2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
עשבי תיבול מלווים את שולחן חג המולד ואת החג עצמו מימי קדם. אגדות מספרות על עשבי תיבול הקשורים לחג המולד, ילדותו של ישוע המשיח, חיי מריה הבתולה.
חג המולד או חַג הַמוֹלָד היא חגיגה של תחיית הרוחניות, בואו של אור אלוהים דרך לידתו של ישוע המשיח. באופן סמלי, הוא נולד בליל החורף החשוך ביותר, נושא את האור האלוהי לגברים.
על פי האגדה, ישנם כמה עשבי תיבול מיוחדים שהיו ונגעו בגופו בליל חג המולד ובמהלך ילדותו. עשבי שדה אלה הונחו באבוס, שם הפכו למיטתו. מאז הם נושאים את כוחו של אלוהים ומסרו אותו לאנשים. לכן עשבי תיבול מיוחדים אלה נמצאים בשולחן חג המולד של מדינות רבות.
רוזמרין קשורה לאגדה על הבתולה מרי, לפיה צבעי העשב התחלפו מלבן לכחול לאחר שהיא שמה עליהם את בגדיה. מסיבה זו, כחול הוא הצבע המסורתי שהכנסייה מקשרת עם מריה הבתולה. על פי אגדה אחרת, היא לבשה עליו את בגדיו של ישו, ובליל לידתו מכוסה העשב בפרחים ובפירות, אם כי לא הגיע הזמן שהוא יפרח. רוזמרין מונח על שולחן חג המולד ומעניק לו ארומה של שרף. עלי רוזמרין פוזרו על הרצפה בערב חג המולד בימי הביניים כדי להעניק ארומה חגיגית מיוחדת.
על פי אגדות אחרות, בגדיו של ישו הנולד הונחו לייבוש על שיח אזוביון ואז הלבנדר קיבל את הארומה הנפלאה שלו והחל לפרוח. היא הפכה לסמל של טוהר, תמימות ואלמוות. על פי אגדה אחרת, הבתולה מרי שטפה איתה את בגדיה ושמה את הבגדים הכביסים לייבוש על העשב הריחני. אז בגדיה הפכו כחולים, הודות למגע הלבנדר.
Enyovcheto מזוהה עם האבוס שבו ישוע המשיח שכב, זה היה חלק מהמיטה. הפרחים הלבנים המקוריים של העשב מקבלים את צבעם זהוב חלבי לאחר לידתו של ישוע המשיח על פי האגדה.
קורנית נכחה גם באבוס. האגדה מספרת שכמו רוח אלוהים, היא מעניקה כוח, אומץ וכוח. מאז, עמים רבים הוסיפו אותו למנות חג המולד.
המכוורת והמנטה השדה נאמרים כי היו נוכחים באבוסו של ישוע המשיח. Kalofercheto נקרא גם עלה מקראי או חרצית בלסמית. זהו סמל לחיי נצח. על פי האגדה, הבתולה מרי השתמשה בה להכנת משחת ריפוי.
סלוויה מתווספת גם למנות חג המולד, מכיוון שהיא נחשבת לעשב של אלמוות ואושר משפחתי. כאשר יוסף ומריה הבתולה ברחו מיהודה לבתולה מרי, היא פנתה לעזרה כדי להסתיר אותה בשושנה ושיח ציפורן שצמח בסמוך, אך הם סירבו. השיח היחיד שהגן על אם האלוהים, התינוק ויוסף היה סלביה. היא כיסתה את עצמה בצבעים רבים כדי להסתיר את הנרדפים. חיילי הורדוס חלפו על פניהם מבלי שראו אותם. לכן, מרווה נחשבת לעשב קדוש בעל תכונות ריפוי רבות ועצומות.
קטורת משמשת גם בטקסי הכנסייה ל"עישון "השולחן בערב חג המולד, לפני תחילת החג. שרף ארומטי זה ידוע בעובדה ששלושת הקוסמים הביאו אותו במתנה לתינוק ישו.
