2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בסוף השנה שעברה אומצה פקודה שנויה במחלוקת על ייצור חלב. מטרת תקנה זו הייתה להגביל את הייצור בו זמנית של מוצרי חלב ותחליפים במחלבות.
על פי הפקודה שמתחו ביקורת חריפה מצד יצרני חלב ומעבדי חלב במחלבות בולגריות, הייצור בו זמנית של מוצרי חלב ומוצרים המכילים שומנים צמחיים. עם זאת, מגבלות כאלה אינן חלות על מוצרי חלב מיובאים.
כבר עם הצעת טקסטים מגבילים, מספר יצרנים מובילים של חלב ו מוצרי חלב הכריזו על עצמם כנגד הפקודה האבסורדית וההגבלות שהיא מציבה על מפיקים בולגרים. הטקסטים שנמתחו על ביקורת רבה של הפקודה הוגשו לדיון בוועדה הפרלמנטרית לחקלאות באופן אישי על ידי שר החקלאות והייעור דאז - מירוסלב נידנוב.
למרות הביקורת של נציגי העסק הבולגרי, שדיברו בתוקף נגד ההתערבות הממלכתית הבלתי קבילה בהסדרת תחום המזון הזה, כמו גם הטלת מגבלות על יצרני בולגריה, המשרד לא נרתע.
הצבעה השערורייתית, המעמידה את מעבדי החלב הבולגרים ויצרני החלב בעמדת נחיתות, הועלה על הצבעה ואומצה. קמפיין תקשורתי נרחב ביקש להציג את התקנה החדשה ככוונת בריאות הציבור ואומצה אך ורק לאינטרסים של חלב ו מוצרי חלב.
כמה רפתנים בולגריים גדולים תקפו את הפקודה המפלה בבית המשפט המינהלי. הראיות שהובאו במהלך המקרה מוכיחות כי טקסטים לפקודה קיבלו הערות נוקבות ממדינות חברות רבות באיחוד האירופי, כולל ספרד, צרפת, גרמניה.
מנתונים שהוצגו במהלך הדיון בבית המשפט עולה כי ב- 29 באוגוסט, יומיים לאחר פרסום הפקודה, שלחה הנציבות האירופית את תצפיותיה בדבר קיומן של סתירות קיימות בין הפקודה הספציפית לנורמות המשפטיות הקיימות באיחוד האירופי.
החלטה של בית המשפט לעניינים מנהליים עליון מתחילת אפריל ביטלה את הפקודה כלא חוקית בערכאה הראשונה. התיק הוגש בתלונה של מוצרי חלב טראקיה, ההתאחדות הלאומית למעבדי חלב בבולגריה, קודאפ וגבינה בולגרית.
מהנימוקים להחלטתו, ההרכב המונה שלושה חברים ב- SAC קובע כי בולגריה אינה יכולה להפר את הנהלים האירופיים לתיאום מנגנוני הרגולציה הפנימיים.
ניתן לערער על ביטול הפקודה בפני הרכב של חמישה חברים בסא ק תוך ארבעה עשר יום מרגע פרסומו.
מוּמלָץ:
רקלט - אגדה על הגבינה המומסת והטעימה
כולנו כבר מכירים את המכשירים עבור רקלט , שהפכו פופולריים בארצנו בשנים האחרונות. עם זאת, מעטים ידועים לגבי הדרך המסורתית הישנה של הגשת רקלט - מכיוון שהיא עדיין מוכנה בכפרי ההרים הקטנים והיפים של קנטון ואלה השוויצרי הילידים. לצורך כך מחצית מהעוגה מהגבינות השוויצריות המקומיות מונחת על מכשיר מיוחד / ראו בגלריה / ומחוממים עד שהשכבה העליונה של הגבינה נמסה.
גבינת ויסקונסין היא הגבינה הטובה בעולם
הגבינה, המיוצרת במדינת ויסקונסין בארה"ב, זכתה בתחרות הגבינה הטובה בעולם. זו הפעם הראשונה מזה 28 שנה מאז כובדה הגבינה בפעם האחרונה בשנת 1988 בוויסקונסין. הזוכה בתחרות הוא יצירה של חברת אמי רוט, שמנהלה - נייט לאופולד, אמר כי השנה הקודמת הייתה הטובה ביותר עבורם והוא גאה בפרס.
היום אנו חוגגים את יום עוגת הגבינה
יום בינלאומי של אחד הקינוחים הכי טעימים ויחד עם זאת הקלים ביותר - עוגת גבינה , נחגג בכל רחבי העולם כיום. על האופן שבו הופיעה האהובה הזו של עוגה מלוחה קטנה וגדולה, מספרת על פלטפורמת משלוחי האוכל הבינלאומית הגדולה ביותר foodpanda. מתברר כי הקינוח, שהפך פופולרי בארצנו בעשורים האחרונים, הוכן לראשונה בשנת 776 לפני הספירה.
תחליפים בריאים למזונות מזיקים
בעולם המהיר בו אנו חיים, אוכלים מזיקים ממש הקיפו אותנו. זו באמת בעיה רצינית מאוד, אך ניתן לפתור אותה כל עוד אנו משתמשים בכמה טריקים קטנים. התזונה שלנו יכולה להיות בריאה וטעימה באותה מידה אם אנו מוצאים את התחליפים הנכונים למוצרים המזיקים שאנו צורכים לרוב.
הם אפשרו תוספת של סוכר ליין
השנה, ליצרני היין תהיה הזכות להוסיף סוכר למשקה, מכיוון שבשל מזג האוויר הגרוע ענבי הקציר השנה רשמו תכולת סוכר נמוכה יותר. הידיעה הוכרזה על ידי ראש הסוכנות לגפנים ויין קרסמיר קייב, שאמר כי לראשונה מזה 5 שנים, למפיקים תהיה הזכות להגדיל את אחוז האלכוהול הטבעי של המשקה.
