המנות שאתם חייבים לנסות בוונציה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ונציה היא יעד תיירותי מועדף, פופולרי בזכות הארכיטקטורה הייחודית, התעלות והגונדולות. מלבד המורשת התרבותית וההיסטורית שלה, משמעותה המסחרית והקרנבל המפורסם בעולם, העיר מרשימה גם את המטבח שלה. כמו בכל מקום באיטליה, אוכל טוב מכובד כאן.

יש כמה מנות שעליך לנסות אם התמזל מזלך לבקר בוונציה היפה. לכל אחת מהמנות האופייניות יומלץ לכם על יין מתאים, מכיוון שבוונציה משקה זה נערץ. העיר מציעה גם יינות יבשים פופולריים מהאזור.

הקפידו לנסות כרטיסים. הם אופייניים למאכלי ונציה, המשולבים בכוס יין. תרנגולות הן נגיסות קטנות של בשר, סרטנים, שרימפס, פירה בקלה או טונה, אליהם ניתן להוסיף ירקות מטוגנים, צימוקים או צנוברים. ישנם שילובים רבים המסוגלים לספק כל טעם.

פופולרי גם Antipasto di Fruti di Mare, שהוא רמה של פירות ים, טיסות עם שמן זית ומיץ לימון.

כמו בכל מקום באיטליה, ספגטי וסוגי פסטה אחרים פופולריים מאוד. חובה לנסות ספגטי עם מולים. ביגולים אופייניים לוונציה. זהו מעין משחה דקה ארוכה בצורת שפופרות, המוגשת עם אנשובי ורוטב בצל. ביגולי עם רוטב לבן הוא אחד ההתמחויות בעיר.

לאוהבי פירות ים יש הרבה פיתויים בוונציה, אבל מה שאסור לכם לפספס לאכול זה ריזוטו עם דיונון. מה שמכונה ריזוטו אייל ספי הוא ריזוטו עם דיו ספיה, המעניק לאורז צבע שחור.

אם אתם יותר מסורתיים ולא אוהבים במיוחד טעמי פירות ים, נסו ריזוטו חולצות זה ביזי. זהו ריזוטו עם אפונה, שבעבר היה אחד המאכלים האהובים על השליטים הוונציאניים.

Fegato ala ונציאני הוא עוד אחד מהאטרקציות הקולינריות בעיר. מנה זו מסורתית לוונציאנים והיא כבד בקר מבושל על מצע בצל. מנה מעניינת מאוד היא הכבד עם התאנים.

הביסקוויטים האופייניים לוונציה הם dzaeti - ביסקוויטים מקמח תירס וצימוקים, שהם טעימים מאוד.