2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מדוע הסוכר בפירות כל כך הרבה יותר בריא מסוכר מעובד? אם סוכרתי אוכל תפוח, כלומר 1 גרם סוכר טבעי מול 1 גרם סוכר לבן מעובד, מכיוון שהסוכר בתפוח לא כל כך רע בשבילו? האם שניהם תורמים לסוכר שבדם שלו, כמו גם לסוכר שפוגע בשיניו?
סוכר פירות מסייע בהורדת רמות הסוכר בדם על ידי הגברת הפעילות של אנזימי כבד מסוימים המעורבים בספיגת ואגירת הגלוקוז. מחקר אחד בחן את ההשפעות של פרוקטוז בקבוצת חולים עם סוכרת.
החוקרים מצאו כי תזונה בה פרוקטוז היה 20 אחוז מהקלוריות בפחמימות הביאה לשיפור של 34 אחוז ברגישות לאינסולין בהשוואה לדיאטה שלא הכילה פרוקטוז.
סוכר פירות נקרא גם סוכר פירות מכיוון שהוא הסוכר הטבעי הכלול בפרי. סוכר לבן, המכונה גם סוכרוז, הוא תוצר של קנה סוכר או סלק סוכר. כל מולקולה של סוכרוז היא פשוט שילוב של שני סוגים של חומרים פרוקטוז וגלוקוז, כלומר. סוכר הוא 50 אחוז פרוקטוז ו -50 אחוז גלוקוז.
סוכר פירות הוא הרבה יותר מתוק מסוכר, אז במקום להשתמש ב -2 כפות סוכר לבן, אפשר פשוט להחליף אותו בחצי כפית סוכר פירות. ומכיוון שפרוקטוז בסוכר זה עובר חילוף חומרים בכבד ולא באינסולין, הכוונה אליו לתאים אינה מעלה את רמת הסוכר בדם.
שלא כמו כל הממתיקים האחרים, פרוקטוז לא יפגע בך, כל עוד הוא נצרך במידה. עודף פרוקטוז מעמיס על הכבד ומומר לטריגליצרידים במקום לגליקוגן.
סוכר פירות הוא סוכר פשוט טבעי שנמצא בפירות, דבש וירקות. בצורתו הטהורה, פרוקטוז שימש כממתיק מאז אמצע 1850 ויש לו יתרונות משמעותיים עבור קבוצות מסוימות של אנשים, כולל אנשים עם סוכרת ואלה שמנסים לשלוט על משקלם.
בניגוד לסוכר, סוכר הפירות אינו גורם לעלייה מהירה ולירידה משמעותית ברמת הסוכר בדם, מה שאומר שיש לו אינדקס גליקמי נמוך. לעומת זאת, האינדקס הגליקמי לגרם פרוקטוז הוא רק 19 וזה של סוכר הוא 65.
כאשר צורכים מזונות עתירי סוכר, רמת הסוכר בדם עולה במהירות. מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך עשויים להועיל לאנשים עם סוכרת, מכיוון שהם יסייעו במניעת הלם של גלוקוז לחדור לזרם הדם. סוכר פירות מעלה את רמות הסוכר בדם לאט יותר ולכן נחשב מתאים לאנשים עם סוכרת.
מוּמלָץ:
אילו פירות מכילים הכי פחות סוכר?
אין ספק שפירות מועילים ביותר. עם זאת, הם מכילים סוכרי פרי - פרוקטוז, שעלול לגרום לעלייה במשקל במקרה של צריכה מוגזמת. ולמרות שתופעת לוואי כזו היא נדירה למדי, האמת היא שכמה שהם שימושיים, פירות יכולים להוות מכשול להרזיה. צריכה להימנע מצריכת יתר על ידי חולי סוכרת, למשל.
אילו פירות מכילים הכי הרבה סוכר
פירות הם חלק חשוב בתזונה בריאה. הם עשירים בתאית, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים אחרים היעילים לגוף. שלא כמו מזונות רבים, פירות עשירים לא רק בסוכר אלא גם בחומרים מזינים המעניקים לגוף תחושת שובע ועוזרים לסוכר להיספג לאט יותר. באופן זה, הגוף מקבל מטען אנרגיה ארוך יותר.
ללא סוכר במיצי פירות משנת
מסוף אפריל 2015, כל מיצי הפירות המיוצרים באיחוד האירופי חייבים להיות ללא תוספת סוכר. החלטה של מועצת השרים של הרפובליקה של בולגריה אוסרת גם על השימוש בה. יובהר כי האיסור על שימוש בסוכר במיצי פירות נכנס לתוקף ביום אימוצו בבולגריה - כלומר.
תות לבן מסייע לקוצר נשימה וסוכרת
האם ידעת שתות לבן יכול להועיל לך מאוד יְרִיקָה כי יש לו השפעה דורטית. אנשים עם קלקול קיבה, סוכרת וברונכיט צריכים לדעת זאת. מומלץ מרתח תות להסדרת מחזור לא סדיר. העלים משמשים בבריברי כטוניק לקוצר נשימה. נביחות ושורשים מומלצים באי ספיקת כליות.
פירות עם פחות סוכר
אם מסיבה כלשהי אתה צריך לחשב את כמות הסוכר בתפריט היומי שלך, אתה לא צריך לשכוח את הפירות. פרוקטוז (סוכר פירות) שייך לסוכרים המהירים, מה שאומר שהוא מתפרק במהירות על ידי הגוף והוא שימושי, אך אין להפריז בו. בין מחזיקי השיא מבחינת פרוקטוז נמצא האבוקדו, המכיל 1 ק"
