2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סלוויה מכונה בארצנו מרווה. זה בא מהים התיכון ויש לו טעם של טארט. מלבד היותו תבלין, הוא משמש באופן פעיל כצמח מרפא בשל סגולות הריפוי שאין לו תחליף. שמו באנגלית ופירושו "חכם, חכם".
היתרונות המרפאים של מרווה ידועים כבר שנים. הוא נמנה עם נוגדי החמצון החזקים ביותר. יש לו השפעה נוגדת דלקת וקרישת דם מובהקת.
בנוסף, יש מספר רב של חומרים מזינים שימושיים ולכן הוא מוסף כתבלין למנות קולינריות שונות, כמו מרקים, מילויים ואחרים. הוא מכיל שילוב של ויטמינים B1, B2, B6, B9, K, A, C עם המינרלים אבץ, נחושת, אשלגן, סידן, מגנזיום ואחרים.
מרווה משמשת טרי וגם מיובש. אחסן מרווה מיובשת במיכל סגור היטב במקום חשוך ויבש.
תה מרווה מעורר חסינות. הוא משמש לשפעת ולהצטננות. יש לו גם תכונות בסיסיות. מומלץ ליטול כל יום כמניעה. הוא משמש לכאבי מחזור קשים ולהפרעה במחזור החודשי. הוכח כי הוא משפר את העיכול ומטפל בפצעים קרים.
מחקרים מאשרים כי מרווה משפרת את הזיכרון. זה עוזר לשפר את התפקוד הקוגניטיבי של אנשים הסובלים מאלצהיימר ודמנציה. הוא משמש גם לנדודי שינה, דיכאון, עייפות, כאבי ראש. משפר את עבודת מערכת הלב וכלי הדם.
התכונות האנטי דלקתיות של המרווה הופכות אותו לכלי נפלא לשטיפת פצעים. מצבים כמו כוויות, נשיכות, מחלות עור, כמו גם מחלות גינקולוגיות, כמו זרימה לבנה שופעת, מגיבים היטב. דחיסות מרווה מקלות על דלקת פרקים ופציעות.
כתבלין מוסיפים מרווה מעט לפני שמסירים את התבשיל מהאש. בנוסף לחיזוק המוח, זה עוזר לצמיחה ובניית עצמות. צריכתו מקלה על כיבים וגסטריטיס.
סלביה מרגיעה גלי חום פתאומיים בגיל המעבר ומפחיתה הזעה. הוא מטפל גם בנשירת שיער, במחלות של מערכת הנשימה ובדרכי העיכול.
מוּמלָץ:
עררות - הדגנים הלא ידועים
ידועים יותר מ -10,000 סוגי דגנים ברחבי העולם. למרות המגוון הזה, האנושות משתמשת במזון שלה בשלושה סוגים מהם - חיטה, שעורה ותירס. בזמן האחרון, כתחליף להם, זה נהיה יותר ויותר פופולרי ארארו . דגני בוקר לא ידועים אלה הם צמח עשבוני רב שנתי שעד לאחרונה שימש בעיקר למטרות מסחריות, כמסמיך מזון ובתעשיית התרופות.
התבלינים הסיניים הלא ידועים
אין מאכל במטבח הסיני, אם בשר או ירקות, בו לא מוסיפים שום תבלינים ספציפיים למטבח זה. קודם כל, מדובר בנתרן גלוטמט והיין שנקרא הטבח. יין השף, המכונה לעתים במתכונים פשוט יין, הוא למעשה וודקת אורז מיוחדת המכונה מאוטאי או שאון, תלוי באופן הכנתו.
היתרונות הלא ידועים של פרג
פרג השינה הוא חומר הגלם ממנו הוא עשוי מניב פרג . באקלים ממוזג וחם, עשב שנתי זה גדל היטב. זה ידוע לרוב האנשים כמקור שממנו מפיקים אופיאטים, אך זה נכון בחלקים מסוימים ממנו. הנה אנחנו גדל ומגדל פרג כי פרג ושמן כמעט ואינם מכילים סמים. בתמורה, פרג מועיל מבחינה בריאותית.
גאורגיה - ארץ הפיתויים הקולינריים הלא ידועים
גאורגיה היא מדינה במזרח אירופה הגובלת את הים השחור ממערב, רוסיה מצפון וממזרח, טורקיה וארמניה מדרום ואזרבייג'ן מדרום מזרח. הוא משתרע על שטח של 69,700 ק"מ ואוכלוסייתו מונה כ -5 מיליון איש. בירת המדינה היא טביליסי. בתקופת העת העתיקה הוקמו באזור ממלכות קטנות רבות.
היתרונות הלא ידועים של מלח סלעים
מלח נותן טעם שונה לאוכל מבושל. המלח המשמש לעתים קרובות במטבח הוא מעודן. אך על פי מחקרים שנעשו לאחרונה, השימוש ב מלח גס הוא הרבה יותר שימושי. מלח הסלעים מכונה נתרן כלורי, המכיל את הנוסחה הכימית NaCl. זה יכול להיות בצבע שונה, אבל זה יכול להיות גם לבן או חסר צבע.