחילת המסע הזה בשעות הבוקר המוקדמות, אחרי שירד שלג רך כל הלילה וצבר שמיכה עבה של שלג.
איך מתנהג המבורגר?
ההמבורגרים הגדולים והטעימים שרוב האנשים אוהבים לאכול, למרות שהם יודעים שהם לא מאוד שימושיים, מתגלים למעשה כאתגר אמיתי. מעטים הם אלה שמצליחים לאכול את הכריכים הגדולים מבלי שיהיו להם מכשולים בדרך. הבעיה היא שאחרי כל ביס בכריך הטעים והגדול, נושר תוסף כזה או אחר.