2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דג ים הוא דג טעים מאוד, במיוחד אם הוא מוכן כך שהאורחים שלכם ילקקו את האצבעות ויבקשו מנה נוספת. בר ים עם שמיר היא מנה טעימה ומעודנת ביותר.
מוצרים נחוצים: 1 מנוקה בס ים, 2 שיני שום, 1 כף שמיר, 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 100 גרם חמאה, 5 ענפי רוזמרין, 1 כף זרעי שומר, כמה טיפות מסטיק.
מגש גדול מרופד בחתיכת נייר כסף ועליו מסדרים ענפי שמיר ורוזמרין. הדג נשטף מבפנים ומבחוץ במים קרים, נגב קלות במפית ומפזרים עליו מלח ופלפל.
הדג מונח על השמיר ומרוסס עליו שמן זית. זרעי שמיר מוכים בכמות גדולה במכתש ומפזרים אותם על החלק הפנימי והחיצוני של הדג.
אופים את הדג בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות, מתיזים מדי פעם שמן זית. את השום מנקים ולוחצים.
ממיסים את החמאה לקצף ומוסיפים את השום. לאחר שהדג מוכן, מפזרים מסטיק ומדליקים. יש להיזהר מכיוון שנוצרת להבה גבוהה.
האש כובתה על ידי כיסוי המחבת במכסה. לאחר מכן מגישים את הדג, מטפטף עם שמן שום.
דגי ים עם סלמון ותפוחי אדמה זו הצעה מעניינת ששווה לנסות.
מוצרים נחוצים: 4 חתיכות פילה מ בס ים 100 גרם, 4 תפוחי אדמה גדולים, 300 גרם פילה סלמון, בצל 1, 1 כף שמיר קצוץ, 50 מיליליטר שמנת נוזלית, מלח ופלפל לפי הטעם.
חותכים את הבצל לחתיכות גדולות ומטגנים במעט שומן עד להזהבה. את המלית מכינים מפילה הסלמון. חותכים את הסלמון לחתיכות קטנות, מערבבים עם שמיר, בצל ושמנת וטוחנים בבלנדר למחית. מוסיפים מלח ופלפל.
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות דקות בעובי של כ -3 מילימטרים. פילה של ים ים, שטוף ומיובש, נמרח בשכבת מלית אחידה.
פרוסות תפוחי האדמה מסודרות כמו אריחים על המילוי ונלחצות ביד ביד כדי להניח אותן חזק יותר. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד שמוכן.
מוּמלָץ:
איך לבשל אפונה
אם אתה חושב ש האפונה מבושלת ארוך, נשרף בקלות, הופך להיות קשה מאוד או להיפך, הופך להיות עיסה, אז אתה פשוט לא יכול לבשל את זה כמו שצריך. לכן חשוב להכיר כמה קטנים טריקים לבישול אפונה ! כמה זמן אפונה מתבשלת? אפונה יבשה מתבשלת בדרך כלל כשעתיים, ולפעמים יותר זמן, מכיוון שהכל תלוי במגוון ובעקביות הנדרשת של המנה שאתה מכין.
איך לבשל כרוב טרי
כל מי שמרגיש לפחות במים שלו במטבח יודע להכין סלט כרוב טעים עם גזר או מלפפון. שום דבר לא מסובך, כל עוד חותכים את הכרוב דק מספיק ומתבלים אותו כמו שצריך. סלט נהדר שמוכן בכל עונות השנה. אבל האם אתה יודע איך לבשל כרוב טרי ? מכיוון שאין בעיות בחמצמצה - הוא מספיק רך להכין כרוב כבוש כרוב טעים, מרקי כרוב וכל מנות כרוב אחרות הדורשות טיפול בחום של כרוב.
איך לבשל עם ורד: כמה טיפים פרקטיים
אתה מתעורר בבוקר אחרי מסיבה בבית, השולחן הוא בלגן, ולמרבה הצער, כמה כוסות נוספות נמצאות בתחתית בקבוקי היין הפתוחים. ואתה אומר לעצמך שלא היית צריך לפתוח כל כך הרבה ורד . תוהים מה לעשות - האם להחזירם למקרר או שתוכלו להשתמש בו למשהו. והאם זה אפשרי לבשל עם ורדים ?
איך לבשל כבד
אחד מהפסלים המהירים ביותר הוא הכבד. מסיבה זו הוא משמש גם כמנה נפרדת. הטיפול מורכב מרתיחה, תבשיל או טיגון קל. אין לטגן או להרתיח את הכבד יותר מדי זמן מכיוון שהוא נהיה קשוח ולא טעים. כדי להפוך את כבד החזיר לרך יותר, מטגנים אותו במשך שתיים-שלוש בשמן חם, ואז תבשיל אותו בשמנת נוזלית עם מעט קמח כדי שהרוטב יוכל לעטוף את הכבד.
אַצוֹת יָם
אַצוֹת יָם / אצות / הוא שם כולל לקבוצת מקרואלות שגדלות באזורי החוף הרדודים של האוקיאנוסים והים. הוא נמצא בעיקר לאורך חופי האוקיאנוס האטלנטי והאוקיאנוס השקט, הים הצפוני והחלקים המערביים של הים הבלטי. אצה הוא ככל הנראה אחד ממיני הצמחים העתיקים ביותר על פני כדור הארץ.
