2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מכיוון שמחירי הענבים הבולגריים עלו בגלל הבציר ההרוס השנה, יצרני הברנדי המקומיים יבשלו את המשקה עם ענבים מקדוניים ויוונים.
הענבים המקומיים בשווקים קפצו כמעט פעמיים בגלל הגשמים והברד הסוער כמעט לאורך כל השנה בארצנו. כך, חלק גדול מהייצור השנה נהרס לחלוטין ולא נותרו ענבים ליין ולברנדי.
מצב זה אילץ גם כמה מיצרני הברנדי העיקריים וגם בולגרים רבים שמבשלים אלכוהול לצריכה עצמית שלהם לקנות ענבים מיובאים מיוון וממקדוניה.
באזורי הגבול הוא נמכר בהמוניו מפירות מיובאים, ומחיריו נמוכים בהרבה מענבים בולגריים.
הענבים מ- Prilep ו- Kavadarci מוצעים תמורת 60-65 סטוטינקים לק"ג, בעוד שענבי Kyustendil עולים BGN 1 ומגיעים ל- BGN 1.50 לק"ג.
הכפרים היוונים סביב קסנטי וקומוטיני מציעים פירות סתיו במחיר של בין 40 ל -50 סטוטינקים לק ג.
על פי החוק במחסום הגבול בגושבו, ניתן לייבא לארצנו עד 50 קילוגרם ענבים לצריכה אישית. יבואני ענבים מסחריים ייקנסו.
אולם בגלל המשבר בארצנו שחררו אנשי המכס סחורה עם 100 קילוגרם ענבים.
על פי נתוני משרד החקלאות, השנה רשמה ארצנו קציר ענבים נמוך ב -40%. בשנה שעברה התשואה בארצנו הייתה 250,000 טון, ובסתיו זה היא בין 160,000 -170,000 טון.
השנה יופקו מהם 90 טון יין, ואילו בשנת 2013 הופקו 170,000 טון.
יינני טרגוביסטה מגיעים עד דרום בולגריה לקנות ענבים מכיוון שאזורם היה דל סוכר. הבורסות נאלצו לספור 1.20-1.30 BGN לק ג, שזה כפול ממחיר השנה שעברה.
כולם מסכימים שזו השנה החלשה ביותר לעסקים מזה עשרות שנים. הגשמים גרמו לנזק הגדול ביותר לזני היין האדום קברנה, מרלו ושירוקה מלנישקה.
מוּמלָץ:
אנחנו אוכלים כמעט רק דגים מיובאים
רק שליש מהדגים הנצרכים בארצנו הם מחוף הים השחור המקומי. המוצר הבולגרי היחיד לחלוטין הוא טורבוט. 70% ממקרל הסוסים במלכודות ים מיובא. הוא, יחד עם דגי ים וברז מגיעים משכנינו הדרומיים. מאכלי ים מיובאים מטורקיה, יוון ונורבגיה. מקרל והאייק מגיעים שוב מנורבגיה.
מחצית מהעופות שאנו אוכלים מיובאים
בשווקים בארצנו, מחצית מבשר העופות מיובא, אמר דימיטר בלורצ'קוב, יו"ר איגוד מגדלי הלול, והוסיף כי לאחר העיבוד, רוב הבשר המיובא נועד רק לנקניקיות. הסיבה למגמה זו היא שהייצור המקומי אינו יכול לענות על הביקוש לבשר עוף, כך מדווח העיתון Monitor.
חדשות מדאיגות: תפוחים מיובאים מלאים בחומרי הדברה
מתברר ש תפוחים מיובאים שנמכרים בארצנו מלאים בחומרי הדברה. מהנתונים עולה כי יותר מ -50 חומרי הדברה שונים נמצאו בדגימות אדמה ומים שנלקחו לניתוח באפריל השנה. מטעי תפוחים ב -12 מדינות הקהילה האירופית. מדאיגה יותר היא העובדה שכמעט 70 אחוז מהתרכובות המזוהות רעילות מאוד לבני אדם ובעלי חיים.
חקלאי: פירות וירקות מיובאים הם מסוכנים
פירות וירקות זולים יותר, המיובאים מחו"ל, מסוכנים מאוד לצריכה, הזהיר יו"ר האיגוד הלאומי לגננים בבולגריה סלאבי טריפונוב. לטענת החקלאי, פירות וירקות מיובאים מלאים בחומרים מסוכנים המזיקים הרבה יותר מ- E, עליהם אנו מתבשרים כל הזמן להיזהר.
האם הוא מלא בענבים
בתכונותיהם המועילות של הענבים הבחינו בני האדם לפני מאות שנים. היא נחשבה לתרופה שריפאה מחלות רבות והומלצה על ידי מרפאים עממיים. רק כמה דגנים של פרי טעים זה מחזירים במהירות את החיוניות, עוזרים לאסטמה ומרככים את ההפרשה בסמפונות. הודות לוויטמינים A, B6 ו- C, ענבים מעורבים באופן פעיל בייצור חומצה פולית.
