חמשת המתכונים הטובים ביותר לבראוניז

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אחד הקינוחים הפופולאריים ביותר בעולם - טעים בראוניס, הידוע בזכות הליבה הלחה וטעם השוקולד שלו, הומצא בשנת 1893 במטבח מלון פאלמר האגדי בשיקגו.

כאן נכיר לכם 5 מהמתכונים הפופולריים ביותר לבראוניז אך זכרו שכל תוסף או תבלין שאוהבים ניתן להוסיף לעוגה האהובה עליכם.

אל דאגה ושמים באומץ חופן פירות יבשים, מערבבים אגוזים, ולמה לא קורט פלפל או עלי נענע טריים? באומץ קדימה - להתלכלך בשוקולד.

בראוניז קלאסי

ל הגרסה הקלאסית של בראוניז יש צורך: 100 גרם שוקולד טבעי, 180 גרם חמאה, 200 גרם סוכר חום, 4 ביצים, 100 גרם קמח, 100 גרם אגוזי מלך

אופן ההכנה: בשביל הבראוניז הטעים הזה, השוקולד נמס באמבט מים יחד עם החמאה. מקציפים את הביצים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר. מוסיפים את תערובת השוקולד-חמאה ומערבבים.

מוסיפים את אגוזי המלך והקמח. יוצקים לתבנית שטוחה ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 40 דקות. הוא נחתך כשהוא מתקרר

בראוניז עם בננות

מוצרים נחוצים: 150 גרם שוקולד מריר, 3 ביצים, 80 גרם חמאה, 1 כף קקאו, 3 כפות סוכר, 100 גרם גבינת קוטג ', בננה אחת, 3 כפות קמח

אופן ההכנה: ממיסים את השוקולד עם החמאה באמבט מים. מערבבים את הקמח והקקאו. מקציפים שתיים מהביצים עם 2 כפות סוכר. מוסיפים את השוקולד והקמח לביצים ומערבבים.

מערבבים בנפרד בננה פרוסה ומעוכה, ביצה אחת וכף סוכר. יוצקים את בצק השוקולד לתבנית שטוחה, יוצקים מעל את תערובת הבננות ועושים תנועות זיגזג בעזרת מזלג. הבראוניז נאפה קח 30 דקות ב -180 מעלות.

בראוניז מנטה

מוצרים נחוצים: 180 גרם שוקולד מריר, 7 כפות חמאה, 2 ביצים, 200 גרם סוכר, 70 גרם קמח, 1 כפית תמצית נענע, 1 וניל, קורט מלח, 50 גרם אגוזי מלך, 120 גרם אבקת סוכר, 1 כף של חלב

אופן ההכנה: ממיסים מחצית מהחמאה עם מחצית השוקולד באמבט מים. מניחים להתקרר. מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף במיקסר. מוסיפים את תערובת השוקולד, הקמח, תמצית הנענע, הווניל והמלח. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים.

יוצקים את הבצק לתבנית ואופים 25 דקות בחום של 180 מעלות. מקציפים את אבקת הסוכר עם מחצית מהחמאה הנותרת והחלב עד לקבלת קרם ומורחים על החלקים החתוכים. השאירו במקרר לשעה. את השוקולד הנותר עם שאר החמאה ממיסים באמבט מים ומזגגים בתערובת זו. בראוניס.

אקספרס בראוניז

מוצרים נחוצים: 5 כפות קמח, 120 גרם שוקולד נוזלי, 1 ביצה, 100 גרם אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה: את השוקולד הנוזלי מערבבים עם הביצה, מוסיפים את הקמח ואז את אגוזי המלך. יוצקים את הבצק לתבניות מאפינס ואופים 20 דקות בחום של 175 מעלות

בראוניז בלי אפייה

מוצרים נחוצים: 450 מיליליטר חלב ממותק מרוכז, 60 גרם שוקולד טבעי, 2 כוסות וחצי ביסקוויטים מקמח מלא, 1 כוס אגוזי מלך מרוסקים גס.

אופן ההכנה: ממיסים את השוקולד עם החלב המרוכז באמבט מים. מרתיחים 10 דקות עד שמסמיך. מסירים מהאש, מוסיפים את הביסקוויטים וחצי אגוזי המלך. יוצקים לתבנית ומפזרים את יתרת האגוזים. השאירו במקרר למשך 4 שעות לצינון וחתכו לריבועים.