2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אין כמעט אנשים שלא אוהבים פירות יער. הם טעימים בכל מקרה - וטריים, וכריבה, ובלחמניות, ובגלידה, ובמיצים ויין.
אך בין היתר יש להם סגולות מרפא. הם מרווים את הגוף בויטמינים, משפיעים על חיטוי, משפרים את הראייה ואת גוון הגוף, מחזקים את החסינות.
פירות יער מונעים מחלות לב כליליות על ידי הורדת כולסטרול רע. תכונות מועילות אלה של פירות יער היו ידועות זה מכבר.
פירות יער מכילים את נוגדי החמצון החזקים ביותר מכל הצמחים. בבולגריה מדובר באוכמניות, פטל, אוכמניות, סמבוק, תות שדה, דומדמניות שחורות ואחרות. אליהם נוכל להוסיף דובדבנים.
לאחרונה גילו מדענים מטעם האגודה האמריקנית לכימיה מאפיין מדהים נוסף של פירות יער. הם מאטים את תהליך ההזדקנות של המוח. וגרגרים של אדום, כתום וכחול כהה אפילו מסוגלים להשיב את האינטליגנציה.
תכונות אלה של פירות יער נובעות מחומרי הפיגמנט הכלולים בהם - פוליפנולים. ויש להם השפעות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת. בנוסף, יש להם השפעה חיובית על תאים מיוחדים הנקראים פגוציטים במערכת העצבים.
תאים אלה בתורם מגנים על תאי המוח מפני נזקים שונים, זיהומים. ההשפעה החיובית של פוליפנולים אינה מאפשרת לתאים אלה להרוס תאים בריאים של מערכת העצבים.
לכן פירות יער אינם לשווא נקראים "גלולות מהטבע".
עם זאת, פירות יער הם מתכלים מאוד, וחלקם קשה לגישה לכולם. לדוגמה, מקוי (אוכמניות צ'יליאניות) ואסאי (אוכמניות ברזילאיות) גדלים במרכז ודרום אמריקה.
מוּמלָץ:
פירות יער
הגרגרים הן מתנות טעימות ושימושיות ביותר מהטבע. הם תענוג אמיתי אפילו לטעם הקפריזי ביותר, הם אהובים על צעירים ומבוגרים. הגרגרים ריחניים ורעננים, טובים לזיכרון וללב. פירות יער כוללים לרוב כל פרי קטן שחסר בו אבנים וזרעים וניתן לאכול אותו בשלמותו.
מדוע ומתי לצרוך פירות יער
ענב קטן וסגול כהה זה, המכונה ברי האסאי, הסתחרר לאחרונה בענף הבריאות מסיבות ברורות. ברי האסאי מלא בויטמינים חשובים, נוגדי חמצון, חומצות שומן ואלמנטים טבעיים אחרים שמועילים מאוד לגוף. הפרי ידוע כמקל על מחלות רבות. רופאים אפילו ממליצים לקחת את זה כתוסף יומי.
יתרונות בריאותיים של פירות יער
פירות יער הם המתנה הנפלאה ביותר שניתן לנו ממטבח הטבע. הם טעימים, שימושיים ומתאימים לאכילה בכל עת. ההנאה מגרגרים עשויה להתאים רק ליתרונות הבריאותיים שהם מביאים. הם מכילים חומרים חיוניים לגוף האדם כמו בטא קרוטן, לוטאין, חומצה פולית, סיבים וכל מיני ויטמינים.
מאפים טעימים עם פירות יער
מלבד היותם מתוקים וטעימים מאוד, פירות יער מועילים ביותר - הם עשירים בויטמינים, סיבים וכו '. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לעוגות פירות יער. עוגה עם פירות יער וקליפת תפוז מוצרים נחוצים : 160 גרם חמאה, 1 ביצה, 180 גרם סוכר, 100 גרם יוגורט, 200 גרם קמח, אבקת אפייה, תפוז, 250 גרם פירות יער אופן ההכנה :
מלכי הפרי: היתרונות שלא יסולא בפז של פירות יער
מתנת הטבע שלא תסולא בפז. זה מה שקוראים לתזונאים לפירות שאנחנו שמים תחת השם הנפוץ יער. פירות יער מכילים רבים מהחומרים המזינים הדרושים לבריאות. יתר על כן - הם המזון העונתי האידיאלי ונצרכים בדרכים שונות. פירות יער טובים מאוד לבריאות. הם עשירים בסיבים, מה שגורם לנו להרגיש שובעים, מה שמפחית תיאבון.
