דקויות בהכנת בורי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בורי הוא אחד הדגים שנמצאים לעתים קרובות בשולחן שלנו. זה יכול להיות ים או נהר. הנהר ידוע יותר בשם מייפל. על מנת לבשל דג זה בצורה טעימה עליכם לקחת בחשבון את שבריריותו. בורי הוא דג שביר שמתבשל במהירות יחסית ואינו דורש טיפול בחום ארוך.

החלק הלא נעים נובע מכך שיש קשקשים לנקות. הדבר הטוב, עם זאת, הוא שהם גדולים ולא ייקח הרבה זמן להסיר אותם.

בורי הנהר שייכים למשפחת הקרפיונים ובורי הים למשפחת הבורי. תלוי בגודל הדג, בורי מחולק לפלטרינה, ilaria ובורי.

כאשר תסיר את פנים הדג, תבחין ברוכסן על בטנו. צבעו שחור וצריך להסיר אותו. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא מתחת למים זורמים, באמצעות האצבעות פשוט ללחוץ עליה עד שהיא נופלת. לאחר מכן שטפו את בטן הדג היטב והיא מוכנה לטיפול בחום.

האפשרות הטובה ביותר להכנת בורי היא לאפות אותה בתנור. אפשר לשים בצל, עגבניות ולצלות אותו, אפשרות אחרת היא למלא אותו. זה תלוי כמה גדול הדגים יש לך.

הבורי משתלב היטב עם טעמי הירקות, הפטריות, הגזר וכאמור העגבניות. אם אתם אוהבים אגוזי מלך תוכלו למלא את הדגים בבצל, אגוזי מלך ופטריות - הוא טעים מאוד ואינו דורש הכנה ארוכה במיוחד. ניתן להוסיף גם מעט צימוקים למילוי זה.

בורי בגריל הוא גם רעיון נהדר. מפזרים את הדג שמנקה מראש עם מלח, פלפל, דוויסיל, מוסיפים מיץ לימון וגריל. אתה יכול להוסיף תבלינים לטעמך אם אתה לא אוהב אותם.

הצעה מעניינת היא להכניס את הדג למרינדה, ואז לצלות אותם שוב, אך הפעם עטוף בנייר אלומיניום. למרינדה אפשר להשתמש בשמן, חרדל ומעט מיץ לימון.

עבור בורי ים, שיש בהם בשר שמן יותר, הטיפול החום הטוב ביותר הוא גריל פחמים. אם אין לך אחד, אתה יכול גם להשתמש במכשיר חשמלי.