2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מומחים אומנם ממליצים לא להגזים בצריכת חצילים, אך הם ירק שימושי וטעים מאוד. ניתן להכין אותם במגוון דרכים ואם מגישים אותם לא יותר מפעם בשבוע, הם ישמחו אותנו מאוד. במקרה זה אנו מציעים לכם 3 נוספים שאינם סטנדרטיים מתכונים עם חצילים הנחשבים להתמחויות אמיתיות ויחד עם זאת כמעט ולא ישפיעו על התקציב שלך:
שיפודי חצילים ארומטיים
מוצרים נדרשים: 2 חצילים, 3 כפות דבש, 2 כפות שמן זית, מיץ מלימון 1, 2 כפות כמון, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: חצילים נחתכים לקוביות, מתוחים על שיפודי עץ ומפזרים קלות מלח ופלפל. מערבבים בקערה את כל שאר התבלינים ומשאירים כף אחת של דבש להמשך. חצילים מושקים בשפע עם המרינדה שהוכנה כך והושארו בקור למשך 3 שעות. אופים בתבנית משומנת עד להזהבה, ואז יוצקים את יתרת הדבש ומוכנים להגשה.
מחומם על ידי חצילים
מוצרים נחוצים: 1 1/2 ק"ג חציל, 150 גרם גבינה מגורדת, 200 גרם עגבניות, 100 גרם שמן זית, 2 ביצים, 300 מ"ל חלב, 5 כפות קמח, שמיר צרור אחד, מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה: חצילים מקלפים, ממליחים ומשאירים למשך 20 דקות לניקוז המרירות. חותכים לקוביות ומטגנים בשמן זית. יוצקים לכלי מתאים ומוסיפים את קוביות העגבניות וכמעט את כל הגבינה הצהובה המגורדת.
מערבבים היטב, מוסיפים שמיר קצוץ דק, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. המנה מזלפת ביצים טרופות וקמח בחלב ומפזרים את הגבינה הצהובה שנותרה. אפשר לאפות.
חטיף חצילים וחומוס
מוצרים נחוצים: 700 גרם חצילים, 3 שיני שום, 330 גרגירי חומוס משומרים, 120 גרם רסק טחינה, מיץ מלימון 1, מלח, כמון ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה: אופים את החצילים על נייר אפייה כ -20 דקות עד לריכוך מוחלט. קולפים דלעת, מגרדים אותה ומערבבים עם השום הקצוץ, גרגירי החומוס, מיץ הלימון ומשחת הטחינה. מתבלים במלח, פלפל וכמון לפי הטעם ומקציפים קלות במיקסר לקבלת מחית ריחנית. אפשר להגיש עם כל מיני מנות בשריות או להגיש כחטיף עם פרוסות לחם.
מוּמלָץ:
מעדני חצילים
חציל הוא ירק קדום שטופח לפני אלפי שנים, שעדיין נפוץ במנות בכל שולחן בעולם. לא משנה איך מכינים אותה, העגבנייה הכחולה (כשמה כן כן נקרא) עדיין נשארת טעימה ושימושית. חצילים הוא צמח ממין ענבים כלבים ממשפחת תפוחי האדמה. הוא "קרוב משפחה"
שלושה מעדני קוקוס שאין לעמוד בפניהם
הטעם הייחודי של שבבי קוקוס וקוקוס מאפשר להשתמש בהם במגוון מתכונים לממתקים ומאפים, שהופכים לחביבים על כל מי שטועם אותם. כאן אספנו שלושה מתכונים שאין לעמוד בפניהם למעדני קוקוס שכל אחד יכול להכין בבית. הנה הם: עוגת קוקוס מוצרים נחוצים: 100 גרם חמאה, 200 גרם סוכר, 4 ביצים, 60 גרם קמח, 1/2 כפית.
מעדני קיץ עם חצילים
הקיץ הוא עונה בה תוכלו להכין ארוחות טעימות לאהוביכם עם חצילים. הם נעימים לטעם ורווים במהירות, גם ללא בשר. תבשיל חצילים קל וטעים. מוצרים נחוצים: 2 חצילים בינוניים, 4 תפוחי אדמה, 2 בצלים, 200 גרם חזיר, פלפל אדום 1, שמיר ופטרוזיליה לפי הטעם, 200 גרם מיונז, 100 גרם גבינה, 3 ביצים, מלח לפי הטעם, 2 שיני שום, 3 עגבניות.
מגיע בקרוב לתפריט של אירופה: מעדני חרקים
האם אתם יודעים מה מכינים יצרני מזון בשילוב עם מדענים? להציע לנו אוכל עם חרקים! חרקים כבר מזמן היו חלק מהמטבח של עמים אסייתיים, והרעיון הוא להכניס אותם לתזונתם של האנשים המערביים כדי להפוך לעובדה. לדברי מדענים, חרקים הם סופר טובים לבריאות.
מעדני חצילים למארחים ערמומיים
על אף שאין להפריז בצריכת חצילים, הם אחד הירקות הטעימים ביותר ומתאימים למרקים, סלטים, פירה ועוד. יחד עם המתכונים המסורתיים עם חצילים, לעומת זאת, ישנם הרבה יותר לא סטנדרטיים. לכן אנו מציעים לכם עוד 3 אפשרויות לא מסורתיות לבישול חצילים: מרק חצילים מוצרים נחוצים:
