2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דגים משתלבים ברוב הירקות. להכנת מנת דגים טעימה תוכלו להשתמש בסוג ירק בודד או בשילוב של כמה. מתאימים לדגים הם למשל עגבניות, אורז, קישואים, גזר, פלפל, חצילים, בצל ורבים אחרים.
לפניכם מתכון למנת דגים מעוררת תיאבון לשמח את יקיריכם. תוכלו להכין אותו בשתי גרסאות שונות, בהתאם להעדפותיכם.
דג עם ירקות
מוצרים נחוצים: 600 גרם דגים, 250-300 גרם מיונז, ירקות / לא חובה: גזר, קישואים, בצל, חצילים, פלפלים, עגבניות, שום, ברוקולי /, חבילת תבלינים לדגים ומלח לפי הטעם.
אופן ההכנה: חותכים את הדג לחתיכות. / גודל וצורת החלקים תלוי לחלוטין בהעדפות האישיות שלך. אתה יכול גם להשאיר אותו שלם. / ואז להמליח אותו ולהוסיף את התבלינים מהחבילה.
מסדרים את החלקים בתבנית ששימנתם בעבר ויוצקים עליהם מיונז. אופים את הדג בתנור עד שהמיונז מזהיב.
בינתיים, תבשלו את הירקות בסיר מתאים, הוסיפו מעט מים. ברגע שהוא רך, מסירים מהאש. זו למעשה התוספת לצד מנת הדגים.
מסדרים בצלחת מעט מהדגים שנאפים עם מיונז ומוסיפים את הירקות הקדומים. אפשר לפזר את המנה עם פטרוזיליה קצוצה דק ולקשט אותה בפרוסות לימון טריות.
ניתן להכין את המנה בצורה אחרת. לאחר שפיזרו את הדג בתבלינים ומלח, הכניסו אותו לתבנית והוסיפו את הירקות הקצוצים. מוסיפים מעט מלח ומכסים במיונז.
אופים בתנור - שוב עד שהמיונז מזהיב. אחר כך מסירים את המגש ומעליו מפזרים מעט גבינה צהובה מגוררת. מחזירים את הדג לתנור כדי להמיס את הגבינה ואז תוכלו להגיש את המנה.
מוּמלָץ:
קישוטים מתאימים לדגים
דגים שימושיים מאוד לגוף ומומחים ממליצים לאכול אותו מדי שבוע. הדבר הטוב במוצר זה הוא שישנן דרכי הכנה שונות שלא יהפכו את השימוש השבועי לבנאלי - ניתן להכין אפוי, מטוגן, מרק, צלוי. הבעיה נובעת בעיקר לא מאיך להכין את הדג, אלא עם מה לשלב אותו - כדי שארוחת הערב תהיה נהדרת, חייב להיות מעט קישוט לדג המטוגן או האפוי.
תבלינים המתאימים לדגים
חפרנו בספרי הבישול העבים כדי למצוא תשובה לשאלה אילו תבלינים משלימים הכי טוב את הטעם והארומה של הדגים. מתברר שמחוץ למלח המסורתי, פלפל, פלפל לבן, שמיר ופטרוזיליה, המתאימים ל דגים בטעמים הם גם: בזיליקום, טרגון, עלה דפנה, ציפורן, לימון, אורגנו, רוזמרין, טימין.
אלרגיה לדגים - אתה צריך לדעת זאת
אלרגיה לדגים הוא אחד הקשים ביותר. במקרה של אלרגיה לדגים מתרחשת תגובה אלרגית לחלבון מסוים. החלבון נמצא בשרירי הדגים. חלבון זה, שמתגלה כאלרגן, נמצא בריכוזים שונים במיני דגים שונים. זה פחות נפוץ אלרגיה לדגי נהר . הם הנפוצים ביותר תגובות אלרגיות לדגים ימיים .
מתכון מקורי, מהיר ויחד עם זאת קל לדגים ביפנית
בשל הפופולריות של הסושי, רוב האנשים מתחילים לשייך את המטבח היפני רק אליו. עם זאת, זה לא המקרה בכלל, מכיוון שהיפנים הם פקירים בהכנת כל מיני דגים, ולא רק בצורת סושי. האמת היא שיפן היא המדינה הצורכת הכי הרבה דגים בעולם, ומכאן שזה הגיוני להניח כי היפנים הם אלה שיכולים לבשל דגים במגוון דרכים וכדי שיהיה טעים, כמובן.
הקישוטים הטובים ביותר לדגים
דגים מבושלים בדרכים שונות דורשים כמעט תמיד קישוט. כאן תוכלו למצוא רשימת רעיונות לטובים וטעימים ביותר קישוטי דגים . התוספת הנפוצה ביותר, במיוחד בחום הקיץ, היא צ'יפס. אם אתם רוצים לגוון אותם, הוסיפו שעועית ירוקה מבושלת או אפונה, אורז מבושל ועגבניות טריות.
