מה לבשל במהירות עם בשר טחון

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כל עקרת בית אחרי יום עבודה ארוך רוצה לבשל משהו מהיר, קל וטעים לכל המשפחה. הנה כמה רעיונות מהירים לאוכל להפתיע ולשמח את משפחתך, ולמה לא אורחים בלתי צפויים.

קני בשר טחון ופטריות

צילום: ואניה ג'ורג'יבה

מוצרים נחוצים: בשר טחון - 500 גרם; לחם - פרוסה אחת; ביצים - 6 יח '; פטריות - 5 יח '; בצל - ראש אחד; פטרוזיליה - 1/2 צרור; שמן - 5 כפות; פלפל; מלח; כמון.

הכנה: ללוש את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק, פטרוזיליה קצוצה, ביצה אחת, מלח, פלפל, כמון ופרוסת לחם שהושרה מראש במים. עוטפים את הבשר הטחון המוגמר בנייר כסף שקוף ומניחים לו לעמוד למשך 30 דקות. מחלקים את הבשר הטחון ל -5 חלקים שווים ויוצרים בזהירות כריצות עם הידיים בהן מניחים את הפטריות ללא הגדם. שים בכל קן 1 כף. חמאה. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180-200 מעלות למשך כ- 45 דקות, ואז מקציפים ביצה אחת ומחזירים לתנור לאפייה רק על אש גבוהה.

ספגטי בולונז

מוצרים נחוצים: ספגטי - 200 גרם; בשר טחון - 250 גרם; גזר - 1 יח '; מחית עגבניות - 100 גרם; יין אדום - 1/2 כפית; שמן זית; מלח; ריחן; אורגנו; פרמזן.

הכנה: מטגנים את הבשר הטחון והגזר בשמן זית. מוסיפים את מחית העגבניות והיין האדום ומבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות.מתבלים במלח, בזיליקום ואורגנו. מערבבים היטב ומסירים מהאש. מרתיחים את הספגטי על פי ההוראות שעל האריזה. מזלפים את הרוטב ומגישים עם גבינת פרמזן מגוררת וענף בזיליקום טרי.

קציצות מסודרות עם חצילים וקישואים

צילום: ווליצ'קה שטרבנובה

מוצרים נחוצים: בשר טחון - 650-700 גרם; ביצה - 1 יח '; פטרוזיליה - 1/2 צרור; מלח; פלפל; כמון; חציל - 1 יח '; קישואים - 2 יח '; בצל - 2 ראשים; שָׁמִיר; מחית עגבניות - 150 - 200 גרם; שמן זית.

הכנה: חותכים את החציל לעיגולים, מוסיפים מלח ומניחים להתנקז. קישואים ובצלים נחתכים גם הם לעיגולים של כ -2 ס מ. ללוש את הבשר הטחון עם ראש בצל קצוץ דק, פטרוזיליה, ביצה ותבלינים / מלח, פלפל, כמון /. בתבנית משומנת מניחים עיגול חצילים, קציצות, קישואים ובצל וכן הלאה עד לסיום המוצרים. מפזרים עוד מעט שמן זית, קורט שמיר ויוצקים את מיץ העגבניות. עוטפים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך 45 דקות, ואז מסירים את נייר הכסף ומשאירים עוד 15 דקות לאפייה.

קדירה עם בשר טחון

צילום: קריסטינה בונבה

מוצרים נחוצים: בשר טחון - 250 גרם; תפוחי אדמה - 4-5 יח '; חמוצים - 2-3 יח '; בצל - ראש אחד; ביצים - 2-3 יח '; חלב טרי - 1/2 כפית; קמח - 3 כפות; חמאה; גבינה; מלח; פלפל; כמון; מְתוּבָּל.

הכנה: קוצצים דק את תפוחי האדמה, המלפפונים והבצל. שים אותם בתבנית משומנת ומוסיפים את הבשר הטחון / לחתיכות /. מזלפים בביצים טרופות חלב טרי וקמח. מוסיפים חתיכות חמאה ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד שהמוצרים מוכנים. לפני שמוציאים מהתנור מפזרים גבינה צהובה ומשאירים לאפייה.

כרישה עם בשר טחון

מוצרים נחוצים: בשר טחון - 500 גרם; כרישה - 5-6 גבעולים, גזר - 2 יח '; עגבניות - 2 יח '; פלפל אדום - מחשב אחד; שמן זית; פלפל; פפריקה; סוֹל.

הכנה: תבשיל כרישה קצוצה דק, גזר ופלפלים במעט שמן זית ומים. לאחר שהירקות רכים, מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהמנה נשארת רק שומנית. לבסוף מוסיפים את העגבניות הקצוצות דק ומתבלים בתבלינים. מרתיחים 5-10 דקות, ואז מעבירים לתבנית ואופים בתנור בינוני.

תבשיל עם קציצות ובצל

צילום: סיבא ריבגינה

מוצרים נחוצים: בשר טחון - 750 גרם; בצל - 8 ראשים; מחית עגבניות - 1 כף; אורז מבושל - 1/2 כפית; פטרוזיליה - 1/2 צרור; קמח - 1 כף. שמן זית; פלפל; פפריקה; מנטה; עלה דפנה; סוֹל.

הכנה: ללוש את הבשר הטחון בבצל קצוץ דק, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור ומלח. חותכים את יתרת הבצל לחתיכות גדולות ומטגנים עד שהוא רך בשומן.מוסיפים את הקמח, הפלפל האדום והמלח. לבסוף מוסיפים את הרסק שנתרם, יוצקים מים חמים עד לרוטב סמיך. לאחר הרתיחה מוסיפים את הקציצות, הנענע ועלה הדפנה. מבשלים על אש נמוכה עד שקציצות מוכנות. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה דק.