פרוקטוז - הפנים החדשות של המוות הלבן?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

פרוקטוז או כידוע - סוכר פירות, עד לאחרונה נחשב לחלופה בריאה לסוכר לבן. קשה לפגוש אדם שמסוגל לעמוד באבטיח קרח בימי הקיץ החמים או בחלק מהפירות האהובים עליכם.

נכבש על ידי המאניה לאכילה בריאה, יותר ויותר אנשים מוותרים לחלוטין על צריכת סוכר מזוקק ומחליפים אותו בחלופה הטבעית שלו - סוכר פירות.

אבל אם צריכה בלתי מוגבלת של עשירים פרוקטוז מוצרים (כמו דבש, פירות, משקאות ממותקים) בטוחים כמו שאתה חושב?

אכן, פרוקטוז מהווה אלטרנטיבה מקובלת עבור אנשים הסובלים מסוכרת או חולים אחרים הסובלים מסובלנות לסוכרים בסיסיים.

השימוש בו בתזונה תזונתית ובתעשייה הולך ונרחב יותר. ללא ספק אחת הסיבות העיקריות לכך היא שבנוסף להיתפס כבריא, פרוקטוז הוא גם טעים.

צריכת בננות או דבש היא דרך טובה ומהירה מאוד להחזיר את רמות האנרגיה ואיזון הפחמימות לאחר עבודה פיזית קשה או פעילות גופנית מאומצת. המפתח הוא לא להגזים.

ההשלכות המסוכנות שעלולות להתרחש לבריאותכם אם תגזימו סוכר פירות שונים מאוד ואין לזלזל באף אחד מהם.

אחד התופעות הבולטות ביותר של רוויה יתר עם פרוקטוז הוא האטה קבועה של חילוף החומרים בכבד ותחושת תשישות כללית. אנשים הנוטים להתמכר יתר של סוכר הפירות עשויים לחוות תנאים דמויי הנגאובר, אפילו סחרחורת קלה.

מספר מחקרים רפואיים מוסמכים מאשרים כי הצריכה המוגברת של פרוקטוז יכול להוביל לשיכרון מעיים שונים. זו הרעלה כתוצאה מזיהום חיידקי. חיידקים פתוגניים מפרישים רעלים - מה שמכונה. ליפופוליסכרידים.

לדברי גסטרואנטרולוגים צריכה גבוהה מדי של סוכר פירות עלול להוביל להתפתחות דיסבקטריוזיס של צמחיית המעיים או לחדירות מוגברת של המעיים (הגנה מוחלשת על הרקמה מפני חיידקים מזיקים.

צריכה תכופה מדי של פרוקטוז בצורה של משקאות ושומנים ממותקים יכולים להוביל להתפתחות נזק לכבד ואף לעורר התפתחות של מחלת כבד סטאטוזית לא אלכוהולית או אפילו פיברוזיס.

הוכח כי אצל חולי סוכרת מסוג II, שימוש מופרז ב פרוקטוז יכול להוביל לתפקוד לקוי של נוירונים מסוימים ומכאן להתדרדרות הזיכרון לטווח הארוך. הסיבה לכך היא מחסור באינסולין כתוצאה מכך.

שלא כמו דקסטרוז, פרוקטוז מאיץ את התפתחות אי ספיקת כליות כרונית. מחקר נוסף מחבר אותו עם סיכון מוגבר לפתח מחלה "מלכותית" - צנית. בחולים הנוטלים כמויות גדולות מדי סוכר פירות נצפות רמות גבוהות של חלבון בסרום בשתן וחומצת השתן.

תיתכן גם עלייה ברמות הקריאטינין, וכן עיכוב בשחרורו. תוצאות דומות הן תסמינים של אי ספיקת כליות.

על רקע כל האמור לעיתים קרובות נצפה לחץ דם גבוה. ניתן לראות גם שינויים ופגיעות בתאי הכליה, כמו גם עלייה במשקל הכליות.

כפי שמדענים אומרים לעתים קרובות, "ההבדל בין תרופה לרעל הוא בכמות." המפתח לבריאות ולאריכות ימים אינו במחסור מתמיד או בהימנעות מוחלטת מקבוצות שלמות של מזונות וחומרים מזינים, אלא בצריכה מתונה שלהם.תיהנו מהפירות האהובים עליכם ומשקאות ממותקים - פשוט אל תגזימו!