2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
מלון הוא יבול חקלאי הידוע בבבל העתיקה. בארצנו, כמו גם באירופה, היא הועברה בתחילת העידן החדש על ידי היוונים והרומאים הקדומים. מלון הוא צמח אוהב חום ואוהב אור עם פירות גדולים וטעימים.
המשקל הממוצע של מלון הוא בין 500 גרם ל 12 ק ג ליחידה. מלון בשל מכיל גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז. למלון יש יכולת להסיר חומרים מזיקים מהמעיים ולהסיר אותם מהגוף. הפרי עשיר בויטמינים רבים. ידועים בבולגריה כמה זנים של מלון:
וידין קוראבצי - המלון של זן זה דומה לאליפסה ומשקלו כ5-6 קילוגרם. פני הפרי מזן זה הם שוקולד קליל עם סדקים דומים לרשת. קליפת הפרי דקה, אך מצד שני הבשר סמיך, כך שהמלון מזן זה קשה מאוד למגע.
על פי צבע החלק הבשרני של הפרי, ניתן לחלק את המלונים מזן זה לשני סוגים - לבנבן וכתום. זן זה מוקדם למדי - הוא מבשיל כשבוע לאחר זן דבנישקי רני. זן זה מניב שני טונות פרי לדונם, אם מתוחזק באופן קבוע ועמיד בפני הובלה ארוכה.
יערה - מלון מהזן הזה הוא בצורת כדור ומשקלו כ-2-3 קילוגרם. פני הפרי חלקים או שרק בחלק מהמקומות יש תלמים. הצבע ירוק חיוור עם גוון צהוב וללא דוגמאות. הגבעול של מגוון זה של מלון מחובר היטב לפרי. הקליפה שלהם עבה וקשה מאוד. מלונים מסוג זה יכולים לעמוד בהובלה ואחסון. בשר הפרי ירוק בהיר. כאשר הפרי נקרע, הבשר אינו נעים בטעמו וצבעו ירוק. לאחר עמידה של כמה ימים, לעומת זאת, הוא הופך למים, עם טעם נעים, מתוק מאוד ונטול ריח.
מלון - מגוון זה של מלון, הנקרא גם מסקמלן, בעל צבע כתום עז. מלונים מזן זה מכילים הכי הרבה בטא קרוטן. מגוון של מלון זה ניתן למצוא בכל ימות השנה בחנויות ובשווקים.
מלון פרסי - סוג זה של מלון דומה מאוד לזן הקודם, אך פריו גדול בהרבה, והצד החיצוני של הקליפה מוקף כמשהו הדומה לרשת דקה. מלונים מזן זה ניתן למצוא בשפע ביותר באוגוסט ובספטמבר.
סנטה קלאוס - מלונים ממין זה נקראים גם מלוני חג המולד, מכיוון שתוכלו למצוא אותו לרוב בדצמבר. הפירות ממין זה נראים כמו אבטיח ועליהם פסים ירוקים וזהובים, אך מצד שני הוא אינו מתוק כמו מלונים אחרים.
מוּמלָץ:
זנים פופולריים של עדשים
העדשות הוא בין הקטניות השימושיות ביותר ובניגוד לשעועית עצמה, הוא מתבשל מהר מאוד ואין צורך להשרותו מראש. כאן לא נעניק את העדפותינו לעדשים על חשבון שעועית, שללא ספק שימושיות מאוד לבריאותנו, אלא נציג בפניכם רק אילו מהן הזנים הפופולריים ביותר של עדשים , מה ההבדל באופן הכנתם ובמחירם (ישנם מעט בולגרים שאינם מעוניינים במחיר המזון), וכן לאילו מנות המתאימים ביותר הזנים השונים של העדשים.
זנים של אבטיחים
אבטיח הוא ירק פירות אהוב ואהוב ביותר בארצנו. אין כמעט אדם שיכול להתנגד לחתיכת אבטיח עסיסי בקיץ. ישנם מספר זנים עיקריים בבולגריה, אך הבחירה נעשית עבור חדשים, שכן מינים זרים מיובאים ונבדקים. להלן זני האבטיחים: מלון סטוקס 647 כנראה אחד הזנים המוקדמים ביותר של אבטיח.
זנים של פלפלים חריפים
האם תהיתם פעם מי גילה פלפלים חריפים? מסעות מסוימים של החוקר כריסטופר קולומבוס הפכו פלפלים לידועים בעולם. במהלך מסעותיו לאורך חופי יבשת אמריקה החדשה, עוד בשנת 1492, גודלו פלפלים בגידול נרחב על ידי האוכלוסייה המקומית - ממקסיקו - דרומה ברחבי דרום אמריקה.
זנים של פלפלים חריפים וחריפותם
מקורם של הפלפלים מתבקש בתיאורי קולומבוס את העולם החדש. לאחר מכן הם גדלו מצפון מקסיקו לדרום ברחבי דרום אמריקה. יש מגוון עצום של צ'ילי . הנה הפלפלים החריפים המפורסמים ביותר, כמו גם סולם הסקוויל שלהם. טבסקו - רוטב הטבסקו המפורסם מיוצר מזן זה.
מלונים ארומטיים: זו הסיבה שהגוף אוהב אותם
בקיץ, מלון הוא פרי ממריץ וריחני מאוד שעלינו לצרוך. הוא מכיל כמות גדולה של מים, והסוכרים השולטים בו הם סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז. יש גם מגוון גדול של ויטמינים - A, C, B 9, B 3, PP, קרוטן, מינרלים ואנזימים. מהן תכונות הריפוי של מלון: - למלון יש תכונות תזונתיות גבוהות, הנצרכות על קיבה ריקה.