כיצד להפשיר אוכל במיקרוגל?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כשרוצים להפשיר מזון במהירות, המיקרוגל הוא פיתרון, אך הוא אינו שימושי. חשוב לדעת שרוב המיקרוגל מאבד יותר מ 90% מחומרי המזון שלהם במהלך הפשרה מהירה במיקרוגל. אם אתה עדיין מחליט להשתמש בשיטה זו מכיוון שהיא המהירה ביותר ואין לך זמן, טוב לדעת כמה כללים בסיסיים.

האוכל במיקרוגל ממוקם ללא אריזה. אסור לעטוף אותו בנייר כסף או חומר אחר.

כשאתם מכניסים אוכל למיקרוגל, לעולם אל תניחו כפות, מזלגות או חפצי מתכת אחרים. אל תכניס מזון לכלי מתכת או אלומיניום בעת שימוש בתנור מיקרוגל. היזהר גם מלוחות שיש בהם קישוטים, חוטי מתכת, מכיוון שהם נדלקים בקלות. זה יכול לגרום לניצוצות במיקרוגל ולהצית את קירות המיקרוגל.

אינך יכול להשתמש בפלטות או מגשים מפלסטיק מכיוון שהטמפרטורה במיקרוגל גבוהה מאוד והם נמסים. בנוסף, תהליך זה משחרר חומרים מזיקים הנבלעים על ידי המזון.

לוחות זכוכית או קערות מתאימים ביותר. ניתן גם להשתמש בקערות חרסינה ללא ציורים ועיטורים עליהן. אין לכסות את המזון שרוצים להפשיר במיקרוגל.

כשמפשירים בשר במיקרוגל, טוב לבשל אותו מיד לאחר מכן, מכיוון שבמיקרוגל מסוימים תהליך בישול הבשר מתחיל מיד לאחר הפשרת חלק מהבשר. בדרך ההפשרה הזו הבשר משנה את צבעו.

ישנם דגמי מיקרוגל המשתמשים בחימום הראשוני ואין סכנה לבישול מראש של האוכל, אך עליכם לבדוק האם הדבר חל על דגם המיקרוגל שלכם.

הפשרת פירות וירקות במיקרוגל מובילה לאובדן כמעט מוחלט של חומרים מזינים בהם.

אם מפשירים בשר מהר מאוד במיקרוגל, עדיף לחתוך אותו לחתיכות קטנות. אחרת, עד שהפנים מבפנים, שולי הבשר מתחילים לשנות את צבעם והבשר מתחיל להתבשל. כדי להימנע מכך, הפעל את המיקרוגל בהספק נמוך בעת הפשרת בשר.

לעולם אל תפשיר חלב אם במיקרוגל!