2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הפתיעו את המשפחה בעוגה טעימה ועסיסית וקלה להכנה. זה קינוח כזה עוגת הפרג הצרפתית עם משמשים.
מוצרים נחוצים: 2 כוסות קמח, 200 גרם חמאה, כוס וחצי סוכר, 10 גרם אבקת אפייה, 500 גרם גבינת קוטג ', 4 ביצים, 3 כפות פרג, צנצנת 1 קומפוט משמש, 1 וניל.
מקציפים את הביצים עם הסוכר ומוסיפים את הווניל. מוסיפים את גבינת הקוטג 'ומערבבים היטב. מסננים את המשמשים, חותכים לקוביות ומוסיפים לתערובת המבושלת. הפרג מתווסף. המילוי לעוגה הוא נדיר.
מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה, מוסיפים את החמאה הקפואה, המגוררת על פומפיה גסה, ואת הסוכר. מערבבים הכל בידיים עד לקבלת פירורי פסטה.
בתבנית משומנת בשמן ומפוזרת בקמח, מחלקים מחצית הפירורים, ויוצרים קצה בצד. יוצקים את המילוי ומכסים בשאר הפירורים. אופים 50 דקות בחום של 180 מעלות.
זה עסיסי ו טארט עם תפוזים.
מוצרים נחוצים לבצק: 220 גרם קמח, 100 גרם חמאה, 50 גרם סוכר, חלמון ביצה אחד, 1 כף מים קרים. למלית: כוס מיץ תפוזים וחצי, 150 גרם סוכר, 50 גרם חמאה, 4 חלמונים, 2 ביצים, 1 כף קליפת תפוז מגוררת, קורט מלח. לקישוט: 2 תפוזים.
מערבבים את הקמח עם הסוכר והמלח ומוסיפים את חתיכות החמאה המרוככת. מקציפים את החלמון בעזרת מזלג עם מים ומוסיפים לבצק. ללוש בצק אלסטי.
מניחים את הבצק בתבנית עגולה, יוצרים קצה בצד. השאירו למשך 15 דקות במקפיא. אופים 20 דקות בתנור שחומם מראש ל -190 מעלות. מוציאים אותו להתקרר.
מרתיחים מיץ תפוזים למשך 10 דקות להתאדות לשניים. מוסיפים את הסוכר, החמאה והמלח ומרתיחים תוך כדי ערבוב עד שהחמאה מתמוססת.
מסירים מהאש. מקציפים את החלמונים והביצים, מוסיפים בזרם דק חצי מיץ עם חמאה ומערבבים. מחזירים לחצי השני ומבשלים 5 דקות על אש בינונית עד להסמכה, תוך ערבוב. מסננים דרך מסננת כדי למנוע גושים. מוסיפים את קליפת התפוז המגוררת.
מילוי זה נשפך על בסיס הבצק ונאפה 10 דקות בחום של 190 מעלות. מוציאים, מצננים ומכניסים למקרר ללילה להתייצבות. לפני ההגשה מקשטים בפרוסות תפוז.
מוּמלָץ:
ביום פשטידת אפרסק: ראה כיצד להכין עוגה שאי אפשר לעמוד בפניה
פאי האפרסק הוא אחד ממתקי הקיץ הכי מעוררי תיאבון שתוכלו להכין. יש לי כמה קינוחים שיכולים לעלות על הטעם של העוגה המדהימה הזו. בפאי אפרסק יש בלילה מעוררת תיאבון וגרעין קרמי שנמס בפה. אפרסקים טריים מביאים עוד יותר הנאה לחיך. מוגש עם כדור גלידת וניל, פאי אפרסק הוא התחלה או סיום מושלם לכל יום קיץ.
הסיפורים המוזרים של עוגה ועוגת גבינה
עוגה ועוגת גבינה הכינו הקדמונים כשגילו קמח. בימי קדם נבדל הלחם מהעוגה בכך שהוא מכיל מרכיבים מתוקים - לרוב השתמשו בפירות או בדבש. במהלך החפירות נמצאו שרידים של עוגות כאלה ביישובים הניאוליתיים - המורכבים מדגנים מרוסקים, שעליהם זרקו מים ודבש, נלחצו כדי לקבל משהו כמו כיכר לחם, ואז נאפו על אבנים חמות.
הטעויות הגדולות בהכנת עוגה
אופים את העוגה זה יכול להיות די קל, אבל אם אתה לא נזהר, דברים יכולים להשתבש במהירות. אם יש לך בעיות בחלק מ- שלבי הכנת העוגה , אתה כנראה עושה אחת הטעויות בהמשך. בדרך כלל לא תבחין בזה עד שהעוגה מוכנה. המטרה היא ללמוד מהטעות שלך ולגלות מה השתבש, כדי שלעולם לא תוציא עוגה עצובה וסדוקה מהתנור.
הם הכינו מודל עוגה של הבית הלבן
השפים של הבית הלבן התעלו שוב על עצמם. הקוסמים הקולינריים הצליחו להכין עוגה, שהיא מודל מדויק של הבניין המפורסם. הכנת העוגה תועדה במלואה, ולאחר מכן שירות העיתונות של הנשיא ברק אובמה הפיץ את הסרטון. כמובן שהסרטון מהיר למדי, כי תוך שתי דקות בלבד מוצגת הפקת העוגה המורכבת שלקחה ליוצריה מספר שבועות של עבודה קשה ודיוק.
זו העוגה הכי ייחודית ועסיסית שאי פעם תנסו
העוגה היא הפסטה המתוקה האהובה על כולם. זהו אחד הקינוחים הקלים והמהירים ביותר שיכולנו לחשוב עליו. המרכיבים העיקריים במתכון העוגה הקלאסי הם ביצים, קמח, סוכר, שמן, וניל, סודה לשתיה, אבקת סוכר ועוד. כיום, לעומת זאת, תוכלו למצוא מתכונים רבים שאינם סטנדרטיים מכין עוגה .
