2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דימיטאר ליודייב, יו ר האיגוד האזורי של האופים והקונדיטורים בבורגס, צופה קריסה מוחלטת של מחירי הלחם. לחם עבור 50-60 סטוטינקי יופיע בקרוב בחנויות בעיירת החוף, הוא קטגורי.
הסיבה לירידה זו היא מחיר הדלק הנמוך. לודייב הסביר כי חומרי הגלם העיקריים המשמשים לייצור קיום הם גז וכדורים. זמן רב לא נעשה שימוש נרחב בסולר, אך עדיין יש חברות בעלות הובלה גבוהה כאשר הן מספקות לחם לאזורים מרוחקים.
מחיר הדלקים ישפיע עליהם ביותר. לחם יופיע לעתים קרובות יותר ויותר בבורגס במחיר של 50-60 סטוטינקי. דבר דומה נצפה בערים גדולות וקטנות אחרות, הוסיף.
תחרות לא הוגנת בענף ממוזערת בשנים האחרונות. עם זאת, כאשר המחירים נופלים, הוא מופיע מחדש ומתחזק.
תחרות לא הוגנת פעילה ביותר בחנויות קטנות, בהן לא מונפקים קבלות ולמוצרים שנמסרים אין את המסמכים הדרושים.
הנכונים בסניף מקווים כי גופי הבקרה ינקטו בצעדים מיידיים. הם נחושים בדעתם כי 50 סטוטינקי ללחם הוא מחיר לא מציאותי לחלוטין ויהיה תוצאה של קמח וטכנולוגיה באיכות ירודה.
תהליך הייצור של הלחם הזה מוגבל לשעה וחצי, וזה תנאי בטוח למוצר סופי באיכות ירודה מאוד.
מוּמלָץ:
מחיר הלחם יורד מהשנה הבאה
יצרני הלחם והאיגודים המקצועיים בארצנו במשך שנה נוספת דורשים להפחית את מס הלחם ל -5%. הם דורשים להכניס את המדד בשנה הבאה. נכון לעכשיו, הלחם וכל הפסטה בארצנו מיוצרים מחומרי גלם בולגריים. הייצור שלהם מסובסד על ידי התקציבים האירופיים והלאומיים.
אם מחיר החשמל עולה, כך גם מחיר הלחם עולה
אם מחיר החשמל יעלה, הלחם והפסטה יעלו גם הם בכ -10 אחוזים, אומרים המפיקים. בתעשייה אומרים שיוקר המחיה הוא בין 5 ל -12% מערכו הסופי. אם הם לא מרימים מחיר הלחם , ענף המאפיות מאוים מפשיטות רגל ופיטורים המוניים. בממוצע, חשבונות החשמל של מאפייה רגילה עולים בסביבות 1,400 BGN.
מחיר השוקולד עולה עד 50 סנט בגלל מחירי הקקאו הגבוהים
עליית מחירים לשוקולד ומוצרי שוקולד מנבאים אנליסטים בגרמניה. על פי מחקריהם מחירי קנייה גבוהים של קקאו ישפיעו על מוצרי השוקולד. מנהל ריטר ספורט אנדראס רונקן אמר לשטוטגרטר צייטונג כי כל חברות השוקולד מודאגות מייצור קקאו גרוע השנה. למרות החלב והסוכר הזולים יותר בשוקי העולם, יצרני השוקולד מסתמכים יותר על קקאו ואגוזים למוצריהם.
מחיר מקרל הסוסים יורד, התפיסה בשפע
המחיר לקילוגרם של מקרל הסוסים יורד ל- BGN 5 עקב תפיסת הדגים בשפע מאז תחילת עונת הקיץ, כך עולה מבדיקה בעיתון Tvoyat Den. בחודשים האחרונים הייצור היה גבוה בפומוריה, אחטופול, פרימורסקו ונסבר. סוחרים טוענים כי הדייגים חוזרים עם תפיסה הולכת וגוברת, ולכן מחירי הרכישה של מקרל הסוסים נמוכים.
מחיר הפירות והירקות המיובאים יורד
באחרונה, פירות וירקות מיובאים רשמו ירידת ערך ערכית. אפרסקים ואבטיחים מיובאים זולים פי שניים מאלו המיוצרים בבולגריה. מנתוני נציבות המדינה לבורסות וסחורות לסחורות עולה כי אפרסקים מיובאים מוצעים תמורת 0.36 BGN לק"ג, ואלה המיוצרים בבולגריה או במדינה אחרת באיחוד האירופי - תמורת 0.