במדינות רבות ברחבי העולם מכינים ממתקים ולחמים שונים עם תבלינים ארומטיים בחג המולד. באופן מסורתי משתמשים בקינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, שהפכו בימינו לסמל של ניחוחות חג המולד. הם משמשים גם להכנת משקאות חג מולד ריחניים, יחד עם אגוז מוסקט.
על פי המסורות הבולגריות, אגוזי מלך ושום חייבים להיות נוכחים בשולחן חג המולד הבולגרי. זה מנהג ישן שיש שום כתוש ואגוזי מלך מעורבבים במים.על פי האמונות, בדרך זו כוחות הרשע מונעים, ומעניקים בריאות וכוח. בסוף ערב חג המולד טבלו כולם במשפחה את אצבעותיהם בקערת השום והאגוזים ונמרחו מעט מאחורי אוזניהם, לבריאות בשנה הבאה.
קישוטים חגיגיים עם שקיות של עשבי תיבול מונחים על שולחן חג המולד. הם, יחד עם זרדי אורן, אגוזי מלך וניחוח קינמון, לבנדר, הדס או רוזמרין מעניקים נחמה ותחושה של חום ושלווה. הקטורת משמשת ל"עישון "השולחן בערב חג המולד, לפני תחילת החג.
חג שמח!
מוּמלָץ:
עשבי תיבול מוכחים לכבד
הכבד הוא אחד האיברים החשובים ביותר בגוף האדם - גם טיהור הגוף מחומרים מזיקים וגם ספיגה נכונה של חומרים מזינים תלויים בעבודתו. להיות לשפר את בריאות הכבד חשוב מאוד להקפיד על תזונה מאוזנת ולהימנע ממזונות עם תוספים מלאכותיים, כמו גם ממזונות כבדים ושומניים.
מדוע כדאי לגדל עשבי תיבול ירוקים ותבלינים בבית?
לכל אחד מאיתנו יש לפחות סיר ירקות אחד בבית, נכון? יהיה זה בזיליקום, פטרוזיליה ודברים אחרים. עם זאת, לא תמיד יש לנו תבלינים טריים בבית, ולכן אנו משתמשים בתבלינים יבשים כדי לטעום את הסלטים והמנות שלנו. אבל, מסכימים שטעמו של סלט או מנה המתובלים בתבלינים טריים הוא הרבה יותר עשיר, ריחני יותר וכמובן, הרבה יותר שימושי.
עשבי תיבול ותה צמחים המדכאים תיאבון
במאמר הבא תלמדו על תה צמחים וסוגים שונים של עשבי תיבול ותבלינים המדכאים את התיאבון. אלו הם: 1. תה ירוק - נוגד חמצון מצוין, מקור עשיר לויטמין C, המאיץ את חילוף החומרים בגוף. 2. קינמון - בעל ארומה נהדרת. ניתן להוסיף אותו לתה צמחים במקום לסוכר.
ניסים ליד שולחן חג המולד
חג המולד החגיגי בדרך כלל לא מרגיש מאוד חגיגי מצד המארחת. מוטלת עליה המשימה הקשה ביותר - להניח על השולחן מנות טעימות וכבר מאושרות לרצות ולהאכיל את כל משפחתו. כדי לחסוך את כל המהומה במטבח, עליכם לבחור מנות שמוכנות יחסית מהר, או לפחות לקבל עוזר.
שולחן ומנהגים של יום ניקולאי הקדוש
עַל 6 בדצמבר הכנסייה האורתודוכסית מכבדת את זכרו של ניקולס הקדוש עובד הנסים של מיירה , שאומרים שהוא הציל מלחים רבים ממוות בניסי הים שלו. הכנסייה האורתודוכסית הבולגרית מכבד את ניקולס הקדוש כקדוש הפטרון של הדייגים והמלחים, מכיוון שהוא נחשב לאדון הים.