2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ל ירקות עלים ירוקים כוללים את אלה ממשפחת בראסיקה. אלה כוללים קייל, ברוקולי, נבטי בריסל, חזרת וכרוב רגיל.
היתרונות הבריאותיים של אכילת ירקות עליים הם גדולים, והם נשמרים ביותר כשהם מאודים.
דל קלוריות, דל שומן ודל נתרן, הם כלי נהדר בדיאטות והרצון להקפיד על תזונה בריאה.
ירקות עלים ירוקים הם מקור מצוין לוויטמינים A, C ו- K, ירקות אלה הם חלק חשוב בתפריט היומי. הם עשירים גם בסידן ובמגנזיום.
ירקות עלים ירוקים יש השפעה מיטיבה על תהליכי העיכול. הם מפחיתים את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, מווסתים את רמות הכולסטרול בדם. ובזכות סידן ומגנזיום ערכי לחץ הדם שלהם מוסדרים.
הסיבים שבירקות מסוג זה הופכים אותם למועילים לאנשים עם סוכרת, מכיוון שיש להם גם אינדקס גליקמי נמוך וכך הם שומרים על רמות סוכר יציבות בדם.
אם אתם אוכלים ירקות עלים ירוקים באופן קבוע, תחזקו את העצמות בזכות הסידן, המסייע בשמירה על בריאות השלד. הם מכילים גם מנגן, אשר מעורב גם בחילוף החומרים בעצמות.
ירקות עלים ירוקים עשירים גם בפיטונוטריינטים (חומצה קפאית, קוורצטין ואחרים), שיש להם גם תכונות אנטי סרטניות. הוא האמין כי צריכת טבק מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן ריאות וערמונית. כלורופיל במוצרי כרוב חוסם את ההשפעות המסרטנות של אמינים שמקורם בטיפול בחום של בשר.
אם יש לך בעיות נפשיות, אתה יכול לסמוך על הירקות האלה. הם מכילים כולין (ויטמין B4), המקדם שינה, למידה, זיכרון והעברת מידע בין תאי עצב.
החומצה הפולית שבהן נלחמת בדיכאון והיא בעלת ערך לנשים בהריון על ידי מניעת מחלות בצינור העצבי של העובר ברחם.
אכילת ירקות עלים ירוקים שומרת על עור ושיער חלקים, בריאים ויפים.
ויטמין C ומנגן מכילים חשובים לייצור קולגן, וויטמין A מפחית קמטים ומנקה את העור מכתמים לא נעימים.
מוּמלָץ:
ירקות עלים ירוקים מגנים מפני דמנציה כל יום
האביב הוא הזמן הנכון ליהנות מכל מיני ירקות עליים ירוקים - חסה, תרד, מזח, חמציץ וכו '. מתברר שחסה טעימה היא הירק השני הכי פופולרי בעולם - הם מדורגים מיד אחרי תפוחי אדמה. בנוסף, ידועים בעולם כעשרים מינים של חסה - ביניהם אדום, כחול-ירוק ואחרים.
על היתרונות של ירקות עלים
הנציגים הפופולריים ביותר של ירקות עליים הם תרד, כרוב, חסה, פטרוזיליה, חמציץ, סרפד, מזח. צמחים ירוקים הם מקור יקר לסידן. זה נכון במיוחד לגבי העלים החיצוניים של כרוב לבן, כרובית וחסה. מקובל על ידי ירקות עליים, המינרל נספג היטב בגוף. היוצא מן הכלל היחיד הוא סידן התרד והחומץ, שכן בהם הוא קשור לחומצה אוקסלית.
לסלטים ירוקים ותבלינים ירוקים
תבלינים ירוקים קיימים ברוב המנות והסלטים. העלים הירוקים מדהימים להכנת סלטים טעימים באמת. בסלט ירוק יש מעט מאוד קלוריות, ולכן הוא מאוד שימושי. הסלט המתולתל הירוק, שבסופו אדמדם, הוא בעל טעם אגוזי ומשמש כתוספת לדגים קלויים ומטוגנים, כמו גם למנות עם פטריות.
איך ולמה להשרות ירקות עלים
אחרי ש"רמסנו "ממש את החזיר כל החורף (כל עוד לא היינו מזועזעים ממחירו הגבוה יותר בגלל המגיפה האפריקאית), שתנו בכמויות פחות סבירות של יין אדום הורס וניסינו כל מיני חמוצים, מצפים. מתחילים לצפות לעונת האביב, כאשר סלטים של חסה ובצל ירוק, אביב רזה ומרקים קלים של רציף או סרפד, או קציצות פטרוזיליה יהיו על שולחן הירקות המשומרים.
ירוקים ירוקים נגד לחץ ודיכאון
צריך לטפל בצורה נכונה בדיכאון ולחץ, שלעתים אנו מזלזלים בו. אם אתה לא רוצה להתחיל לקחת תרופות, נסה לפתור את הבעיה שלך בעזרת ירקות. הסובלים ממצב זה יכולים להקל על מצבם בעזרת פירות ירוקים ותפוזים בלבד. התרופה האנטי-דיכאונית הטובה ביותר בקרב הירוקים הירוקים היא תרד - לירקות אחרים בצבע זה יש השפעה דומה, כמו ברוקולי וכרוב.
