2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לא ניתן לבלבל שיפון עם גידולים אחרים. האוזניים שלה ארוכות יותר מאלו של חיטה ושעורה ויש לה סרן ארוכים מאוד. הפטמות שלה מוארכות בצבע אפור-ירוק.
מלבד היותו אוכל, משתמשים בשיפון, יחד עם חיטה, בטקסי חתונה, ובחג המולד הוא נשרף בשיפון ופירות נקשרים איתו כדי להביא לעולם עוד.
בארצנו שיפון פחות נפוץ והוא מוחלף באופן שיטתי בחיטה. הוא גדל בעיקר באזורים חצי-הרריים והרריים של סופיה ואזור בלגואבגרד. הזן הוא Danae ומגיע מרומניה.
לחם שיפון טעים ושימושי כאחד. במהלך הכנת הקמח, בתהליך טחינת התבואה, נשמר הנבט והקליפה החיצונית.
זה משמר את העושר של חומרים מזינים ביו-אקטיביים, סיבים, ויטמינים ומינרלים, שמונעים מהם קמח מזוקק. הוא מכיל גם אשלגן, נתרן, ברזל וויטמינים רבים.
דגני שיפון, אגוזים וקמח הם דגנים בריאים. בנוסף לשובע, הם נושאים גם סיבים תזונתיים לגוף. הם עוזרים לנקות את הגוף ולשמור על צמחיית מעיים בריאה.
לחם שיפון מכיל פי 4 ברזל יותר מאשר לבן. צריכה תכופה מפחיתה את הסיכון לסוכרת בגלל תכולה גבוהה של סיבים תזונתיים מסיסים, כמו גם על ידי שיפור רגישות התאים לאינסולין.
יותר ויותר אנשים סובלים מרמות סיבים נמוכות. צריכת מוצרי שיפון מתקנת זאת. זהו סוג של מניעה של מחלות לב וכלי דם על ידי הורדת רמות הכולסטרול.
הסיבים המסיסים הכלולים בגרגרי השיפון מאטים את העיכול ומקנים לו זמן רב יותר לעיבוד מאשר אנזימי העיכול.
פירוק עיכוב כזה של עמילן מונע חריגות בריכוז הגלוקוז בדם. לחם שיפון מומלץ לסוכרת מכיוון שהאינדקס הגליקמי שלו נמוך פי כמה מזה של החיטה המלאה.
לתוכן הליזין בשיפון יש השפעה אנטי-ויראלית. חומצת אמינו זו מעורבת בתיקון רקמות, משפרת את ספיגת הסידן ומשחקת תפקיד חשוב בסינתזת החלבון.
צריכת מוצרי שיפון מפחיתה משמעותית את הסיכון להתפתחות יתר לחץ דם ומבטלת את התנאים המוקדמים לשבץ מוחי.
מלבד היותו מזון, משתמשים בשיפון גם ברפואה העממית. מרתחים וחליטות מוכנים עם צבעיו ומעמדיו. הם משמשים במחלות שונות של מערכת הנשימה עקב פעולתן המכייח.
מוּמלָץ:
9 יתרונות בריאותיים מרשימים של שעורה
שעורה היא אחד הדגנים הנצרכים ביותר. הוא עשיר בחומרי תזונה רבים ובעל יתרונות בריאותיים מרשימים, החל מעיכול משופר וירידה במשקל ועד להורדת רמות הכולסטרול ולב בריא יותר. להלן 9 כאלה מרשימים היתרונות הבריאותיים של שעורה שיגרום לך להסתכל על תרבות זו בעיניים אחרות.
יתרונות בריאותיים של דבש
אף על פי שתכונות הריפוי של הדבש היו ידועות לבני האדם כמעט 6,000 שנה, מוצר זה אינו מוסדר כתרופה. עם זאת, מרפאים עממיים בכל חלקי העולם השתמשו בו לחיזוק הגוף וכתרופה לכל מיני תלונות החל מקשקשים והנגאובר, דרך טיפול בהצטננות וכלה במניעת סרטן ומחלות לב.
ויטמין B6: יתרונות בריאותיים ומקורות תזונתיים
ויטמין B6 או פירידוקסין הוא ויטמין מסיס במים שאינו מאוחסן בגוף ומופרש לאחר בליעה. ויטמין B6 עמיד למדי בפני חום, אך במגע עם קרניים אלקליין או אולטרה סגול הוא מאבד מכוחו. המשמעות והתפקודים של ויטמין B6: מאפשר תקשורת בין תאי עצב, ייצור תאים חדשים, מאיץ את חילוף החומרים והאנרגיה של הפחמימות, ייצור של כדוריות דם אדומות והמוגלובין, מגן על המוח ומערכת העצבים, ניקוי רעלים מהכבד, בעל תכונות אנטי דלקתיות.
11 יתרונות בריאותיים של בננות
בננות שימושיים וטעים במיוחד. הם מכילים חומרים מזינים חיוניים והם טובים מאוד לעיכול, ללב, ובנוסף בעזרתם תוכלו לרדת במשקל. בננות גם מזינות מאוד והן ארוחת בוקר אהובה. הנה 11 היתרונות הבריאותיים של בננות הוכח על ידי המדע: 1. בננות מכילות חומרים מזינים חשובים רבים בננות הן בין הפירות הפופולריים ביותר בעולם.
5 יתרונות בריאותיים של כורכום
היתרונות של כורכום בשפע. תבלין אנטי דלקתי זה יכול לשפר את הזיכרון, להקל על כאבי מפרקים ועוד ועוד. היתרונות של הכורכום ידועים כבר אלפי שנים, אך לאחרונה התבלין הפך פופולרי מאוד. כורכום שגדל ברחבי הודו ובאזורים אחרים באסיה, הוא מרכיב עיקרי ברפואה האיורוודית והוא מרכיב עיקרי באבקת קארי.
