2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שמן לפתית הוא תוצר ביולוגי המופק בכבישה קרה מפיתית אורגנית. הוא מסונן ומעובד ללא כימיקלים כלשהם.
פטל הוא חומר גלם אורגני, לגידולו נבחרים מקומות רחוקים מתנועה. גדל ללא דישון בדשנים מינרליים והדברה. פטל הוא מוצר שאינו מהונדס גנטית וזרעיו אינם מטופלים בכימיקלים.
בשנים האחרונות משתמשים בשמן לפתית בתדירות גבוהה יותר ויותר. זאת בשל העובדה שהוא מכיל את הרמה הנמוכה ביותר של חומצות שומן רוויות מכל השומנים הצמחיים.
מצד שני, שמן לפתית מכיל כמויות גדולות של חומצות שומן חד בלתי רוויות. הוכח שהם מורידים את רמות הכולסטרול בדם. יש בו רמות מתונות של חומצות שומן רב בלתי רוויות.
שמן אורגני הוא מקור עשיר לוויטמין E, חומצות שומן אומגה 3, 6 ו -9. זה עדיף מכיוון שהוא משמר באופן מלא את התכונות התזונתיות של חומר הגלם.
לשמן לפתית יתרונות רבים. זה מפחית כולסטרול רע ויש לו השפעה מיטיבה כללית על הגוף. בנוסף, הוכח כי לתמצית שלה יש השפעה טובה על שיער האדם, ציפורניו ועורו.
בין יתר היתרונות התברר לאחרונה ששמן לפתית יכול להפחית השמנת יתר בבטן, הודות לחומצות השומן החד בלתי רוויות שהוא מכיל.
מחקר מצא שכאשר קיבלתם שמן לפתית ושמן לפתית המועשר בחומצה אולאית מדי יום במשך ארבעה שבועות, שומן הבטן ירד ב 1.6%. לשם השוואה, תוצאות דומות לא דווחו בעת נטילת שמן אחר.
לשמן לפתית אין ארומה חזקה. לכן, ניתן לשלב אותו בקלות עם טעמים אחרים. הוא משמש לרוב לטעמי סלטים, להתלבשות וכתוספת למנה המוגמרת. המינון הוא לא יותר מכף ליום.
יש לזכור ששמן אורגני לפתית משמש רק לצריכה ישירה במצבו הגולמי ואינו סובל חימום וטיגון. אחסן במקום חשוך וקריר.
מוּמלָץ:
שמן לפתית
שמן לפתית הוא שמן צמחי שהחל לאחרונה לצבור פופולריות בבישול הביתי. הוא מופק מצמח הפאפה, שהוא יבול נפט מרכזי באזורים רבים בעולם. מושגת בלחיצה על הזרעים הקטנים של Brassica campestris esculenta. מזה מספר שנים נצפו שדות לפת באזורים הצפוניים של המדינה.
שמן זית לעומת שמן לפתית: מה בריא יותר?
שמן לפתית ושמן זית הם שניים משמני הבישול הפופולאריים ביותר בעולם. שניהם מתוארים כבריאים ללב. עם זאת, יש אנשים שתוהים מה ההבדל ומה בריא יותר. מהו לפתית ושמן זית? שמן לפתית מיוצר מ לפתית (Brassica napus L.), שעבר שינוי גנטי כך שהוא מכיל תרכובות רעילות כמו חומצה אירוצית וגלוקוזינולטים, אשר לפתית מכיל באופן טבעי.
איך לבשל עם שמן לפתית
שמן לפתית הוא מוצר טבעי המתקבל על ידי לחיצה על זרעי הפתית הקטנים. הם מתקבלים מצמחי הפריחה הצהובים והיפים של משפחת הכרוב והכרובית. בשנים האחרונות שמן לפתית הפך פופולרי יותר ויותר. זה נובע בעיקר מהיתרונות הרבים שעוברים על סוגים אחרים של שמן.
שמן לפתית GMO הופך את הבשר למאוד רך
קנולה הוא מוצר חדש שהוא שמן לפתית מהונדס. יש בו את הכמויות הנמוכות ביותר של שומנים רוויים, כמו גם תוכן עשיר של שומנים חד בלתי רוויים מורידים כולסטרול. בקנולה יש את הרמות הגבוהות ביותר של שומני אומגה 3 שהיו עד כה. הסוג החדש של שמן לפתית טרם הושק לשוק.
שמן לפתית הוא תזונתי ומשפר את המראה
תזונאים ממליצים יותר ויותר על שמן לפתית. הוא מתקבל על ידי לחיצה על זרעי הפתית הקטנים, המתקבלים מצמחי הפריחה הצהובים והיפים של משפחת ברסיקה. כרוב וכרובית הם גם מקור מושלם לשמן לפתית. הצרכנים משתמשים יותר ויותר בשמן זה בעיקר בגלל תכונותיו התזונתיות.
