ממתקים ביתיים חסכוניים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אי אפשר להשוות בין עוגות תוצרת בית לעוגות הכי טעימות שקונים בחנות. הם אולי לא מושלמים, אבל הריח שמובל ברחבי הבית לאורך כל היום הוא הכרחי. להלן המתכונים שלנו לממתקים.

רחת לוקום

מוצרים נדרשים: 500 גרם קמח, ½ כפית. יוגורט, ½ כפית. שומן חזיר, כפית אחת. סודה לשתיה, ½ כפית. אבקת סוכר, קורט סוכר וקורט מלח.

הכנה: מנפים את הקמח ושמים אותו בקערה גדולה - באמצע יוצרים באר, שם מוסיפים יוגורט, סודה, שומן, סוכר ומלח. מתחילים לאסוף את הקמח באמצע הבאר וכך ללוש את הבצק בהדרגה.

כדאי לגלגל אותו בעזרת מערוך - עוביו צריך להיות כ -5 מ מ. חותכים לריבועים ולשים חתיכת תענוג טורקי - אפשר לרדד אותה או פשוט להדביק את שולי הבצק בעזרת האצבעות. מסדרים בתבנית משומנת ואופים עד שהמתוקים ורודים. בזמן שהם חמים, מפזרים עליהם אבקת סוכר. אם אתה לא מעדיף שומן חזיר, אתה יכול להשתמש בחמאה.

ההצעה הבאה שלנו היא לעוגות עם קליפת לימון. הם הופכים למהירים יחסית ומתאימים מאוד, בנוסף לכוס הקפה הארומטית. שים 200 גר 'קמח בקערה, ואז הוסף 100 גר' חמאה - שוברים אותה לחתיכות.

התחל להכין פירורים יחד עם הקמח - ואז לשים כ- 70 גרם אבקת סוכר, קליפת הלימון אחד (מגורד מראש), 2 חלמונים. ללוש את הבצק שממנו שוברים כדורים ומעצבים אותם כמו בייגלה - מסדרים אותם בתבנית, אותה משחתם בעבר בחמאה ובוזקים קמח.

אופים עד שהמתוקים ורודים. אם יש לכם ביצה נוספת, תוכלו למרוח את הממתקים לפני שאופים אותם בחלמון טרוף ולפזר אגוזי מלך טחונים מעל, אך גם בלעדיהם הבייגלה הופך לטעים מאוד.

ההצעה האחרונה שלנו היא עבור ביסקוויטים שעבורם תזדקקו לכמה מוצרים, הנה כל המתכון:

ביסקוויטים עם חלב

מוצרים נדרשים: 2 כפית. יוגורט, 1 כף. שמן או חמאה, ¾ כפית. סוכר, כפית אחת. סודה לשתיה, 4 כפית. קמח.

הכנה: "להרוות" את הסודה ביוגורט ולנפות את הקמח. מקציפים את החמאה ומוסיפים את הסוכר, החלב ובהדרגה את הקמח.

ללוש בצק רך, ממנו מרדדים את הקרום - בעזרת תבניות או כוס פשוטה חותכים את הבצק. מסדרים אותם בתבנית משומנת מכוסה בקמח. אופים את הממתקים עד לורוד.