2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לכלי קרמיקה יש יכולת להטעין אנשים באנרגיה החיובית של הטבע - השמש, האוויר, המים והאדמה. מימי קדם השתמשו האנשים בתבשילי קרמיקה שהאוכל בהם נעשה טעים מאוד.
תבשילי קרמיקה נוחים מאוד לבישול, והמוצרים המוכנים בהם בריאים בהרבה מאלה המוכנים באלומיניום או בסוגים אחרים של כלים.
המוצרים המוכנים בכלי קרמיקה מפתיעים לטובה בטעמם ובארומתם המיוחדת. בכלי קרמיקה תוכלו לבשל בשר, דגים, ירקות, כמו גם לאפות סוגים שונים של יצירות מופת קולינריות מבלי להוסיף שומן.
הטכנולוגיה של בישול מנות שונות בכלי קרמיקה היא פשוטה למדי ואינה דורשת הכנה מיוחדת.
מספיק להכין את המוצרים הדרושים למנה, להכניס אותם לכלי, לכסות אותו במכסה קרמי ולהכניסו לתנור.
אתה יכול להוסיף מעט מים או יין למוצרים שאתה מבשל, כמו גם את התבלינים הדרושים. אם תרצה, תוכל לכסות את המכסה בבצק כדי לתבשיל טוב יותר את המנה.
אבל אתה צריך לדעת כמה זמן המוצרים מבושלים בכלי הקרמיקה כדי שלא תוכל לחתוך את חותם הבצק. מנות שהוכנו על ידי טכנולוגיה זו נמסות בפה.
את כלי הקרמיקה מכניסים לתנור קר לחימום הדרגתי. אם תכניסו כלי קרמיקה לתנור חם, הוא עלול להתפוצץ. טמפרטורת הבישול יכולה להגיע ל -250 מעלות והבישול יכול לקחת כשעה. לאחר ההכנה, המנה מוציאה מהתנור ומוגשת.
הוא מוגש ישירות בכלי הקרמיקה בו מכינים אותו. אז בנוסף להתחממות, הוא הרבה יותר יפה, ולכן הוא מתאים לקבלת פנים לאורחים.
מנות קרמיקה ידידותיות לסביבה. הם מכינים כלים נקיים מבחינה אקולוגית. קל לתחזק אותם מכיוון שקל מאוד לכבס אותם.
כלים נוחים מאוד הם בעלי ציפוי קרמי פנימי בלבד. כאלה הם המחבתות והסירים המודרניים שאיתם ניתן לבשל בריא. שום דבר לא נדבק אליהם וכמות השומן בבישול יכולה להיות מינימלית. כמובן שמחירם גבוה יותר, אך הם השקעה חכמה.
מוּמלָץ:
בישול בריא עם שעועית
דגנים מלאים הם חלק חשוב בתזונה בריאה. למעשה, מומלץ שהתזונה תתבסס על דגנים מלאים. דגנים אלה מכילים סיבים, חלק בלתי ניתן לעיכול של צמחים המסייע למזון לנוע במערכת העיכול שלך. סיבים יכולים להיות בלתי מסיסים (תערובת בנוזל) ומסיסים (ג'ל כאשר מערבבים אותם עם נוזלים) ויכולים להוריד את רמות הכולסטרול, לשלוט על רמת הסוכר בדם ולסייע במניעת סרטן רבים.
בישול בריא בסירי חרס
על מנת לנצל את היתרון הקולינרי שבבישול האוכל שלהם בנוזל המעניק לו טעם חדש, עסיסי וטובה יותר, אבותינו הקדומים הכינו אותו במיכלים מתאימים. עם הטמעת תכונות החימר החל ייצור המוני של כלי בישול. חימר הוא חומר שכל אחד מאיתנו נגע בו לפחות פעם אחת, מכין משהו טעים.
בישול בכלי בית זולים - האם יש סכנות?
כל עקרת בית תעדיף לקנות כלי בישול חדשים נוחים ויחד עם זאת זולים. אך לא פעם המקרה שמאכלים זולים מזיקים לבריאות, מכיוון שהאוכל המבושל בהם סופג רעלים מהחומר ממנו עשויה המנה. בנוסף, מנות אמייל זולות מתקלפות מהר מאוד, וכשמבשלים במנות אמייל קלופות אוכל לא טוב לגוף.
סודות בישול אוכל ברביקיו בריא
עד כמה שהוא טעים ומועדף, בשר על המנגל אינו הבחירה הטובה ביותר לתזונה בריאה. גם אם מבשלים בשר במחבת ללא שומן, נתחי בשר או דגים שחורים מטוגנים היטב מכילים שני סוגים של רכיבים כימיים התורמים להתפתחות סרטן - אלו חומצות אמינו הטרוציקליות ופחמימות ארומטיות פולי-מחזוריות.
צעדים ראשונים לקראת בישול בריא יותר
מזון חיוני לקיום חייו של כל אורגניזם, אך אסור לשכוח שהוא יכול להיות גם רעל. הבחירה הנכונה של מוצרי מזון, הכנתם הבריאה והשילוב המיומן הם ערובה לבריאות טובה. מספר האנשים התומכים בתזונה בריאה עולה. עם זאת, רבים מהם עדיין נותרים משוכנעים כי הדבר אינו קל להשגה והוא יקר למדי.
