טריוויה על טקילה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

טקילה, המשקה האלכוהולי הפופולרי ביותר במקסיקו, הוא הבסיס לקוקטיילים מפורסמים רבים בעולם, כולל מרגריטה. זהו סוג של ברנדי המופק מצמח טקילה האגבה וניתן לצרוך אותו בכל שעה ביום. הנה מה שמעניין לדעת על טקילה וההיסטוריה שלה:

1. שתייה טקילה הוא טקס שכל מקסיקני שמכבד את עצמו מחויב לקיים: בחלל שבין האגודל לאצבע מכניסים מעט מלח, ליקק, טקילה (מוגש בכוסות קטנות, כמו לזריקות) שותים אקס ומיד אוכלים פרוסת לימון (עם או בלי קליפה).

2. צמח האגבה ממנו מכינים טקילה הוא 100% מקסיקני. זהו צמח קוצני עם עלים מחודדים שמצביעים לכל הכיוונים כמו חרבות.

3. השם טקילה מגיע מטקילה, שמשמעותה בשפת שבטי ההודים הילידים היא המקום בו כל המסים משולמים. זו למעשה עירייה במדינת ג'ליסקו במקסיקו.

4. על פי חוק הקניין הרוחני, ניתן לגדל אגבה טקילה רק בג'ליסקו, גוואנג'ואטו, מיכואקאן וטמאוליפאס. חוק זה, כמו חוקים מקסיקניים רבים אחרים, אינו נאכף בקפדנות.

5. לאחר שתילתה, על האגבה לקחת 9 שנים כדי להגיע לטקילה המוגמרת.

6. ישנם 4 סוגים של טקילה, אשר נבדלים בהתאם למידת ההתבגרות של ברנדי מקסיקני. מדובר בטקילה צעירה, לבנה, מנוחה ומבוגרת, אשר במקסיקו מכונים בהתאמה hoven, blanco, reposado ו- aniejo.

7. האיכות הטובה ביותר נחשבת לטקילה מיושנת, אותה יש להגיש בכוס קוניאק.

8. הפופולרי ביותר, עם זאת, הוא טקילה לבנה, המכונה גם כסף. הסיבה היא שהארומה והטעם של האגבה בולטים הרבה יותר.

9. טקילה עוברת זיקוק כפול, ולאחר מכן מתקבלת טקילה לבנה. תלוי כמה זמן יישאר לעמוד בחביות עץ, מתקבלים טקילה מנוחה ומבוגרת, בהתאמה.

10. אגבה משמשת גם להכנת מזקאל, גם משקה אלכוהולי סמלי למקסיקו. בבקבוק מזקאל מכניסים לבקבוק סוג מיוחד של תולעת התורם לעידון הטעם והארומה של טקילה מסוג זה.