2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פחמימות הם אחד המרכיבים "המפחידים ביותר" בתזונה שלנו. רוב הדיאטות כיום מבוססות על פחמימות נמוכות, אם לא סה"כ. והם נמצאים כמעט בכל קבוצת מזונות שאנו אוכלים - פירות, ירקות, דגנים, מוצרי חלב ואפילו בכמה מזונות עשירים בחלבון כגון קטניות ואגוזים.
פחמימות איטיות ומהירות
פחמימות מתעכלות איטיות כלולות ב פירות, ירקות ודגנים מלאים. הם עשירים בסיבים ולכן לוקח יותר זמן לעכל ולהעלות את הסוכר בדם לאט יותר. הם גם משאירים אותנו מלאים לאורך זמן.
מצד שני, הפחמימות המהירות שנמצאות בלחם לבן מזוקק ובמאפים בתוספת סוכר נטולות סיבים וחומרים מזינים בריאים אחרים. כפי ששמם מרמז, הם גורמים לעלייה מהירה בסוכר בדם ואנחנו חשים רעבים זמן קצר לאחר שאנו אוכלים.
איזה פחמימות איטיות אנחנו יכולים לאכול
ירקות
כל הירקות שאינם מכילים עמילן מתאימים. אלה כוללים תרד, קייל, עגבניות, ברוקולי, כרובית, מלפפון, בצל ואספרגוס. אכלו פחות בכל ארוחה בכדי לקבל כמות בריאה של פחמימות שתספק לכם אספקת אנרגיה איטית אך יציבה במשך שעות לאחר האכילה.
פירות
לרוב הפירות אינדקס גליקמי נמוך עד בינוני. אם ברצונך לאכול רק את הפחמימות האטיות ביותר לעיכול כדי למזער את השונות ברמות הסוכר בדם, הימנע מפירות טרופיים כגון פפאיה, מנגו ואננס. במקום זאת, אכלו מלונים, דובדבנים, תפוחים, שזיפים ואגסים.
אכלו פירות שלמים או חתוכים בעיבוד מינימלי. מיצי פירות, פירות יבשים ופירות משומרים מכילים פחמימות בשחרור מהיר.
בטטות
למרות שתפוחי אדמה רגילים מכילים פחמימות שיכולות במהירות להעלות את רמות הסוכר בדם, הבטטות הן תחליף טוב עבורן עם שחרור איטי. הגישו בטטות אפויות או בטטה פירה לליווי הארוחות הבריאות שלכם.
אגוזים ושמן אגוזים
אגוזים ושמן אגוזים דלים מאוד בפחמימות ובגלל תכולתם הגבוהה של סיבים, חלבונים ושומנים בריאים, הפחמימות הללו מתעכלות בקצב איטי מאוד. הוספת כמה אגוזי מלך לסלט, אכילת חופן אגוזי מקדמיה או אכילת שמן שקדים על פרוסות פרי הן אפשרויות טובות כדי לגרום לכם להרגיש מלאי אנרגיה עד לארוחה הבאה שלכם. הימנע מאגוזים מסוכרים ומכוסים בשוקולד והיצמד לשמן אגוזים טבעי, שאינו מכיל תוספות ממתיקים.
מוּמלָץ:
אטריות - מה שאנחנו צריכים לדעת
הם אומרים שמרק הוא מאכל לנשמה. ומי נשמת המרק? חלקם אולי ניחש, זהו זה את האטריות . מה יהיה מרק בלי המרכיב הממלא והטעים שלו באופן בלתי צפוי - אטריות? פסטה זו ממשפחת הפסטה כמעט ולא קיימת כמנה עצמאית, אך היא חלק בלתי נפרד מהמתכונים הטובים ביותר למרקים, והיא מועדפת גם כתוספת במאכלים המזרחיים.
ג'אמון - מה שאנחנו צריכים לדעת
בקרב חובבי מעדני הבשר השונים, חזיר נהנה מסמכות. יש לו טעם עדין, ארומה נעימה והוא בשר קל שנצרך על ידי מגוון רחב של אנשים. בין שלל הסוגים של מעדן זה יש יצירות מופת אמיתיות, שמחירן מרשים. היקר ביותר בעולם, על פי ספר גינס, הוא מעדן ספרדי שנקרא ג'מון איבריקו דה בלוטה .
עור - מה שאנחנו צריכים לדעת
עור מייצג מוצר חלב. זהו מוצר חלב איסלנדי. זה פופולרי בכל רחבי העולם. מוצר זה דומה מאוד ליוגורט מתוח, אך הוא לא. זה יכול להיות טבעי, עם פירות, אגוזים או עם ממתיק אחר. ב 100 גרם skir הכיל 60 קלוריות, 10 גרם חלבון וללא שומן. זהו מוצר אידיאלי לתזונה תזונתית.
שמן סויה - מה שאנחנו צריכים לדעת
שמן נוזלי מזרעי פולי סויה הופק לפני כ 6000 שנה בסין. לאחר מכן הוא אומץ כצמח קדוש בקוריאה וביפן. אחרת, מקומות הולדתו הם המזרח הרחוק, הדון והקובאן. לא במקרה קטנית זו מוערכת מאוד מכיוון שהיא מדורגת במקום הראשון בקרב צמחים דומים מבחינת תכולת החומרים הפעילים הביולוגית.
דיאטה דלת פחמימות - מה שאנחנו צריכים לדעת
כיום הגוף הספורטיבי והבריא נמצא באופנה והמרדף אחריו הוא הסיבה להופעתן של כל מיני דיאטות. הם רבים כל כך שבלבול הוא בלתי נמנע. בין ים ההצעות הוא ו דיאטה דלת פחמימות . זה לא מיועד לספורטאים או לאנשים שחיים ועובדים במהירות גבוהה, אלא לאדם המודרני ההמוני.
