2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האורגנו הוא בין התבלינים הנפוצים ביותר במטבח הים תיכוני. בין אם מיובש ובין אם טרי, הוא מעניק את הארומה העשירה אך העדינה למספר מנות. במקרה זה אנו מציעים לך 3 מתכונים עם אורגנו שמתאימים אפילו ל אירועים מעולים:
פרפאל ארומטי עם גבינה ואורגנו
מוצרים נחוצים: 1 חבילת פרפאל, פלפל ירוק אדום 1, קישואים 1, בצל אדום 1, 3 שיני שום, 2 כפות. אגוזי מלך, 1 כפית. גבינה, 4 כפות. שמן זית, פלפל שחור לפי הטעם, 1/2 כפית. אורגנו מיובש, כמה ענפי אורגנו טרי, 2 כפות. פרמזן
אופן ההכנה: הדבק מבושל על פי ההוראות שעל אריזתם. מטגנים בשמן הזית החם את הפלפלים החתוכים, הבצל, הקישואים והשום הקצוץ דק. כשכל המוצרים מתרככים מוסיפים את האורגנו המיובש והפלפל השחור. את הירקות הללו שופכים על הפרפאל הסחוט, מוסיפים את הגבינה והכל מערבב היטב. מפזרים גבינת פרמזן, אגוזי מלך ועלי אורגנו טריים טריים.
בצל ממולא עם בשר טחון ואורגנו
מוצרים נחוצים: 6-7 בצלים אדומים, 100 גרם אורז, 250 גרם בקר טחון, 3 כפות. שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף. אורגנו מיובש, 1 כפית. גבינה צהובה מגוררת, כמה גבעולים אורגנו טרי לקישוט
אופן ההכנה: מקלפים בצל ומבליחים כמה דקות במים מומלחים. לאחר מכן הם מוסרים, נחתכים לשניים והחלק הפנימי מוסר כך שהחלק החיצוני מתאים למילוי. מטגנים בשמן החם את החלק הפנימי הקצוץ דק של הבצל יחד עם האורז השטוף והנוקז ומוסיפים להם את הבשר הטחון תוך ערבוב מתמיד. כשהמלית מוכנה, מתבלים במלח, פלפל ואורגנו מיובש. ממלאים את הבצל בתערובת זו, מסדרים אותו בתבנית משומנת, מוסיפים מעט מים ואופים בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות. רגע לפני שהקשת מוכנה, אפשר לפזר עליה גבינה מגורדת. מגישים אורגנו טרי מעוטר בענפים.
צלעות חזיר משובחות עם רוטב אורגנו
מוצרים נחוצים: 6-7 צלעות חזיר דקות, מלח ופלפל לפי הטעם, 2 כפות שמן זית, 2 שיני שום, 3 כפות רוטב עגבניות, 1 כפית חרדל, 1/2 כפית. דבש, 1/2 כפית חומץ בלסמי, כמה ענפי אורגנו טריים
אופן ההכנה: את הסטייקים מרוקעים, מורחים משני הצדדים בחתיכת שמן זית ומתובלים במלח ופלפל. שים אותם על מחבת גריל משני הצדדים למספר דקות. מטגנים את השום הקצוץ דק בשמן הזית שנותר, מכבים את האש ומוסיפים את כל שאר המוצרים. מערבבים את הרוטב ובמידת הצורך מוסיפים מעט מרק. הסטייקים מוגשים עם רוטב אורגנו.
מוּמלָץ:
שתילה וגידול אורגנו בסיר
אורגנו, כמו כל צמח המשמש לתבלין, הוא בעל תכונות מרפא רבות. יש לו השפעה מיטיבה על דרכי העיכול ועל הסמפונות. עד לאחרונה, כמעט ולא היה ידוע בארצנו כי עשב ריחני זה לתה יכול להעניק אופי שונה למנות. הארומה של האורגנו נובעת משמן אתרי המורכב מכמה תרכובות כימיות.
לאילו מנות משתמשים אורגנו
האורגנו קשור לצמח מיורן. עם זאת, יש לו ארומה וטעם עזים יותר. משתמשים בבישול עלי אורגנו יבשים וניצני פרחים. אורגנו משמש במטבח הים תיכוני. מנות איטלקיות, פיצות וספגטי לא יהיו זהות אם לא משתמשים באורגנו בהכנתן. אורגנו משתלב היטב עם ירקות, גבינה, גבינה ופטריות.
רעיונות לארוחות רזות מעולות
משום מה, כשמדובר בארוחות רזות, אנו חושבים רק על מרקי שעועית שונים, תבשילי ירקות וכו '. ולא שהם לא טעימים, אבל הם לא כובלים אותנו לקונספט מנה רזה להפליא . לכן כאן נראה לכם כיצד תוכלו להכין שולחן חגיגי במהלך הצום או לאנשים שלא אוהבים בשר.
שלוש מנות מטקסס לאוהבים חמים
ככל הנראה בגלל קרבתם למקסיקו, המכונה מולדת צ'ילי, תושבי טקסס אינם יושבים לשולחן מבלי להכין משהו חריף מאוד או בכנות. בין אם זה מוגש עם פלפלי צ'ילי, רוטב צ'ילי או סתם פלפל חריף, אתם יכולים להיות בטוחים שתעלבו על מארחי טקסס אם הייתם אומרים להם לא לאכול חם.
נסה זאת! תפריט מרוקאי בן שלוש מנות לנס וסיפור אגדה
כשאתה חושב על מטבח מרוקאי , אין כמעט מנה מתאימה יותר מקוסקוס שבעזרתה ניתן לזהות אותה. ולמרות שזו עובדה, המטבח המרוקאי לא נגמר שם. שפע התבלינים והמוצרים והטעמים הלא סטנדרטיים הפכו אותו לאחד המבוקשים ביותר וזו הסיבה שבגללה אנו לעיתים קרובות מחפשים מתכונים מרוקאים מעניינים.
