2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בשר טורקיה אנחנו יכולים לטעום עם רטבים רבים ושונים. הם יכולים להיות מתוקים, חמוצים מתוקים או ירקות עם שמנת.
רטבים עם שמנת, חרדל, יין לבן, יין אדום, סיידר, קארי, רוטב עגבניות או רוטב סויה מתאימים. ניתן גם להכין רטבים נהדרים עם פירות וירקות שונים הן בנפרד והן בשילובים שונים. אתה יכול גם להשתמש במגוון עשיר של תבלינים.
אנחנו יכולים לשלב נפלא בשר הודו עם רטבים שונים ומתוקים. הם עשויים להכיל ריבת אוכמניות, ריבת אפרסק או אננס. ניתן גם להשתמש בריבת תפוחים או קומפוט אננס. שילוב נהדר נוסף הוא עם ריבת תפוזים.
ניתן להכין גם רטבים שונים מפירות גולמיים. מתאימים הם אננס, תפוחים, אפרסקים, לימונים, תפוזים, לימונים, פפאיות. תוכלו להכין רטבים מכל אחד מהפירות הללו או להכין שילובים שונים שלהם. מתאימים, למשל, אננס, פפאיה וליים.
מירקות אתה יכול להשתמש במגוון גדול ועד רטבי הודו בָּשָׂר. מתאימים למשל פלפלים אדומים, קישואים, ברוקולי.
רוטב נוסף מאוד מתאים לבשר הודו הוא הרוטב החמוץ-מתוק. ניתן להכין אותו מרוטב סויה, פלפל אדום, משמש או פרי מתוק אחר ותבלינים שונים.
ישנם הרבה תבלינים מתאימים לרטבי הודו. ניתן להשתמש בפטרוזיליה, בצל טרי, שום טרי, פלפל שחור, מלח, ג'ינג'ר, פלפלים חריפים, כוסברה, מרווה, שמן זית, חומץ, מיץ לימון, קארי ועוד ועוד. בנוסף לשמן זית ברטבי הודו, ניתן להשתמש גם בחמאה.
כחלק מ רטבי הודו אתה יכול לכלול גם מרקים שונים. הם יכולים להיות בשר או ירקות. למשל מרק עוף מתאים.
רוטב נפלא לבשר הודו הוא, למשל, יין לבן, שמנת, רוטב סויה וחרדל. אפשר להוסיף תבלינים לפי הטעם.
גרסה אקזוטית לרוטב היא עם יין אדום, ריבת אוכמניות ותפוז.
רוטב פטריות מתאים מאוד גם להודו.
מוּמלָץ:
רטבי בשר טעימים
עם רטבים טעימים, הבשר הרבה יותר מעורר תיאבון וטעים. הכן רוטב קריאולי, הוא פיקנטי ומעורר תיאבון. הוא מתאים לא רק לבשר אלא גם לדגים. כדי להכין אותו אתה צריך 500 גרם עגבניות, 1 פלפל חריף, 4 זיתים, 1 בצל, 30 מיליליטר יין לבן, פלפל, מלח. קלף דלעת, גרד אותה והרתיח אותה במים רותחים.
בשר טורקיה
אין כנראה אוכל אחר שמוליד תמיד דימוי של חג, משפחה וחברים, כמו הודו. החורף הוא העונה שאנחנו נהנים ממנה בשר הודו , אך יש לחוש את טעמו הנפלא ואת ערכו התזונתי לאורך כל השנה, מכיוון שאם רוצים, ניתן למצוא אותו בחנויות בכל עונות השנה. תרנגולי הודו ילידי ארצות הברית ומקסיקו והם אוכל שהוא חלק מהתרבות המסורתית של הילידים.
מסע קולינרי דרך טורקיה
טורקיה היא מדינה בה אנו רוצים לעשות לא רק מסע קולינרי, אלא דווקא אודיסיאה קולינרית אמיתית. כי נסיעה קצרה לא תספיק לנסות את כל ההתמחויות של המטבח הטורקי. הדבר הראשון שעולה בראש כשאנחנו שומעים מטבח טורקי , הוא בקלאווה טורקית זהובה, עסיסית.
רטבי בשר קלאסיים
רטבי בשר ניתן להכין ממוצרים שונים, הם משפרים את הטעם והארומה של הבשר. סוגים מסוימים של בשר מוגשים ברוטב לחלוטין, וחלקם מטפטפים חלקית בלבד. אל הרטבים מוסיפים תבלינים לקבלת טעם וטעם נוסף. רוטב עגבניות מוצרים נחוצים: 1.5 קילוגרם עגבניות, 150 מיליליטר שמן או שמן זית, קורט פלפל שחור, מלח לפי הטעם.
בשר טורקיה לדמות דקיקה
אם אתה רוצה להיות בעל גזרה דקיקה, אכל בשר הודו. הוא מכיל כמות מינימום של שומן, וזה חשוב למי שלא רוצה לעלות במשקל. בשר הודו קלוי מכיל רק 132 קלוריות ל 100 גרם, שזה הרבה פחות מסטייק וצלי בקר. השדיים של הודו הם הנמוכים ביותר בקלוריות. אם תצטרכו להפחית את השימוש בשומן, תאלצו לוותר על עור הקלייה של ההודו.
