2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אחת הדיאטות הפופולריות להרזיה היא דיאטת הזיתים או המכונה גם הדיאטה הים תיכונית. הוא נמצא בשימוש נרחב כיום. התפריט הים תיכוני של דיאטה זו מורכב ממנות גדולות של פירות, שעועית וקטניות אחרות, ירקות עליים, דגנים, עם מנות מתונות של עופות, דגים וביצים, מוצרי זית.
ממתקים מותרים, אבל במידה. מומלץ להגביל את הבשר האדום אולי פעם בחודש. מותר יין, אך רק במתינות. בהחלט מומלץ לבצע פעילות גופנית יומית.
הדיאטה הים תיכונית מציגה את סוגי האוכל המומלצים ובאיזו תדירות יש לצרוך אותם.
מחקר חדש מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת פנסילבניה מספק ראיות לכך שהתזונה הים תיכונית, הכוללת מזונות עם שומנים חד בלתי רוויים כמו שמן זית, אבוקדו, אגוזים וזיתים, משפרת את בריאות הלב. זה קורה גם אם הדיאטה לא משולבת עם ירידה במשקל.
בדו ח שהוכן למפגשים מדעיים של איגוד הלב האמריקני, החוקרים אמרו כי שינוי במזונות מסוימים יכול לשפר את בריאות הלב אצל אנשים הנמצאים בסיכון למחלות לב וכלי דם.
צוות החוקרים מאוניברסיטת הרפואה ניתח נתונים משלושה שונים - דיאטה עתירת פחמימות, דיאטה עתירת חלבונים ודיאטה עשירה בשומנים בלתי רוויים, וכן תופעות לוואי ממערכת הלב וכלי הדם שבהם.
כל משתתף עקב אחר כל אחת משלוש הדיאטות במשך 6 שבועות, ואילו החוקרים אספו מידע על יכולתו של הגוף לווסת את רמת הסוכר בדם ולשמור על רמות אינסולין בריאות במהלכן. לדברי החוקרים, אם הגוף לא מצליח להשתמש באינסולין בצורה יעילה, זה יכול להוביל להתפתחות סוכרת מסוג 2, המהווה גורם סיכון מרכזי למחלות לב וכלי דם.
תוצאות הניתוח שלהם מצאו כי דיאטות הגבוהות יותר בשומנים בלתי רוויים, כמו למשל בשמן זית, אגוזים ואבוקדו, שיפרו את ויסות רמות האינסולין בהשוואה לשני האחרים.
מתברר כי הוספת שמן זית לתזונה שלך, כמו גם כל מגוון מוצרי זית, מסלקים חלק מהפחמימות המעובדות ומובילים לבריאות לב טובה יותר. שילוב שומן בתזונה בריאה הוא כלי נוסף להפחתת הסיכון למחלות לב עתידיות.
מוּמלָץ:
זיתים
זיתים זמינים כל השנה בשווקים כדי לשמש אותנו כתוספת נהדרת לסלטים, מנות בשריות וכמובן - פיצה. זיתים הם פרי עץ המכונה Olea europaea. "אולאה" היא המילה הלטינית ל"שמן זית ", המתאימה לתכולת השומן הגבוהה שלהם, ו"אורופאה"
עם זיתים, תה ירוק, אוכמניות ופטל נגד סרטן
מחקרים של האגודה האמריקאית לחקר הסרטן בפילדלפיה מראים כי תה ירוק, זיתים ופירות אבן מכילים מרכיבים שימושיים וחזקים למדי במאבק נגד סרטן. לדברי מדענים, לאחר זמן מה, לחומרים אלה יכולה להיות השפעה חזקה על המחלה, ובמיוחד תערובת שלהם עשויה לשמש כאמצעי לעצור את צמיחת הגידולים בגוף.
טיפים לאחסון זיתים
אם אתם תוהים איך לשמור על זיתים טעימים וריחניים לאורך זמן, הנה כמה טריקים קטנים שיעזרו לכם. עבור חצי קילו זיתים התערובת היא כדלקמן: 1 כפית. רוזמרין או טימין, 2 כפות. חומץ תפוחים, 2-3 עלי דפנה, 1-2 שיני שום, חתוכים לפרוסות דקות, קליפה מגוררת מלימון 1, בצל בינוני אחד, 4-5 כפות.
מדוע זיתים טובים לבריאות
הזית הוא העץ המעובד העתיק ביותר הידוע בתולדות האנושות. היום בחנויות תוכלו למצוא כל מיני מוצרי זית, פטה זיתים ומה לא, שנוצרו על בסיס זית. הטעימים זיתים מכילים ויטמינים מקבוצת B רבים (העוזר העיקרי במוח ובמערכת העצבים שלנו), ויטמין A (הדרוש לשמירה על הראייה), ויטמין D (לעצמות ושיניים בריאות), ויטמין E (הגנה מפני ההשפעות המזיקות של הסביבה ומונע מחלות לב וכלי דם, הזדקנות מוקדמת וממאירות).
מדוע מכונית דיאטה בכלל אינה מכונית דיאטה?
רבים מאיתנו שוללים מהמחשבה להחליף את המכונית האהובה עלינו בגרסה התזונתית שלה, ובכך מראים שאכפת לנו מהבריאות שלנו. אבל בין אם אנחנו באמת עוזרים לעצמנו בצורה כזו, או להיפך - אנחנו פוגעים. אנשים רבים הוטעו על ידי הפרסומת הקולנית: "אין סוכר"
