2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קסאווה הוא הצמח ממנו מופק תוצרת המזון טפיוקה. ניתן להשתמש בו גולמי או בצורה של קמח, עמילן ועוד. המגוון הקולינרי של מוצרי קסבה קובע את השימוש הרחב שלהם במספר מתכונים טעימים. הנה כמה רעיונות טעימים למתכוני קסבה:
קסאווה עם נקניק
מוצרים נחוצים: 400 גרם קסווה, 200 גרם בייקון, 200 גרם נקניקים יבשים או גולמיים, בצל 1, 2 בננות, 50 מ ל יין, 2 כפות. חמאה, מלח.
אופן ההכנה: את הבייקון חותכים לקוביות. מטגנים 2-3 דקות במחבת יבשה ומוציאים לצלחת. בצעו חתכים קלים בנקניקיה וטגנו בשומן הבייקון 3-4 דקות מכל צד. קוצצים את הבצל דק ומוסיפים לנקניק. תבשיל עם חצי יין.
קסאווה חותכים לפרוסות, שמבושלות במים מלוחים כ -10 דקות. קולים במשך 1-2 דקות בשמן חם, ואז מבשלים עם יתרת היין. מסדרים את פרוסות הקסאווה על צלחת ומניחים את הנקניקיה לצדן. מקשטים בבננות חתוכות מעורבבות עם בייקון מטוגן.
עוגת קסאווה
מוצרים נחוצים: 1.5 ק"ג שורש קסבה, 5 חלמונים, 5 חלבונים מוקצפים, 225 גרם סוכר מגורען, 225 גרם מרגרינה, 75 גרם קוקוס מגורד, 50 גרם פרמזן טרי, 480 מ"ל חלב, 1 כף. אבקת אפייה, קורט מלח, 1/2 כפית. קינמון טחון.
אופן ההכנה: התנור מחומם למקסימום. קלפו את שורש הקסווה וגרדו אותו בקערה. יוצקים מים למעלה, ואז מסננים דרך פיסת בד או מסננת דקה.
קסבה מנוקז מעורבב עם קוקוס מגורר, גבינה, מרגרינה, סוכר, חלמונים, קינמון וחלבונים. מערבבים היטב, ואז מוסיפים את החלב עם קורט מלח ואבקת אפייה. את התערובת מערבבים בכף עץ עד שהיא הומוגנית לחלוטין.
התערובת מוזגת לתבנית משומנת מראש בקוטר 22 ס מ והעוגה נאפתה כ- 50 דקות. העוגה מוגשת חמה או קרה.
קסאווה עם שמן זית ושום
מוצרים נחוצים: 1 ק ג שורש קסווה, 3 שיני שום כתושות, 1/2 כוס שמן זית, 2 כפות. מיץ לימון, 1 כף. כמון רחוב, 2 כפות. אורגנו, מלח ופלפל.
אופן ההכנה: קלפו את שורש הקסווה והרתיחו אותו. מטגנים את השום בשמן זית עד להזהבה. מוסיפים את שאר המוצרים ומערבבים היטב. את התערובת המוגמרת שופכים על הקסווה. מגישים קר. הרבה מתכון טעים עם קסווה, נסה זאת!
מוּמלָץ:
מתכונים טעימים עם טונה
שניים מהמתכונים שבחרנו הם לסלט, והשלישי לבסיס. לסלט הראשון אתה צריך את המוצרים הבאים: סלט טונה עם בצל אדום ועגבניות מוצרים הכרחיים: ½ ק"ג עגבניות, 200 גרם טונה משומרת, בצל אדום 1, 220 גרם שעועית ירוקה, פלפל אדום 1, כמה עלי חסה, 3 ביצים, 10 זיתים, פטרוזיליה, ½
אוכל העתיד - קסווה
מקור שיח הקסאווה הוא דרום אמריקה ומופץ באזורים הטרופיים ובתאילנד. משתמשים בו לייצור הטפיוקה הפופולרית, המאכילה 1/3 מאפריקה. קסאווה הוא צמח הדורש טיפול מינימלי לקציר עשיר. עמילן, עשיר ביותר בקלוריות, מופק מהפקעות ומהשורשים. שורשי המינים המתוקים אכילים גם הם.
מתכונים טעימים עם דגי ים
בעת בישול דגי הים, אל תפרידו ממנו זמן רב בעת האפייה. זה תלוי בגודל הדג, אך עדיין מספיקים לצלייה של הדג כעשרים דקות. להלן המתכונים שלנו: דגי ים עם עגבניות שרי ושום מוצרים נחוצים: 4 דגי ים, 4 שיני שום, 12 - 14 עגבניות שרי, שמן זית, לימון, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור גרוס, זיתים.
שלושה מתכונים טעימים וקלים למרק דגים
בדרך כלל, כשחושבים מה לאכול כשנופשים בים, מגיעים למסקנה שאין דבר מתאים יותר מדגים. ומה יכול להיות טוב יותר ממרק דגים טעים או מרק קרם דגים? אולם למטרה זו אין צורך להיות בים מכיוון שתמיד תוכלו להכין מרק דגים בבית. לכן אנו מציעים לכם 3 מתכונים למרק דגים, ותוכלו לבחור את המתאים ביותר לטעמכם:
מתכונים טעימים עם טופו
ניתן להשתמש בטופו להכנת מתכונים טעימים ובריאים שיפתיעו את יקיריכם בארומה המדהימה שלהם ובשילובי מוצרים לא שגרתיים. טופו במרינדה של תפוזים וג'ינג'ר הוא מומחיות מעולה וטעימה. רכיבים: 500 גרם טופו, 1 כוס מיץ תפוזים טרי סחוט, 4 כפות חומץ אורז, 5 כפות רוטב סויה, 5 כפות שמן זית, 4 כפות שמן שומשום, 3 שיני שום, 1 כפית שורש זנגביל מגורד רבע כפית פלפל אדום חריף, 1 בצל ירוק, 1 צרור פטרוזיליה.
