2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
עשיר בטעם, פריך וממלא, שקדים לא רק שהם מקור אידיאלי של ויטמינים וחומרים מזינים, אלא גם תוספת מושלמת כמעט לכל מאכל. הוא האמין כי האדם טיפח אגוזים טעימים לפני כמעט 20,000 שנה. אדמות איראן וטורקיה מסומנות כמולדת השקדים.
השקדים עשירים בחומרים מזינים כמו ויטמין E, סיבים תזונתיים, חומצות שומן אומגה 3 וחלבון. לאחרונה, הם נכללו במשפחת מה שמכונה מזונות-על. השקדים עשירים במנגן, מה שמסייע בחיזוק העצמות ובוויסות הסוכר בדם. הם שימושיים ביותר לאנשים עם בעיות לחץ דם ותומכים גם בתפקוד השרירים והעצבים.
עם זאת, מהי הדרך האופטימלית לצרוך אותם - גולמיים או אפויים? לא, לא, רוב המומחים ממליצים לאכול שקדים לאחר שהם הושרו במים.
מדוע שקדים ספוגים טובים יותר? קודם כל, עורם החום מכיל טאנין, המדכא את ספיגת החומרים המזינים. לאחר השריית השקדים, העור נושר בקלות ומאפשר לאגוז לשחרר את כל חומרי המזון הרבים שלו.
השריית שקדים מסייעת בשחרור אנזימים שבתורם עוזרים לעיכול. באופן זה האגוזים משחררים את האנזים ליפאז, המועיל לעיכול השומנים.
שקדים שומרים על בריאות הלב, מפחיתים את הכולסטרול הרע ומעלים את הכולסטרול הטוב. הם גם מקור טוב לנוגדי חמצון כגון ויטמין E, המעכב נזק לרדיקלים חופשיים, המונע הזדקנות ודלקת.
שקדים ספוגים מכילים ויטמין B17, החיוני במאבק בסרטן, והפלבנואידים הכלולים בשקדים מעכבים את צמיחת הגידול.
אחרון חביב, שקדים ספוגים עוזרים בהורדת ושמירה על רמות הגלוקוז ובוויסות לחץ דם גבוה. הם מכילים גם חומצה פולית, המפחיתה מומים מולדים.
חשוב להזכיר כיצד עלינו להשרות את השקדים. טובלים חופן שקדים בחצי כוס מים. מכסים ומניחים להשרות 8 שעות. סוחטים את המים, מקלפים את העור ומאחסנים אותם במיכל פלסטיק. השקדים המבושלים האלה יימשכו כשבוע.
מוּמלָץ:
הנה כמה סיבות חשובות לאכול טחינה משומשום באופן קבוע
טחינה השומשום הנשכחת שוקמה שוב, אך הפעם תחייתה נובעת בעיקר ממגמה אופנתית ובריאה בתזונה, והעניין בשימוש בכל מיני זרעים טבעיים גבר. מלבד היותו אוכל מודרני, הוא שימושי ביותר לגוף. טחינה מתקבלת משומשום גרוס כמוצר ביניים של שמן שומשום. שומשום הוא הצמח העתיק ביותר המוביל שמן המוכר לאנושות.
כמה סיבות מדהימות לאכול ריבס
ריבס הוא צמח עשבוני רב שנתי עם עלי נוי גדולים וגבעולי בשר ענקיים. הוא פורח בפרחים ורודים לבנים או אדומים מיוני עד אוגוסט. הצמח הוא חביב השפים ברחבי העולם. במדינתנו, לעומת זאת, היא נשענת בעיקר על סגולותיה הבריאותיות והריפוי. ריבס מכיל אנתרקווינים חופשיים וקשורים גליקוזידיים, כמו גם כמות קטנה של אנתרקינונים מופחתים, טאנין-גליקוגאלין, כמות גדולה של מינרלים (זרחן, סידן ומגנזיום), ויטמינים (K ופרוביטמין A), עמילן ופקטין.
7 סיבות טובות לאכול יותר אגוזי לוז
אגוזי הלוז הוא סוג של אגוז שמגיע מעץ הקורילוס. הוא מעובד בעיקר בטורקיה, איטליה, ספרד וארצות הברית. אגוזי לוז הם בעלי ארומה מתוקה וניתן לאכול אותם גולמיים, קלויים או טחונים. האגוזים האלה טעימים מאוד, כחלק מהשוקולד הנוזלי האהוב עלינו וטעמים שונים כמו עוגות, מאפים ובראוניז.
7 סיבות טובות שיגרמו לכם לאכול מלפפונים כל יום
מלפפון הוא אחד הירקות המועדפים ביותר על ידי צעירים ומבוגרים כאחד. בטח שמעתם על היתרונות הבריאותיים שלו וההשפעות המיטיבות על העור. זה לא מקרי מלפפון הוא חלק ממספר מוצרים קוסמטיים. בוא נראה 7 סיבות שיגרמו לכם לאכול מלפפונים כל יום : 1.
עגבניות טובות עם אבוקדו, שקדים - עם יוגורט
שילוב נכון של מוצרים עוזר להתמודד עם עודף משקל, לחזק את החסינות שלנו, לגוון את גופנו ואף להתמודד עם הלחץ סביבנו. כך טוענים תזונאים איטלקים. לדברי תזונאים, מנות פופולריות ממטבחים לאומיים שמרו על מרכיבים עקביים במשך מאות שנים מסיבה חשובה אחת.