2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנשים רבים היו מסכימים כי הגשה וסידור של מנות שונות, במיוחד אם יש אירוע חגיגי, הוא אתגר אמיתי. מצד שני, כמעט כולנו מרגישים נעימים ונוחים יותר אם הכלים נראים טעימים ואסתטיים.
לא במקרה היפנים מאמינים שמחצית מתחושת השובע נובעת לא רק ממה שנכנס לפה שלנו ומה הטעמים שנחווה, אלא גם ממה שעינינו יראו וחושינו ירגישו.
כל עקרת בית שרוצה להפתיע לטובה את יקיריהן או את אורחיהן, טוב ללמוד כיצד לסדר נכון את השולחן. מצד אחד, הכל צריך להיראות טוב, אך מצד שני - לא כדאי להטריד את יקיריכם על ידי מפת שולחן יקרה מדי או שימוש בכל הכלים המשמשים בחוגים דיפלומטיים - שלושה סוגים של מזלגות, שלושה סוגי סכינים. ושלוש סוגי כפות. בקיצור, הכל תלוי אם ההתכנסות תהיה רשמית או בלתי פורמלית.
אם אתה מתכנס רק עם המשפחה שלך או עם החברים הכי קרובים ובכל זאת רוצה להרשים אותם, טוב שהכנת מזלג אחד גדול ואחד בינוני, סכין גדולה ובינונית, כף גדולה ובינונית.
הכלים מסודרים לפי סדר השימוש בהם, החל מבחוץ לחלק הפנימי של הצלחת. הכלים האמצעיים, המיועדים למתאבנים ולסלטים, מונחים מבחוץ, והגדולים יותר, המיועדים למנה העיקרית, מונחים מבפנים.
מפיות מונחות תמיד מימין לשולחן. אם אין לך מרק, אתה לא צריך כפות לשולחן. ואז, על המפית המקופלת, תניח את המזלג ואת הסכין בצד ימין, והסכין תונח ליד הצלחת, כשצד החיתוך פונה אליה, והמזלג יהיה לצידה.
אם אתה מתכוון להציע מרק או מנה נוזלית יותר, תצטרך גם להיות עם כף אותה תניח בצד ימין של הסכין והמזלג יישאר בצד שמאל. אם אתם מתכוונים להציע קינוח אחר כך, עדיף לסדר לו את הכלים מעל הצלחת. ההנחה היא שכל משכיל יזכור שאלה הכלים לקינוח ואף אחד לא ישתבש.
אולי הדבר החשוב ביותר לסידור כזה שולחן חגיגי היא המפה המתאימה. למשל, אין שאלה של הנחת ברזנט.
טוב שהמפה תהיה לבנה ולכל אורח לפניהם צלחת גדולה למנה העיקרית וצלחת בינונית למתאבן או לסלטים המונחים עליה. ואם אתה באמת רוצה להרשים את האורחים שלך, אתה יכול לשים כמה פרחים על השולחן, אבל הם בשום פנים ואופן לא צריכים להיות מלאכותיים.
מוּמלָץ:
הצעות למנות חגיגיות
החגים הם אחד האירועים שנותנים לנו את האפשרות לבלות זמן בחיי היומיום העמוסים עם המשפחה והחברים. והשולחן החגיגי המלא הוא המקום שאוסף צעירים ומבוגרים סביב מנות חג מולד טעימות. אנו נציג בפניכם כמה הצעות למנות חגיגיות איתו תוכלו לקבל את פני האורחים שלכם.
מילויים מעוררי תיאבון לחמניות כרוב חגיגיות
בעונה של כרוב כבוש אנו מציגים מתכונים לכרוב כבוש. אם יש לכם קדירה גדולה, תוכלו לסדר אותם בקלות ולבשל אותם שם, לאחר שטיגנתם בעבר את המילוי. להלן המתכונים: כרוב כבוש כרוב עם בייקון מוצרים נחוצים: 10 עלים של כרוב כבוש, 350 גרם בקר טחון, 200 גרם בייקון, כרישה, 220 גרם אורז, 2 עגבניות, חצי צרור פטרוזיליה, 3 כפיות פלפל אדום, שמן, מלח.
סידור מזנון
המזנון צריך להיות מכוסה במפה מגוהצת בצורה מושלמת ותלויה באופן אחיד מכל צידי השולחן - לא פחות מעשרים וחמישה סנטימטרים. המזנון אופייני בעיקר לקבלות פנים ואירועי חברה, כמו גם לאירועי חברה. כל האורחים אוכלים ושותים בלי לשבת. על המזנון מסודרים מגוון ביסים, נתחי בשר טעימים ודגים בכמויות גדולות.
מסורת הכנת והגשת קפה ערבי
הקפה , המזוהה בעיקר עם דרום אמריקה, הוא למעשה המשקה המועדף ביותר בעולם הערבי. הוא שותה על ידי אנשים בגילאים שונים, מכיוון שיש לו השפעה ממריצה ומרגיעה. על פי אגדה ערבית, הקפה התגלה על ידי רועה אתיופי בשם חאליד. הוא הבחין בכבשים שלו, שבהחלט התלהבו יותר לאחר שרעה משיח קפה.
סידור הבד
הרמה המסודרת להפליא היא חלק חשוב מאוד מהשולחן החגיגי. אפילו בלי סיבה, סידרו יפה את נתחי הסלאמי או הגבינה הצהובה כדי להכניס יותר מצב רוח לטקס האכילה. זה נראה יפה מאוד אם שמים כמה עלי חסה על צלחת אליפסה או אליפטית לפני שמסדרים את החלקים החתוכים.
