2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ישנם מיתוסים רבים על העיכול. תפיסות מוטעות רווחות כל כך, שרוב האנשים לוקחים בהן כמובן מאליו. רובם טועים לחלוטין.
חריף גורם לכיבים
מאכלים חריפים אינם יכולים לגרום לכיבים, אם כי בעבר חשבו שהם הגורם העיקרי למצב. כיום נקבע כי הכיב נגרם על ידי זיהום, לרוב נגרם על ידי החיידק הליקובקטר פילורי או מה שנקרא משככי כאבים שאינם אופיואידים כגון חומצה אצטילסליצילית, איבופרופן ותרופות נוגדות דלקת אחרות שאינן סטרואידים. מאכלים חריפים יכולים רק להחמיר את בעיות הקיבה מכיוון שהם מגרים את הרירית הפגועה.
שעועית גורמת לגז
קטניות אכן עלולות לגרום לגזים, אך הן בשום פנים ואופן לא הראשונות ברשימת המזונות הגורמים למצב זה. למרות שאנחנו רגילים להתבדח עם אנשים שאוכלים שעועית או עדשים, מסתבר שמוצרי חלב הם אלו שגורמים הכי הרבה גז. קשה יותר לספוג אותם בגוף, במיוחד עם הגיל.
מסטיק מתפרק לאורך שנים
זה שגוי לחלוטין. למרות שהוא אינו מתפרק בפה כאשר הוא נכנס לקיבה ולמעיים, הוא אינו נצמד לדפנות מערכת העיכול, כפי שרבים מאמינים. כמו מזונות אחרים, גם מסטיק נע בכל הגוף ללא בעיה ונזרק לאחר מספר ימים.
הרמה בכבדות גורמת לבקע
זה יכול רק להראות שאתה סובל מבקע. הרמת משקולות אינה גורמת לכך. הבקע מתרחש כתוצאה מחולשה או מפתיחה בדופן הבטן.
סיגריה אחת מקלה על צרבת
בדיוק ההפך. עישון, ולו סיגריה אחת בלבד, תורם להחזרת תוכן הקיבה לוושט.
אגוזים, פופקורן ותירס מעלים את הסיכון לדיברטיקוליטיס. במצב, כיסים בדופן המעי הגס מודלקים ונדבקים. בעבר חשבו שחלקיקים קטנים שאינם ניתנים לעיכול עלולים להיתקע בהם ולהחמיר את המצב. עם זאת, מחקר שנערך בשנת 2008 הוכיח כי ההפך הוא הנכון - אנשים שאוכלים מזון זה לעיתים קרובות יותר נמצאים בסיכון פחות לפתח מחלה זו.
אנשים עם אי סבילות ללקטוז לא צריכים לצרוך מוצרי חלב
אנשים עם אי סבילות ללקטוז צריכים להגביל את עצמם, אך לא להפסיק לחלוטין לקחת מוצרי חלב. ובעוד חלקם מפתחים תסמינים לאחר כוס חלב, אחרים יכולים לשתות שתיים או יותר ללא בעיות. יוגורט וגלידה נספגים טוב יותר מחלב.
מוּמלָץ:
עיכול טוב - איך להשיג אותו?
עיכול טוב רצוי על ידי כולם. ולהשיג את זה לא קשה בכלל. אנחנו רק צריכים לדעת את העקרונות הבסיסיים של חיים בריאים, שבזכותם אנו יכולים לשפר את העיכול שלנו. הנקודה החשובה ביותר, שהוכחה על ידי מומחים, היא תהליך האכילה עצמו. צריך ליהנות מהאוכל.
בעיות עיכול
לפניכם סיכום של שמונה הגורמים הרפואיים האחרונים העשויים להצביע על בעיות נפוצות במערכת העיכול ובעיכול. זרימת חומצה תסמינים של ריפלוקס, כמו צרבת, הם בין הפרעות העיכול הנפוצות ביותר. על פי מחקר שוודי, 6 אחוז מהאנשים חווים תסמינים של ריפלוקס פעם בחודש ו -14 אחוז מהם סבלו לפחות פעם בשבוע.
עיכול טוב בזכות מלוחים
המלח נמצא בשימוש נרחב בבישול - הוא ממשיך על מנות רזות ובשריות, לעיתים מעורבבות עם תבלינים אחרים כגון פלפל שחור ואדום, עלה דפנה, פטרוזיליה, שום. למטרות קולינריות משתמשים בחלק העל הקרקעי - מלוחים שימשו ברומא העתיקה, ובהמשך, בימי הביניים, התבלין התווסף לעוגות.
עיכול פחמימות איטי - מה שאנחנו צריכים לדעת
פחמימות הם אחד המרכיבים "המפחידים ביותר" בתזונה שלנו. רוב הדיאטות כיום מבוססות על פחמימות נמוכות, אם לא סה"כ. והם נמצאים כמעט בכל קבוצת מזונות שאנו אוכלים - פירות, ירקות, דגנים, מוצרי חלב ואפילו בכמה מזונות עשירים בחלבון כגון קטניות ואגוזים.
כמה מיתוסים על עיכול
מיתוס 1: מאכלים חריפים גורמים לכיבים בקיבה האמת: לפני כמה עשורים, אוכלים חריפים נחשבו לאשמים העיקריים להיווצרות כיבים בקיבה. אולם בימינו טענה זו נדחית באופן מוחלט. זיהום הנגרם על ידי החיידק הליקובקטר פילורי או עקב התעללות במה שמכונה. משככי כאבים שאינם אופיואידים כגון חומצה אצטילסליצילית, איבופרופן ותרופות נוגדות דלקת אחרות שאינן סטרואידים הם הגורמים השכיחים ביותר לכיבים בקיבה.
