2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כולנו אוהבים לאכול נקניקיות. אך האם אנו יודעים את האמת עליהם? לדברי כמה מומחים, סלמי ונקניקיות מובילים למספר מחלות, כולל סרטן.
נקניקים ובשר טחון זול מכילים כמות גדולה של בייקון, סויה, חומרים משמרים. מוסיפים גם חומרים להגדלת המשקל של המוצר המוגמר, שאינם שימושיים לגוף האדם. IN נקניקיות יש גם מספר רב של חומרי טעם וריח שנוצרו כימית.
נקניקיות, למשל, מורכבות לרוב מהמרכיבים הבאים: 25% חלבון, 15% עוף, 7% בשר אחר, 7% קמח או עמילן, 3% חומרי טעם וריח ו 45% אמולסיה טחונה של קליפות מבושלות, קטלנים וגידים.
הבעיה היא דווקא חומרים משמרים. אם אנו אוכלים כמויות קטנות של אוכל עם חומרים משמרים, אין שום בעיה לבריאותנו. אבל עם צריכה קבועה של נקניקיות או סלאמי ארד למשל, כמויות גדולות של חומרים משמרים מצטברים בגופנו.
גוף האדם אינו מזהה אותם ולכן מתקשה לעבד אותם. הם מופקדים בגוף ויכולים להפוך לתאים סרטניים.
המסוכנים ביותר הם מה שנקרא. זה נמצא במזונות, שחלקם כבר אסורים. אלה עם מספרים בין 200 ל -290 הם חומרים משמרים בנקניקיות. E252 הוא אלרגן ומסרטן. השימוש בו קשור לאחסון ארוך יותר של מוצרי בשר. ובכן עם מספרים אחרי 400 הם צמיגים, מתחלבים ומייצבים.
לדוגמא, E451 הוא טריפוספט, וכפי שאנו יודעים, טריפוספטים עוזרים לבשר גולמי להתנפח עד פי 2 ולהכין ממנו הרבה יותר נקניקים. כל E עם מספר אחרי 600, ממוקמים ואני מגביר את הטעם והארומה.
המסוכן ביותר הוא מונוסודיום גלוטמט, שהוא שילוב של מספר E. הוא משתתף בייצור כמעט כל מוצרי הבשר המעובד שנמכר בבולגריה. מונוסודיום גלוטמט בהחלט גורם למחלות בדרכי העיכול. זה רציני האמת על סלמי בייקון ונקניקים, שאסור לנו להזניח.
מוּמלָץ:
כמה בקר הוא סלמי בקר?
לעתים קרובות בבולגריה המוצרים שאנו צורכים אינם בדיוק מה שרשום על התוויות שלהם. אז קורה באופן קבוע שאנחנו קונים חמאת פרה מעצי דקל, עוף מים ונקניקיות עמילן. ברשימה זו מוצא מקום בשלווה ו סלמי בקר . מבדיקות שנערכו לאחרונה ברשת החנויות במדינה עולה כי הנקניקיה הפופולרית אחרת מכילה כמעט הכל חוץ מבשר בקר.
סלמי רעיל כמעט הרג ילד בכיתה י '
ילד מ- Pazardzhik החמיץ את המוות בקושי. התגובה בזמן של הוריו וצוותי האמבולנס הצילה את חייו. תלמיד כיתה י 'החליט לאכול לפני הלימודים. הילד הכין כריך סלאמי בו הבחין בנקודה כחלחלה. הוא התעלם ממנה ואכל את ארוחת הצהריים שלו. דקות לאחר מכן, הילד חש ברע, ראשו החל לעקצץ ותנועותיו האטו.
לא עוד סלמי מנקניקיות ישנות
הבוקר באוויר הבולגרי הודיע שר החקלאות מירוסלב ניידנוב כי נוהג החזרת סחורות ממוצא מן החי מגיע לסיומו. צעדים אלה נחוצים עקב הספקות של הסוכנות לבטיחות מזון כי ניתן למפיקים חסרי מצפון לארוז מחדש מוצרים שאינם מתאימים או לעבד אותם. עד כה, חנויות הרשת הגדולות פשוט החזירו מוצרים שפג תוקפן או שפג תוקפם ליצרנים, בניגוד למערכת הייצור והנוהגים המסחריים הטובים.
סלמי איטלקי אינו אפשרי ללא פלפל אדום חריף
כל מנה שיד נדיבה הוסיפה לה פלפל אדום חריף הופכת לאש של ממש. פלפלים חריפים, המכונים גם צ'ילי, הפכו לאחד המוצרים המבוקשים ביותר תוך זמן קצר. מדינת צ'ילה, המופרדת מהרי האנדים, מדבר אטקמה והאוקיאנוס השקט משאר העולם, לא נקראת כך בגלל הפלפלים החריפים.
אכלו סלמי, חמאה וגבינה לשיניים בריאות יותר
בעוד שלעתים קרובות אנו חושבים כיצד לשמור על חלקים שונים בגוף במצב מושלם, כגון אכילת אבוקדו לעור קורן וחלבון לבניית שרירים, אך רבים מאיתנו לא שמים לב מספיק לבריאות הפה שלנו. אנו מצחצחים שיניים פעמיים ביום, אם כי לא כל כך זמן שצריך. לפני שאתה מרגיש אשם מדי על טיפול לא מספיק, ייתכן שתצטרך לדעת שאתה יכול לשפר את מצב השיניים שלך על ידי צריכת מזונות מסוימים.
