האם הוא מלא בתפוחי אדמה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

תפוחי אדמה הם מוצר אוניברסלי והם פופולאריים בכל רחבי העולם, כמובן מוכנים ומוגשים בדרכים שונות.

במצבו הגולמי, הוא מכיל 80 אחוז מים ו -20 חומרים אחרים, שהעיקרי בהם הוא עמילן. הוא עשיר בפחמימות וחלבונים, ותכולת החלבון בתפוחי אדמה דומה לזו שבדגנים ובגידולים. בנוסף, ניתן לציין שהוא דל שומן.

תפוחי אדמה עשירים גם בכמה אלמנטים מיקרו, במיוחד ויטמין C, הנאכלים עם הקליפה, והוא יכול לספק לגוף כמעט מחצית מהמינון היומי הנדרש לאדם, שהוא 100 מיליגרם ליום. זהו מקור מתון לברזל, ותכולתו הגבוהה של ויטמין C מסייעת לספיגתו בגוף. זהו מקור טוב לוויטמינים B1, B3 ו- B6, כמו גם מינרלים כמו אשלגן, זרחן ומגנזיום, מכילים חומצה פולית, חומצה פנטותנית וריבופלאבין. תפוחי אדמה מכילים גם נוגדי חמצון תזונתיים וסיבים, הממלאים תפקיד חשוב במניעת מחלות בריאות.

כמובן, האם אנו עולים במשקל על ידי אכילת תפוחי אדמה מושפעים מגורמים רבים אחרים, כמו אופן הכנתם, האוכל שאנו מגישים איתם וגורמים רבים אחרים.

כשלעצמו, תפוחי אדמה לא משמינים. זה נותן תחושת שובע, שיכולה למעשה לעזור לאנשים שהחליטו לשלוט במשקלם. עם זאת, בישול והגשת תפוחי אדמה עם אוכלים עתירי שומן יכולים להגדיל את תכולת הקלוריות של המנה. כולנו שמענו על אכילה נפרדת וכיצד לא לערבב כמה קבוצות אוכל.

מכיוון שעמילן בתפוחי אדמה גולמיים אינו יכול להיספג בגוף האדם, הוא הופך להיות מוכן לצריכה רק לאחר טיפול בחום, בישול, תבשיל, אפייה או טיגון. וכאן טמונה הירידה במשקל שלו. כל אחת משיטות ההכנה משפיעה באופן שונה על הרכב שלה, אך כולן מפחיתות את תכולת החלבון, הסיבים וויטמין C.

מבין כל שיטות ההכנה מתברר כי האפייה היא המתאימה ביותר מכיוון שהיא מאבדת הכי מעט ויטמין C ומינרלים אחרים. בעת הטיגון יש ספיגה גבוהה של שומן, אשר בתורו הופך צ'יפס לאויב התזונה שלך.

למרות שישנם מזונות רבים אחרים שיכולים לענות על צורכי האנרגיה שלנו במהלך הדיאטה, אנחנו לא צריכים להחליף בהם תפוחי אדמה, אלא נוכל להשתמש בהם כתוספת לה. הם יספקו לנו את הויטמינים, המינרלים והחלבון האיכותיים הנחוצים לגוף גם במהלך הדיאטה.