2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לפני שתתחיל לצלות את האגוזים, נסה אם הם לא מרים - במקרה שהם לא יכולים לעשות שום דבר כדי להסיר את המרירות. אין לצרוך שקדים מרים מכיוון שהם מסוכנים לבריאותכם. השקדים היחידים שמתאימים לצריכה הם המתוקים.
שקדים קלויים עם מלח
אתה צריך אותם: שקדים, מלח
אופן ההכנה: אם אתה רוצה לקלף את השקדים מראש, אתה צריך לשים אותם במסננת ולהטביל אותם במשך 2 דקות במים רותחים. ואז מקלפים ומורחים אותם לייבוש. לאחר שהם רק לחים מעט, מוסיפים מלח ומערבבים היטב. שים 1 כף מלח על כ 200 גרם שקדים. מכניסים אותם לתנור נמוך ומערבבים אותם מדי פעם על מנת שלא יתבשלו יתר על המידה. הם מוכנים כשהם מזהיבים.
קילוף קל ביותר ברגע שהם עברו במים החמים - פשוט תפסו אותם והקליפה הוסרה. כדאי שתדעו שהם נאפים די מהר, ולכן טוב לפקוח עליהם עין כדי שלא יישרפו. אם אתה רוצה שהם יהיו פריכים, לאחר כיבוי התנור, הוצא אותם ושם אותם בתבנית קרה. אם לא מקלפים את האגוזים מראש כדי שיהיו פריכים יותר, תוכלו לגלגל אותם בנוסף למלח וחלבון.
שקדים קלויים עם סוכר
אתה צריך אותם: 200 גרם שקדים, 2-3 כפות אבקת סוכר, 1 כף קמח שיפון
אופן ההכנה: יש ללוש תחילה את הסוכר והקמח, ואז להוסיף את השקדים, לגלגל ולמרוח אותם בתבנית. אפייה היא כמו מלוח. אתה לא יכול להשתמש בקמח שיפון, רק בסוכר. במקרה זה, אופים עד שהסוכר מתקרמל בהדרגה. ואז הוציאו אותם מהתנור והניחו אותם בתבנית משומנת בשמן. אפשר להם להתקרר.
שקדים מתוקים עם קינמון
מוצרים נחוצים: שקדים, קינמון, סוכר, 2 חלבונים, דבש
אופן ההכנה: מקציפים תחילה את החלבונים במזלג, מערבבים את המוצרים - יש להמיס את הדבש ואז לשפוך על השקדים. שמים את האגוזים מראש על מגש עם נייר אפייה. הפרופורציות של הכל תלויות בכמות האגוזים שתאפו.
מוּמלָץ:
איך אופים בוטנים
בוטנים הם מקור טוב מאוד לשומנים חד בלתי רוויים והם מהבעלי ברית המושלמים של לב בריא. יש להם סט עשיר של חומרים מזינים כגון ויטמין E, ניאצין, חומצה פולית, חלבון ומנגן. בנוסף, בוטנים מספקים לגוף נוגדי חמצון פנוליים ורזברטרול, הנמצאים בענבים אדומים וביין אדום.
איך אופים חומוס
חומוס הוא יבול יקר מאוד אך לעתים קרובות מתעלמים ממנו. חומוס יכול לשמש להכנת סוגים שונים של מנות, אך הם משמשים גם להכנת קינוחים ואפילו משקאות. ניתן להשתמש בחומוס קלוי להכנת תחליף קפה, שידמה בצבע הטוניק, אך לא יכיל קפאין. בימים ההם סבתות רבא שלנו הכינו לעתים קרובות קפה חומוס כביכול.
איך אופים גרעיני דלעת
אם קניתם דלעת ותוהים מה לעשות עם גרעיני דלעת, פשוט אל תזרקו אותם. צליית גרעיני דלעת אינה מסובכת כמו שחושבים. מבושל בבית, הם יהיו הרבה יותר טעימים, מכיוון שתכינו אותם בדיוק לטעמכם. הם יכולים להיות מומלחים או מתובלים כך שיתאימו באופן מושלם לחושים בחלל הפה שלך.
איך אופים אגוזי מלך
למתכון הבסיסי ביותר לאגוזי מלך קלויים צריך רק: אגוזי מלך, מלח ומים. אופן ההכנה: חותכים את אגוזי המלך לשניים. הם מוצפים בכמות קטנה של תמיסת מלח - מלח מומס במים, מספיק להספגה. מכניסים לתנור עד להזהבה. המתכון אליו תצטרכו דומה: אגוזי מלך, 2 חלבונים ומלח.
איך אופים חצילים
חצילים נאפים על פלטה חמה, זו דרך קלאסית, אך לאחר צליית הירקות יש צורך לנקות היטב את הפלטה החמה. כדי לא לבזבז זמן בניקוי מיותר, הניחו פיסת נייר כסף על הכיריים והניחו עליו את החציל. זה ימנע קנה המידה בכיריים. חצילים נאפים בתנור. בתנור שחומם מעט להכניס את החציל - למגש מרופד בנייר כסף או על מתלה התנור עליו הנחת חתיכת נייר כסף גדולה.
