2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
ידוע היטב כי צבעים מלאכותיים מזיקים לבריאות. על תוויות המוצרים המופצים ברשת הסחר, תוכלו למצוא אותם מקודדים עם המוכרים של כל E. בדרך כלל אנו יכולים למצוא אותם בטווח שבין E100 ל- E199.
לרוב הם נמצאים בגלידה, סוגים שונים של ג'לי וסוכריות לעיסות, משקאות מוגזים. כולם יודעים שילדים נכנעים לעתים קרובות לפיתויים האלה. למרות הנזקים הידועים בצבעים מלאכותיים עקב השמטה או רתיעה, הרשויות הבולגריות עדיין מאפשרות שימוש נרחב בתעשיית המזון.
לעיון, הנה הצבעים האסורים במדינות אחרות ומה הסיבות לכך:
- E102 אסור באוסטרליה ובנורבגיה. משתמשים בו בדרך כלל להוספת צבע צהוב לריבות, חטיפים, דגנים, מאפים. מוביל לחסימת דרכי השתן ולאי ספיקת כליות;
- E107 אסור באוסטרליה ובארצות הברית. משמש לצביעת משקאות קלים. זה נחשב מסרטן;
- E132 ו- E133 אסורים ביותר מ -35 מדינות. הם משמשים להכנת ביסקוויטים, מוצרי מאפה, גלידה, מוצרי חלב. הם גורמים לאסתמה, לתגובות אלרגיות ויש להם השפעה מסרטנת;
- E123 אסור בארצות הברית, רוסיה, אוסטרליה ונורבגיה. משמש במוצרי ג'לי. מוביל להרס הכבד ולתפקודי הרבייה;
- E122 אסור בשבדיה, ארה ב, נורבגיה, קנדה ויפן. ממריץ את מערכת העצבים אצל ילדים. עלול לגרום לבצקת מוחית, תגובות אלרגיות ופריחה;
- E124 - נחשב כמסרטן (ניסויים בבעלי חיים) ואינו משמש בארה ב ובנורבגיה;
- E127 - צבע אדום שנאסר בנורווגיה. מכיל חטיפים ומאפים. זה מזיק מאוד לחולי אסטמה, מה שמוביל לחסימת כלי הדם.
מומחים ממליצים להימנע משימוש בצבעים הבאים - מ E173 ל- E175, E180, E160 (b), E150 (a), E150 (b), E150 (c), E150 (d), E120, E128, E131, E107. אסור בהחלט לייצור הם E103, E121.
מוּמלָץ:
איך כותבים פוספטים על אוכל
בתעשיית המזון השימוש ב פוספטים נפוצה. בכמויות קטנות זרחן שימושי ואף הכרחי לגוף, אך השימוש המוגזם בו עלול להוביל לתוצאות בריאותיות חמורות. עובדה ידועה היא שזרחן שימושי לפעילות מוחית. לרוב, האיבר האנושי החשוב ביותר מורכב מנגזרת זרחן, תרכובת הפוספוליפידים.
פרופסור בייקובה: כל הממתיקים המלאכותיים מסוכנים לבריאות
הפרופסור מומחה לבריאות דונקה באיקובה היה נחוש בדעתו שממתיקים לא מזיקים אינם קיימים. בראיון שנערך עם בולגריה ON AIR, אמרה כי צריכת כל הממתיקים המלאכותיים במזון ובמשקאות מזיקה לבריאות, אם כי חלקם מאושרים לשימוש ואחרים אינם. לדבריה, צריכת ממתיקים מלאכותיים מעבירה אות למרכזי המוח לטעם מתוק כשהם עדיין בפה.
כאשר האשכולית היא התווית
עונת החורף היא שיא פירות ההדר - החנויות מלאות בקלמנטינות, תפוזים, לימונים, קיווי, אשכולית. המכילים ויטמינים רבים, ופירות אלה מוצעים לאכילה ממש בימי החורף הקרים. עם זאת, ישנם מקרים בהם חלק מהפירות אינם מסומנים לגוף - לשקול עם מה אסור לערבב אשכולית ובאיזה מצב בריאותי זה לא רעיון טוב לאכול אותו.
הצבעים השונים של העגבניות ותכולתן
עגבניות הן בין הירקות הבריאים המועדפים, אשר אנשים רבים נהנים לאכול בכל ימות השנה. כמובן שבמהלך החודשים החמים הם הכי טעימים, אך מי שנצמדים אליהם צורכים אותם במזג האוויר הקר. עסיסי, טעים, ריחני - העגבנייה היא מתנה טבעית אמיתית שמביאה יתרונות רבים לגוף.
הם גם כותבים קלוריות על משקאות בברים
מינהל המזון והתרופות האמריקני הציע כי ברים ומוסדות אחרים המציעים משקאות אלכוהוליים יפרטו את הקלוריות הכלולות בכל משקה. בהחלט ייתכן שהארגון האמריקאי יחייב כל מסעדה לרשום את הקלוריות, וככל הנראה הפקודה תיכנס לתוקף בנובמבר בשנה הבאה בארצות הברית.