2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ערב חג המולד הוא אחד החופשות המשפחתיות הנפלאות והמוארות ביותר. כל משפחה מתכוננת לקבל את פניהם ערב חג המולד וחג המולד - לקשט את ביתך כראוי, לשים עץ חג מולד, להמציא את הכלים הטובים ביותר, לסדר את השולחן הטוב ביותר, לקבל את המתנות הטובות ביותר.
כדי להשיג אפקט זה - חג מן המניין באמת, עלינו לקיים מספר מסורות לכל האמור לעיל. עַל ערב חג המולד ישנם מאכלים מסוימים שעלינו להגיש, כמו גם כמה טקסים הקשורים לחג. בואו נסתכל כיצד כל אחד מאיתנו צריך לחגוג את החג, על פי המסורת.
ערב חג המולד הוא אחד החגים בהם האישה הוותיקה ביותר בבית צריכה לשרוף קטורת בבית. עץ אשור או עץ אלון, המכונה עץ חג המולד, ממוקם באח. הסיבה שערב חג המולד עשוי משני סוגי העץ הללו היא שהם סמל לבריאות.
לגבי הטבלה - יש גם כמה דברים שהמסורת מכתיבה לעשות. חשוב שיהיה מספר מסוים של מנות על השולחן בערב. לרוב הם 7, 9 או 12, המסמלים את שבעת ימי השבוע, תשעת חודשי ההריון או חודשי השנה, בהתאמה. ניתן למצוא מידע שונה, אך נראה כי המסורת קובעת כי המנות צריכות להיות לפחות שבע במספר.
כמובן, הם חייבים להיות רזים - ערב חג המולד הוא הלילה האחרון של צום (מצום חג המולד). המסורת קובעת כי על השולחן להיות - סארמה רזה, פלפל מיובש במילוי שעועית, דלעת, אושב, אגוזי מלך, שום, דבש, חיטה מבושלת.
שעועית ואורז הם חובה - על השולחן צריכים להיות מזונות שתופחים כדי להגדיל את העושר כמו גם אותם. חובה על השולחן לשום, שרודף אחר רע ודבש - סמל לחיים מתוקים.
טוב לא לשתות מים בערב החגיגי, אלא מיץ אושבה. באופן מסורתי, המארחת חייבת להכין עוגה פולחנית עם מטבע. האגוז הוא סמל לבריאות. טוב לשים זרד עץ עץ על השולחן - גם סמל לבריאות.
בעת עריכת השולחן, על המארחת לשים קודם את המלח על השולחן - זה עוזר לנו להיפטר ממחשבות רעות, מבטים, אירועים.
כשהמשפחה מחליטה לשבת לארוחת הערב, כל המוצרים מונחים על השולחן - אף אחד לא צריך לקום. במידת הצורך, רק לבעלים הזכות לקום מהשולחן, אך עליו ללכת בכדי לשקול את התבואה.
לאחר מכן, האיש הזקן ביותר בשולחן שובר את הלחם ומחלק חתיכה לכל השולחן. המנהג מזכיר לנו שכדי שהגרגרים יהיו בריאים ומלאים ויבשילו יחד, על כל המשפחה לקום יחד מהשולחן.
השלב הבא, על פי המסורת, הוא שהמארחת לא תקפל את השולחן - תשאיר את זה ככה, כשהאוכל נשאר. הוא האמין שבלילה זה יקירינו המתים באים לאכול ובעיקר לברך את החיים.
המסורת מזכירה לנו את עצמנו אחרי ארוחת הערב - מזמורי חג המולד מגיעים. הפגישה איתם מתקיימת בדרכים שונות במזרח בולגריה ובמערבה. החלק העיקרי הוא שהם שרים שירים לכל אחד מבני המשפחה, וכמובן, מתחילים עם הבעלים.
מוּמלָץ:
זה יום אמצע הקיץ! מה לשים על השולחן על פי המסורת
יום אמצע הקיץ (ינבדן, איבנדן, דראגייקה) הוא חג בולגרי ממוצא ישן. זה מסומן על 24 ביוני כל קיץ. הוא נוכח גם בלוח החגים שלנו בשם אניו בילבר. יש המכנים אותו גם יום מסתורי הטבע של אלוהים בגלל האנרגיה יוצאת הדופן שבה הוא נטען. באותו יום חוגגת הכנסייה האורתודוכסית המזרחית היום של יוחנן המטביל ומסיבה זו הטקסים לרגל שתי המשתתפות מתקרבים ואף משתלבים זה בזה.
החלף מאכלים לבנים בשחורים בערב חג המולד
החלף את כל המאכלים הלבנים כשהאלטרנטיבה שלהם בשחור ממליצה תזונאים לשולחן ערב חג המולד. הסיבה היא ש התפריט השחור יהיה מועיל יותר לבריאות שלך מאשר לבן. מזון שחור מכיל אנתוציאנין, המפחית את הסיכון למחלות לב, מגן מפני סוכרת וכמה סוגי סרטן.
הנה כמה יעלה לנו ארוחת ערב מסורתית בערב חג המולד
השולחן הרזה, שמוגש באופן מסורתי, יעלה כ- 40 לבה ערב חג המולד . אותו הדבר הוא הסכום שקיבלו גמלאים כבונוס לחופשת חג המולד. אולם לקראת חג המולד נצטרך לפחות 100 לבים לארוחת ערב למשפחה בת 4 נפשות, והכמות כוללת חזיר, אורז, תפוחי אדמה, כרוב, אלכוהול, מוצרי פשטידות, לחם, פירות וירקות.
בערב חג המולד חיטה היא חובה
ליד השולחן בערב חג המולד חיטה היא חובה. חיטה היא מנה פולחנית לחג זה. חיטה מסמלת את הקציר העשיר, כמו גם את החיים המתהווים, ולכן הוא מוכן לערב חג המולד. כך מתפללים קציר טוב לשנה הבאה, ומכבדים גם את לידת בן האלוהים. לחיטה מוסיפים דבש מכיוון שהוא מסמל בריאות וחיי משפחה טובים.
עוגיות חג המולד לעץ חג המולד
קישוט עץ חג המולד הוא אחד הרגעים המועדפים לפני חג המולד. אולי בגלל שהמשפחה מתכנסת, ואולי בגלל שהיא יוצרת תחושה מיוחדת של שמחה ואושר. יש קסם בחג המולד וכל מה שקשור אליו. זה על הקסם של השולחן, הקישוט, המתנה, כביכול שהשאיר לך בסתר סנטה קלאוס - הכל כל כך נפלא.
