2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הלב שלך אוהב ברוקולי. זהו אחד הירקות הבודדים שאומרים מדענים ורופאים בקול אחד התורמים להפחתה משמעותית במחלות לב וכלי דם.
טענה זו הוכחה שוב על ידי שבעה מחקרים בהשתתפות יותר מ -100,000 משתתפים.
הם הראו שאנשים שהתפריט שלהם כולל לרוב ברוקולי, תה, בצל ותפוחים (כל אלה מזונות עשירים בפלבנואידים), הסיכון למחלות לב וכלי דם נמוך ב -20 אחוזים.
הפלבנואידים מונים יותר מ -6,000 חומרים מזינים מהצומח בפירות ובירקות. הם אחראים על הצבעים היפים שלהם. עם זאת, הם אחראים גם ליתרונות שלהם לבריאות האדם.
ברוקולי מכיל גם תרכובת שימושית נוספת - אורגנו-גופרית. זה עוזר להפעיל ולייצב את נוגדי החמצון בגוף ואת מנגנוני הגמילה.
חומרי גופרית, המשתחררים כתוצאה מחיתוך, לעיסה או עיכול של ירקות, מגבירים את יכולת הכבד לייצר אנזימים. הם מנטרלים מחלות העלולות לגרום לרעלת סרטן.
מדענים יפנים אומרים כי ברוקולי מועיל גם נגד סרטן הקיבה. אכילת 70 גרם ברוקולי לתינוק מדי יום למשך חודשיים יכולה להגן מפני מיקרואורגניזם נפוץ בקיבה הקשור לדלקת קיבה, כיבים וסרטן הקיבה.
ברוקולי טרי מכיל כמות גדולה של סולפורפן. זהו ביוכימיה טבעית המפעילה ייצור אנזימים בקיבה. הם מגנים בתורם מפני כימיקלים דלקתיים ודלקת DNA.
ברוקולי מכיל כמות כפולה של ויטמין C מתפוז. הוא עשיר בסידן, אשלגן. כוס ברוקולי מבושלת מכילה 50 קלוריות בלבד, מה שהופך אותה למאכל אידיאלי לתזונה.
יוצר תחושת שובע ללא נפיחות. אפשר לאכול אותו על סלט, מאודים או להוסיף אותו לרוטב ירקות.
מוּמלָץ:
מדוע יש צורך לאכול ברוקולי?
ברוקולי הוא אחד מהירקות לילדים השימושיים ביותר והלא אהובים עליו. בן דודו של הכרובית הוא ממשפחת המצליבים, בו הם מוצאים מלבד כרובית וכרוב. זה התחיל להיות מעובד במאה ה -16 באיטליה, שם קיבל את שמו מהמילה הלטינית brachium, שתורגמה כענף או כיד. היתרונות של נטילת ברוקולי לגוף ולגוף נובעים מהחומרים הכלולים בו.
הלב אוהב תותים
תותים הם לא רק טעימים אלא גם שימושיים מאוד. הפרי האדום שימש מאז ימי קדם לטיפול במחלות ומחלות שונות. כתבי יד מצריים קדומים מראים שהם נקבעו על ידי רופאים קדומים כתרופה לטיפול בדלקת, חום, אבנים בכליות, ריח רע מהפה, צנית. ישנם יותר מ -600 מינים באזורים שונים בעולם פירות יער .
נבטי ברוקולי במאבק נגד סרטן
הליקובקטר פילורי הוא סוג של חיידק העלול לגרום לכיב פפטי. חשוב מכך, ישנן עדויות לכך שהוא קשור לסרטן הקיבה. ארגון הבריאות העולמי מסווג את הליקובקטר פילורי כמסרטן הפוגע בכמה מיליארדי אנשים ברחבי העולם. כ -20% מהאנשים מתחת לגיל 40 נגועים בהליקובקטר פילורי וכמחצית מאלה מעל גיל 60 - גם כן, כך שהחיידק ברור שאינו גורם למחלה קשה אצל מי שיש לו.
הלב אוהב צמחונות
רבות נכתב על היתרונות של תזונה צמחונית. בואו נתמוך בזה כעת בעובדות מדעיות. אחד המחקרים הגדולים והארוכים ביותר בבריטניה הושלם לאחרונה כדי למצוא את ההבדל בשכיחות מחלות לב וכלי דם בקרב צמחונים ואנשים שאוכלים בשר. במשך 11 שנים נחקרו על ידי מדענים באוניברסיטת אוקספורד למעלה מ 45,000 איש, 15,100 מהם צמחונים שלמים.
הלב לא אוהב דגים מטוגנים
האם אתה אוהב דגים מטוגנים? הלב שלך בהחלט לא אוהב אותה. אופן הכנת הדג חשוב מאוד, במיוחד כדי להגדיל את היתרונות של פירות הים כדי לעורר את בריאות הלב. נשים שלעתים נדירות או אף פעם לא אוכלות דגים נמצאות בסיכון גבוה יותר ללקות באי ספיקת לב בהשוואה לאנשים שאוכלים 4 מנות או יותר בשבוע.
