2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אולי ניחשתם שאמרטו היא מילה איטלקית, אך אם אינכם יודעים איטלקית, נגיד לכם שהיא באה מאמרו, שפירושו "מר". וזה הגיוני לחלוטין שאפשר לדבר על קינוחים עם משהו מריר.
עם זאת, זה בערך המפורסם ליקר איטלקי אמרטו שיש בו מספיק ממתיקים שיהפכו לכל דבר מלבד משקה מריר.
באופן מסורתי, ליקר אמרטו עשוי משקדים או משמשים, או משניהם. בשל טעמו האופייני, הוא מתאים מאוד לתוספת למוס, קרמים, עוגות, קאפקייקס וכל דבר מתוק אחר. מה שהוביל אותנו לתת לך 2 רעיונות ליותר לא סטנדרטיים ובו זמנית קל להכין קינוחי אמרטו.
עוגת גלידה עם אמרטו
להכין עוגת גלידה משלך זה בכלל לא קשה, כפי שתראה בעצמך. אולם למטרה זו תזדקקו לכוס קפה אספרסו אחת, 50 מ ל ליקר אמרטו, 24 עוגיות וקופסת גלידה לבחירתכם. כמובן שאם תרצו תוכלו אפילו להכין גלידה בעצמכם, כל עוד תסתכלו על המתכונים הספציפיים להכנת גלידה ביתית באתר שלנו.
הרעיון הוא זה - מערבבים את הקפה עם הליקר וטובלים את העוגיות בתערובת זו כדי לשמש כעוגות, ומשתמשים בגלידה באמצע. חשוב לסיים בגלידה, ומעליו תוכלו לקשט את העוגה כרצונכם ולהכניס אותה מיד למקפיא. זו בכל זאת גלידה!
אנו נפתח סוגר במקום זה כדי להוסיף שבאופן דומה תוכלו להכין כל אחד אחר עוגות עם ליקר אמרטו. במקום עוגיות אפשר להשתמש בעוגיות גם בביסקוויטים אותם תוכלו להשרות בקפה וליקר ואינכם צריכים להכין עוגת גלידה. אולי עוגה מאוד פשוטה עם שמנת לבחירתך. הארומה של אמרטו תורגש בכל מתכון שתשתמשו בו.
עוגת גבינה אמרטו קלה ללא אפייה
צילום: marcheva14
למתכון זה לא נשתמש בליקר אמרטו, אלא בעוגיות אמרטי איטלקיות מוכנות, אותם תוכלו למצוא ברוב רשתות השיווק הגדולות במחיר משתלם. והחלק הכי טוב הוא שעוגת הגבינה שנציע לכם היא לא רק טעימה מאוד וקלה להכנה, אלא גם לא דורשת אפייה.
להשלמת המתכון תצטרכו כ -150 גרם ביסקוויטים אמרטי, 500 גרם גבינת שמנת (ניתן להשתמש גם במסקרפונה או בפילדלפיה), 250 גרם שמנת חמוצה, 150 גרם שוקולד לבן, 70 גרם חמאה ו -50 גרם שקדים קלופים.
למרשמלו של עוגת גבינה, כל שעליכם לעשות הוא למעוך את הביסקוויטים והשקדים ולערבב אותם היטב עם החמאה שנשארה קודם לכן. יוצקים את התערובת על תחתית עוגת האפייה ומתחילים להכין את השמנת, שמתקבלת משוקולד מומס ושמנת מעורבת וגבינת שמנת.
אנחנו לא ממליצים להוסיף סוכר, כי השוקולד והביסקוויטים עצמם מתוקים מספיק, אבל אם תשמרו, תוכלו להוסיף גם מעט סוכר חום. יוצקים את השמנת על הביצה ומשטחים היטב. לקישוט ניתן להשתמש בשקדים פרוסים, ביסקוויטים אמרטי או שוקולד לבן מגורד.
הדבר החשוב ביותר הוא אחרי שאתה מוכן להכניס את עוגת הגבינה למקרר ולצרוך אותה רק לאחר שהתקררה היטב (מינימום 8 שעות). ואין כמעט משקה מתאים יותר לעוגת הגבינה שלך מאשר כוס אמרטו.
אם אתם מחפשים רעיונות נוספים עבור קינוחים עם אמרטו, ראו את ההצעה שלנו לעוגת טירמיסו עם אמרטו ועוגת שקדים עם אמרטו ואוכמניות.
מוּמלָץ:
רעיונות למשקאות טוניק תוצרת בית
משקאות טוניים הם דבר נפלא. הם נותנים לנו כוח ואנרגיה לאורך כל היום. עם זאת, לא נכון להסתמך על מלאכותיים, שבתוכם נמצאים צבעים וחומרים משמרים מזיקים. אם אתה רוצה להיות פעיל ובריא, עדיף להכין משקאות טוניק בבית. ההצעה הראשונה היא משקה שבעזרתו תוכלו להחליף קפה בקלות.
רעיונות למאבן לשולחן חגיגי
אין אדם שלא יודע את משמעות המילה מתאבן, אבל קצת יותר מידע לעולם אינו מיותר. המילה ממוצא טורקי ומשמשת לתיאור המזון המוגש כחטיף או כתוספת לאלכוהול למניעת שכרות. צריכת המתאבן הוא תענוג לאורחים, כי איתו מתחיל כל שולחן חגיגי. השאלה היא מה להיות המתאבן , חותכים דק או עבה את המרכיבים שיוצרים את כל ההרכב, ואיך לסדר אותם למראה מרהיב ויפה על השולחן, זו שאלה שלא בקושי.
אמרטו
אמרטו (אמרטו) הוא ליקר מתוק איטלקי , שמכינים ממשמשים או שקדים, ובמקרים מסוימים משניהם. לפעמים מוסיפים לו דובדבנים ואפרסקים. שמו מגיע מהמילה האיטלקית amaro, שפירושה מר. עם זאת, הממתיקים במשקה הופכים את המרירות לנסבלת. טעמו של הליקר מעט מריר ואין לבלבל אותו עם משקה איטלקי פופולרי אחר - אמרו, שעשוי מעשבי תיבול וטעמו המר הרבה יותר חזק.
רעיונות לקינוחי רטרו ועוגות עם דובדבנים
בעונת הדובדבן אנו לעיתים קרובות חושבים על כמה עוגות נשכחות שהוכנו עם דובדבנים. זו הסיבה שאנחנו מזכירים לכם כמה כאן קינוחי דובדבנים קלאסיים שאנחנו יכולים לקרוא להם בבטחה רטרו . קינוחי הרטרו הללו הם קלאסיקה אמיתית, מוכחת לאורך זמן. עוגת היער השחור ללא ספק העוגה הגרמנית הפופולארית ביותר, אותה תוכלו למצוא כיום בכל מקום באירופה.
הצעות טעימות לקינוחי השנה החדשה
לשנה החדשה עלינו גם להכין משהו חדש ושונה להניח על השולחן. לצורך גיוון, השנה נוכל להכין קינוח שונה מהמוכר. ישנן אפשרויות רבות לפיתויים מתוקים טעימים. אנו מציעים לכם שני מתכונים מעניינים, אחד מהם אפילו מעט יוצא דופן, אך טרי מאוד לתקופה זו של השנה.
