2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
על מנת שלחם יהיה איכותי עליו להכיל את המרכיבים העיקריים - קמח, מלח ומים. אך עבור 8 מתוך 10 לחמים לא ניתן לקבוע עד כמה נצפית איכות זו.
החדשות הוכרזו על ידי התאחדות האופים ל- bTV. בענף טוענים שרק חמישית מהתנורים במדינה רשומים כיצרנים.
השאר מפתחים את פעילותם בתחום האפור ונותר לא ברור עד כמה המוצר שהם מייצרים איכותי, אומרת נינה אייבזובה, בעלת מאפייה.
השווקים בארצנו מציעים מגוון סוגי לחם, אך מרבית הלקוחות אינם קוראים את התוויות וגם אינם סומכים על המידע שעליהם. רובם בוחרים את המוצרים לפי שיטת הניסוי והטעייה.
לעתים קרובות ניתן למצוא אותו לחם נמכר כקמח מלא, ובדיקות שלאחר מכן הראו שהוא עשוי מ 50% קמח מלא ו 40% קמח חיטה. זה מטעה את הצרכן, אומר אטנאס דרובנוב מהסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון.
מרשם הסוכנות כולל 600 יצרני לחם, אך אם נסתכל על מצב השוק, נבין שבמציאות ישנם הרבה יותר, אומרים מומחים.
בקרת ייצור יכולה להיעשות רק לאחר מתן אות. בשנה שעברה לקחה ה- BFSA דגימות של 67 סוגי לחם, ורק בארבעה מהם נמצאו הפרות. במקרה של הפרה קבועה, הקנס הוא 3,000 BGN.
מוּמלָץ:
לזניה לסוסים בשוק הבולגרי
יומיים בלבד לאחר שהשר מירוסלב ניידנוב הבטיח לאזרחי בולגריה כי אין יבוא של בשר סוס 86 ק"ג לזניה עם רוטב בולונז נאסרו על ידי הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון. אות לנוכחות אפשרית של מוצרים המכילים בשר סוס, במקום הבשר המצוין על גבי התווית, התקבל ב- 15.
אין מלפפונים מסוכנים בשוק הבולגרי
בשוק המלחמה אין עד כה מלפפונים נגועים. זה מובטח על ידי יו"ר ועדת המדינה לבורסות סחורות ושווקים אדוארד סטויצ'ב, שצוטט על ידי bTV. הבדיקות נפתחו כתוצאה מהתקריות הטרגיות בהן 7 בני אדם מתו לאחר שאכלו מלפפונים בגרמניה. על פי מידע אחר, יותר מ -300 אנשים נאבקים כיום על חייהם ביחידות הטיפול הנמרץ במערב.
הדברה מסוכנת בירקות בשוק הבולגרי
הם מצאו הדברה מסוכנת בירקות שנמכרו בשוק הבולגרי. זה התברר לאחר ניתוחי מעבדה של מוצרים שנבחרו באופן אקראי שיזם bTV. עגבניות, מלפפונים ופלפלים שנרכשו משוק בפלובדיב סופקו לניתוח מומחים לקביעת נוכחותם של מעל 370 חומרי הדברה. התברר כי פלפלים המיובאים מטורקיה מכילים ארבעה סוגים של חומרי הדברה.
אין ביצים ישנות מפולין בשוק הבולגרי
לפני כמה ימים אמרו חקלאי העופות הבולגרים כי עם התקרבות חג הפסחא, ביציות ישנות מפולין הופיעו בשוק בארצנו. מחירי הביצים המיובאות מהאיחוד האירופי היו נמוכים בהרבה מאלה שהפיקו חקלאים מקומיים, הזהירו ארגוני הסניפים. התיק נלקח על ידי הסוכנות לבטיחות מחירים לאחר שהתקבל איתות רשמי כי כמות גדולה של ביצים שפג תוקפן יובאה לבולגריה.
מזונות על זמינים בשוק הבולגרי
לאחרונה דיברו הרבה על אלו מזונות העל שעל האדם לצרוך באופן קבוע. עם זאת, מומחים רבים מצביעים על מוצרים מיובאים שכאלה, שגם אם ניתן למצוא אותם בשוק הבולגרי הם באיכות לא ברורה או שהם יקרים מדי. ולמעשה הם שוכחים להזכיר את אותם מוצרים מקומיים שאפשר למצוא לא רק בחנויות אלא גם בטבע סביבנו.
