2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כמו בכל נס אוכל אחר, כך גם עם מיונז, ברור כי תוצרת בית היא הטעימה ביותר. אך על מנת להצליח להפוך אותו לסמיך, ללא תחושת המרכיבים האישיים וטעים, אתה זקוק למיומנות שלא ניתנת לכל עקרת בית. הדבר המרגיע הוא שאם זה לא מסתדר, אנחנו תמיד יכולים לקנות אותו מהחנות.
אבל אל תוותרו בקלות - הכל נעשה בניסיון. העצה החשובה ביותר להכנת מיונז ביתי טעים היא להכות אותו היטב, אך כיום תוכלו להשתמש בבטחה בבלנדר או בבלנדר - הם יבטלו אתכם בכבוד.
המיקסר אינו רעיון טוב מכיוון שלבלנדרים והבלנדרים יש סכינים שימנעו את מעבר המיונז. הדבר הנוסף שיש לקחת בחשבון הוא לא להשתמש בביצים טריות לחלוטין ומיד מוציאות מהמקרר - השאירו אותן בטמפרטורת החדר כדי להירגע.
מיונז חלב
מוצרים נחוצים: 1 כפית חלב טרי, 2 כפית. שמן, קורט מלח, ¼ כפית. מיץ לימון
אופן ההכנה: אתה מנפץ את כל המוצרים יחד. המיונז שנוצר נעשה טעים מאוד, הרבה יותר קליל מהשני, שמכיל ביצים. זכור כי הוא יכול לגנוח בצורה די נוזלית בעקביות.
מיונז עם ביצים
מוצרים נחוצים: 3 ביצים, שמן, 1 כפית מיץ לימון, 1 כפית. סוֹל
אופן ההכנה: שים את המוצרים בצנצנת קומפוט, השומן צריך להיות ליד הקפל העליון של הצנצנת. מתחילים להכות עם בלנדר וחשוב מאוד להשיג מיונז טוב, להכות בהדרגה מלמטה למעלה. לאחר שהמוצרים מתוקננים, המיונז מוכן. אם רוצים, אפשר להוסיף חרדל, אבקת שום, קצת אגוזים.
אם אין לכם בלנדר או בלנדר, תוכלו לשבור אותו ביד, אך טוב לערבב רק לכיוון אחד - אחרת יש סכנה שהמיונז לא יעבוד כיוון שהוא עבר.
מיונז עם בזיליקום
מוצרים נחוצים: ביצה אחת, כפית שמן, ½ כפית מיץ לימון, בזיליקום, פלפל, מלח
אופן ההכנה: קודם מקציפים את הביצה יחד עם מיץ הלימון והמלח, מוסיפים בהדרגה את השמן בזרם דק. לבסוף מוסיפים את התבלינים ומערבבים עד שהם מורחים. אפשר להוסיף גם תבלינים אחרים, כמו שום כתוש ומעט קארי.
מוּמלָץ:
איך מכינים שוקולד ביתי עם צ'ילי
לפני כמה שנים השילוב של צ'ילי ושוקולד זה היה משהו חדש ויוצא דופן עבור אנשים רבים. עם זאת, טנדם זה אינו המצאה של הענף. אפילו המאיה והאצטקים ערבבו שוקולד עם פלפלים חריפים. המתכונים הראשונים לתערובת מיוחדת זו הובאו לאירופה על ידי הכובשים הספרדים שכבשו את ארצות האצטקים.
איך מכינים ליקר ביתי?
הליקר נוצר לפני שמונה מאות שנה למטרות רפואיות. הוא כלל בעיקר עשבי תיבול ופירות, שהושארו להשרות באלכוהול טהור במשך מספר חודשים. לאחר מכן סונן המשקה ודולל במים מזוקקים. נוספה גם דבש. לכן, לאחר כמה מאות שנים, ליקר הפך למשקה מועדף על פשוטי העם וגם על האצולה, ובסוף המאה השבע עשרה הוכר המשקה רשמי בכל חצרות המלוכה.
איך מכינים ליקר ביתי: 3 מתכונים קלים
למרות שהם ידועים בעיקר כמשקה הנשים האידיאלי, ליקרים אהובים אפילו על ידי רוב בני המין החזק יותר. ניתן להשתמש בהם להכנת קוקטיילים שונים, להכנת זריקות, שייקים ומשקאות אחרים, או פשוט לצריכה לבד. עם זאת, אין דבר טוב יותר מאשר ליקרים תוצרת בית.
בואו נכין מיונז ביתי בבלנדר
ישנם מכשירים רבים ושונים בשוק - בלנדרים, מסחטות צנטריפוגליות, מסחטות מסחטה איטיות - אופקיות, אנכיות וכו '. באופן כללי, הבחירה גדולה מאוד ולכן עליכם להיות מודעים בדיוק למה שאתם צריכים ואיזו עבודה ניתן לעשות עבורכם. הבלנדר הוא מכשיר נהדר שבאמצעותו, בנוסף לשייקים, ניתן להכין מיצים שונים, מחיתות, טאפאס, גלידה, קמח ומה לא.
איך מכינים מיונז - מדריך למתחילים
נראה שהמתכונים ל מיונז תוצרת בית לאט לאט התחיל לשקוע בתהום הנשייה, בגלל העובדה שזה הרבה יותר נוח לנו לקנות את המוצר הזה מוכן מהחנות. אבל לא משנה מה המותג שאנחנו מעדיפים, ולו המפורסם ביותר, אי אפשר להשוות אותו לטעם ולמרקם מיונז תוצרת בית .