2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
קינוחים ספרדיים מאוד מגוונים, אבל יש כאלה שכל עקרת בית ספרדית טובה אוהבת להכין למשפחתה. הנה כמה מהם:
מאפי מלינדרס
מוצרים נחוצים: 12 חלמונים, 3 כפות סוכר, קליפת לימון 1, כפית קינמון, 100 גרם חמאה, 1 כף מסטיק, 200 גרם קמח, 4 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה: מקציפים את החלמונים יחד עם הסוכר, גרידת הלימון והקינמון עד לקבלת תערובת סמיכה יחסית. מוסיפים לו את החמאה המומסת, המסטיק והקמח והכל מעורבב עד לקבלת בצק. הוא מונח במזרק ורצועות באורך 10 ס"מ ורוחב 3 ס"מ נוצרות על תבנית אפייה עם נייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ -10 דקות.
קרם ולנסיה
מוצרים נחוצים: 6 ביצים, 250 גרם אבקת סוכר, מיץ של 6 תפוזים ולימון 1, 8 גיליונות ג'לטין
אופן ההכנה: חשוב לציין כי קרם זה נשאר על לילה, לכן עליך להכין אותו יום אחד לפני שתרצה לצרוך אותו.
החלמונים והלבנים מופרדים. מקציפים את החלמונים עד שהם לבנים יחד עם אבקת הסוכר. מוסיפים להם את מיץ הפירות שנסחט מראש והג'לטין שהושרה במים.
מערבבים הכל שוב היטב עם מערבל עד שהוא מסמיך ולבסוף מוסיפים את החלבונים המוקצפים בהדרגה לתערובת שהתקבלה. מערבבים הכל קלות עם כף ויוצקים לתבנית ספוגה מראש. אפשר ג'ל למשך 12 שעות לפחות.
טארט שקדים סנטיאגו
מוצרים נחוצים: 8 ביצים, 100 גרם חמאה, 200 גרם קמח, 500 גרם סוכר, 300 גרם שקדים טחונים, 1 כף קינמון, 70 מ ל יין שרי, 50 גרם אבקת סוכר
אופן ההכנה: מקציפים 2 מהביצים יחד עם החמאה. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת בצק חלק, ממנו אתה יוצר את הקרום הדק ביותר האפשרי. שים אותו בתבנית משומנת בשמן ומפוזרת בקמח, והבצק צריך לקבל צורה של קערה, כי אתה מוזג לתוכו שמנת. מערבבים בנפרד את השקדים עם הסוכר והקינמון.
מוסיפים את היין והביצים ומערבבים היטב. ממלאים את קערת הבצק בתערובת זו וחותכים את הקצוות. מכניסים לאפייה בתנור בינוני כשעה.
מקרטון גזרת דפוס על צלב סנט. יעקב והניח אותו על העוגה. בוזקים הכל באבקת סוכר ולאחר הסרת התבנית צורת המותניים תיראה בבירור. את העוגה מכינים כמעט בכל משפחה ספרדית לכבוד פטרון גליציה, סנט. יעקב.
קינוחים סמליים נוספים מהמטבח הספרדי הם: צ'ורוס, פאנליטי, צ'ורו שוקולד ספרדי, ג'יון טורון, חלב מטוגן, עוגה ספרדית עם שקדים, עוגת אורז לפי מתכון ספרדי, פלאן עם קינמון.
מוּמלָץ:
הספרדים - הגרגרנים הגדולים ביותר
בדירוג חובבי האוכל הגדולים ביותר, צרפת דורגת בהכרח במקום הראשון. או כך לפחות הצרפתים חושבים. הם אוכלים בהנאה בלתי מוגבלת ועדיין שומרים על הקו. הסיבה לכך נעוצה במטבח המסורתי ובתזונה שלהם. הם מוערכים אפילו על ידי אונסק"ו - המטבח הצרפתי נכלל ברשימת המורשת הבלתי מוחשית של כדור הארץ.
הקינוחים האהובים על הצרפתים
כמו כל מה שנעשה על ידי הצרפתים, ו קינוחים צרפתיים נוצרים לאוהבים. הם נמסים בפה והאוהדים שלהם בכל רחבי העולם. ואיכשהו, בהתחשב בכך שקינוחים צרפתיים נחשבים לאחד הטובים בתולדות הקונדיטוריה. אולי קינוחים כמו פרפה עם טעמם העדין והאלגנטי הם שמציבים את הקונדיטוריה הצרפתית בחזית, לפחות בדירוג שלנו.
הקינוחים האהובים על הרוסים
רוסיה היא מדינה ענקית והמטבח שלה מגוון מאוד, תלוי באיזה חלק של המדינה אתם נמצאים. מבחינת קינוחים, לעומת זאת, ישנם כמה מתכונים אוניברסליים מאוד שהמטבח הרוסי מפורסם בכל רחבי העולם. זה אופייני כי במתכונים רבים לא משתמשים בסוכר, אלא בדבש, מכיוון שבמשך מאות שנים מוצר הדבורה נמצא על השולחן הרוסי.
הקינוחים האהובים על האיטלקים
המטבח האיטלקי הוא ללא ספק אחד המפתים בעולם. זה קשור בעיקר למגוון רחב של פסטות ופיצות, מנות דגים ופירות ים וסוגים שונים של ריזוטו. לא ידוע כי קינוחי האיטלקים כבשו גם את כל העולם באיכותם הייחודית. תלוי באיזה חלק באיטליה אתה נמצא, אתה יכול להציע קינוחים איטלקיים שונים, אך ישנם כאלה הפופולריים בכל רחבי איטליה.
בדוק את הקינוחים האהובים על כוכבי הכדורגל הגדולים ביותר
העולם היה כדורגל מתחילת יורו 2016, ורוב השחקנים הם ידוענים אמיתיים שמושכים תשומת לב של אנשים לא רק במשחק שלהם, אלא גם בהעדפות האישיות שלהם. לכל אחד מהם יש את הקינוח האהוב עליו, אותו הוא אוהב לאכול ושאותו הוא מגדיר כחולשה הגדולה ביותר שלו.