2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הבשר מהחזיר המזרחי של הבלקן המזרחי, העגבנייה הוורודה של קורט והשער יהיו שלושת המוצרים שילחמו על הכניסה למאגר האירופי למוצרים מוגנים.
הידיעה הוכרזה על ידי חבר הפרלמנט האירופי מומצ'יל נקוב, שאמר כי בסך הכל 30 מוצרים נכללו בקמפיין הטעם הבולגרי בטעם.
מטרת הקמפיין היא להקל על המפיקים המקומיים, ובנוסף לכיתוב עם התווית Protected Geographical Indication, הם יוכלו ליהנות מהמימון האירופי, וכן מקידום טוב יותר של הסחורה שלהם.
גורנו אוריהוב סודזוק ושמן ורדים בולגרי כבר מוגנים על עיקרון זה. ההגנה תגן עליהם גם מפני תחרות בלתי הוגנת, מכיוון שלקוחות ימשכו שמות טובים ותכונות מובטחות.
נקוב גם הבהיר כי על מנת להגיש בקשה לרישום במרשם, על המוצרים להיות קשורים לאזור גיאוגרפי מסוים כמו העגבניה הוורודה של קורט, שער קורט, חזיר האיילים, שעועית הסמיליאן, הגבינה הירוקה.
אני מאוד מאמין שעם התרחבות הייצור של מוצרים כאלה בבולגריה בהתחלה לא יהיה צורך בייצוא, מכיוון שרק בבולגריה העניין בהם יהיה גבוה מאוד, אמר במסיבת עיתונאים רשמית.
צילום: דוברינקה פטקובה
רדוסטינה דונבה, נשיאת ה- ADR, הציגה את המוצר, מועמד להגנה - בשר טרי מהחזיר המזרחי של הבלקן, שהיה הגזע הבולגרי האותנטי היחיד ששומר בגידול המזרחי של סטארה פלאנינה, סטרנדשה וסקר.
לבשרו היו מאפיינים ספציפיים ואינדיקטורים ביוכימיים בעלי ערך רב, שכן בעלי החיים ניזונים מצמחיית יער ותבואה.
נקניקיית סמיאדובו הייתה ככל הנראה מבשר כזה בדיוק, אך בשנות ה -90 הייצור שלו נסגר.
מוּמלָץ:
בשר בקר פסטרמי הוא כבר שם מוגן באיחוד האירופי
בשר הפסטרמה הפך למוצר הבולגרי הבא שקיבל שם מוגן כמזון בעל אופי ספציפי לשטח האיחוד האירופי. המוצר הבולגרי קיבל את שמו המוגן עם החלטה רשמית של האיחוד האירופי, על פי משרד החקלאות והמזון. ברגע שבקר הפסטרמה קיבל שם מוגן, הוא יוכל להיות מיוצר רק בתוך המדינה.
מדוע כדאי לשתות קקאו באופן קבוע? יתרונות חדשים נוספים
קקאו מתקבל מפירות העץ הירוק-עד, המצוי במרכז ודרום אמריקה ובאפריקה. החלקים האכילים של תרמילי הקקאו והשעועית בהם נתונים לייבוש ותסיסה, ולאחר מכן הם מעובדים להכנת אבקת קקאו, חמאת קקאו או שוקולד. אבקת קקאו היא חומה, עם ארומה נעימה ספציפית וטעם מר ומשמשת לרוב להכנת משקה חם.
מוצרים אורגניים בולגריים - יווניים?
בעקבות איתות לסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA), הפקחים האחראים על בקרת האיכות של פירות וירקות טריים ביצעו בדיקות המוניות במחסנים מסחריים ובמתקני ייצור. האתרים שנבדקו היו 101, והמומחים מצאו הפרות רק באתר ייצור מסחרי אחד. במהלך בדיקה שנערכה ב- 15 במרץ באתרי רשת השיווק קרפור, ארוזה מחדש מיובאת מוצרי ביו , שהחברה הציעה ללקוחותיה כבולגרית.
רעיונות נהדרים לאכילת ירקות נוספים
אתה מרגיש שאתה עסוק מדי ואין לך זמן לחשוב על אוכל בריא. אתה מושיט יד לחבילת המלח לעתים קרובות יותר ויותר ומחפש תירוצים שונים מדוע אינך אוכל פירות וירקות בתדירות גבוהה יותר. להלן מספר טיפים שיעזרו לך להגדיל את צריכת הירקות היומית שלך. 1.
סופר-בננות יילחמו ברעב באפריקה
בננות הן פרי של צמח דמוי עץ שגדל בעיקר באזורים הטרופיים, אך יכול לגדול ביותר ממאה מדינות. בננות קיימות בשוק כל השנה ומשתתפות במגוון הקינוחים האהובים עלינו. מלבד היותם טעימים, בננות שימושיות גם מכיוון שהן מכילות סיבים, ויטמין A, ויטמין B6, מנגן, חומצה פולית ועוד.
