2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עליית מחירים לשוקולד ומוצרי שוקולד מנבאים אנליסטים בגרמניה. על פי מחקריהם מחירי קנייה גבוהים של קקאו ישפיעו על מוצרי השוקולד.
מנהל ריטר ספורט אנדראס רונקן אמר לשטוטגרטר צייטונג כי כל חברות השוקולד מודאגות מייצור קקאו גרוע השנה.
למרות החלב והסוכר הזולים יותר בשוקי העולם, יצרני השוקולד מסתמכים יותר על קקאו ואגוזים למוצריהם.
השנה התגלתה כבלתי טובה עבור יצרני השוקולד. מרבית חומרי הגלם הושפעו משינויי אקלים, ולא רק קקאו אלא גם שקדים ואגוזי לוז היו קטנים פי כמה מהרגיל.
חלק מהיצרנים החליטו להפחית את כמות האגוזים במוצריהם, אך לשמור על המחיר, בעוד שאחרים העדיפו לשמור על הסטנדרט של מוצר השוקולד, דבר שבא לידי ביטוי בערכו הסופי של המוצר.
לתקופה יולי-אוגוסט השנה הגיע הקקאו לשווי הרכישה הגבוה ביותר זה 4 שנים.
מומחים מציעים כי בשווקי בולגריה המחירים הגבוהים של הקקאו יבואו לידי ביטוי בעלייה של כ- 50 סטוטינקי לשוקולד אחד. עם מחיר ממוצע של שוקולד בארצנו של BGN 2, הוא צפוי כי המעדן יגיע למחיר מקסימלי של BGN 2.50 ליחידה.
חברת השוקולד של לינד העלתה בהתמדה את מחיר מוצריה. השוקולד שלהם כבר חווה זינוק במחירים, במיוחד בשווקים האוסטרים.
לינד מספר כי בתחילת 2015 החליטו להחיל עליית מחירים סלקטיבית של מוצרים מסוימים. המשמעות היא שיש שינוי בערכים רק עבור אותם סחורות שנפגעות ישירות מהטלטלה בשוק חומרי הגלם.
רבים מהמתחרים שלהם שוקלים את אותה המדיניות. עם זאת, לא דובר על עליית מחירים דרסטית.
חברות גדולות אחרות בשוק, כמו נסטלה ומונדליז, טרם הגיבו האם יעלו את מחירי השוקולד שלהן או שהן מוכנות לשאת במשקל חומרי הגלם היקרים יותר.
אך גם אם תחול עליית מחיר השוקולד, זה לא יורגש על ידי הצרכנים במשך חודשים, שכן היצרנים והקמעונאים מתקשרים בחוזים ארוכי טווח השומרים על מגמת מחירים לאורך זמן רב.
מוּמלָץ:
ביצי שוקולד הופכות לזיכרון בגלל משבר הקקאו
אנו הולכים לאפוקליפסה אמיתית עם שוקולד, מגלה פרופסור המזון טום בנטון, והוסיף כי המחסור בקקאו נעשה מודע יותר. תחזיותיו של המומחה הן סופיות ולדבריו כי בעתיד ביצי שוקולד, שנקנות בהמוניהם סביב חג הפסחא במדינות המערב, ייעלמו ממדפי החנויות. בדו"
מחיר הלחם יורד ל 50 סנט?
דימיטאר ליודייב, יו"ר האיגוד האזורי של האופים והקונדיטורים בבורגס, צופה קריסה מוחלטת של מחירי הלחם. לחם עבור 50-60 סטוטינקי יופיע בקרוב בחנויות בעיירת החוף, הוא קטגורי. הסיבה לירידה זו היא מחיר הדלק הנמוך. לודייב הסביר כי חומרי הגלם העיקריים המשמשים לייצור קיום הם גז וכדורים.
אם מחיר החשמל עולה, כך גם מחיר הלחם עולה
אם מחיר החשמל יעלה, הלחם והפסטה יעלו גם הם בכ -10 אחוזים, אומרים המפיקים. בתעשייה אומרים שיוקר המחיה הוא בין 5 ל -12% מערכו הסופי. אם הם לא מרימים מחיר הלחם , ענף המאפיות מאוים מפשיטות רגל ופיטורים המוניים. בממוצע, חשבונות החשמל של מאפייה רגילה עולים בסביבות 1,400 BGN.
יש הבדל בין השוקולד שאנו אוכלים לבין השוקולד בגרמניה
ניסוי של bTV מראה כי יש הבדל משמעותי בין שוקולדים מאותו המותג שנמכר בבולגריה ובגרמניה. כך דיווחו מומחי מזון. שני שוקולדים עם אגוזי לוז שלמים הובאו לאולפן. במבט ראשון התברר איזה שוקולד נמכר בגרמניה ואילו בארצנו. הגרמני היה כהה יותר, מה שאומר שתכולת הקקאו הייתה גבוהה יותר.
מחיר שמן הזית עולה בגלל מסיק לקוי
השנה ביוון רשמו תשואות זיתים נמוכות ועל פי התחזיות זה יעלה את מחיר שמן הזית, לפחות עד לקציר הבא, כך מדווח btv. יבואני שמן זית בארצנו מזהירים כי שמן זית בשוקי בולגריה עשוי להיות בעל מחירים גבוהים יותר זמן קצר לאחר השנה החדשה. אנו מייבאים בעיקר שמן זית יווני, מה שמסביר את המוצר היקר יותר שנקנה בשנת 2016.
