2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
צימוקים משמשים לרוב להכנת עוגות ופשטידות, למאכלי בשר או לסלטים. הדבר החשוב ביותר הוא שהענבים היבשים אינם פגומים, תולעתיים או מטופלים כימית.
אם תלמדו לבחור את הצימוקים הנכונים, תוכלו להכין ארוחות טעימות ובריאות.
למרבה הצער, צימוקים לא יכולים להיקרא המזון האידיאלי לאביב, מכיוון שבמהלך שאינו מייבש הם מאבדים מעט ויטמין C. אך סוכרים טבעיים, גלוקוז ופרוקטוז, אשר תופחים פי 4-5 יותר במהלך הייבוש, הופכים צימוקים לכור אנרגיה.
ענבים יבשים קטנים מכילים כמויות גדולות של חומצות אורגניות, ויטמינים A, B1, B2, B3, B4 ויסודות קורט. המדע המודרני טוען שצימוקים מחזקים את מערכת הלב וכלי הדם, הברזל בהם נספג בקלות בגוף, ונוגדי החמצון שבהם מעכבים את צמיחתם של חיידקים הגורמים לעששת ודלקת חניכיים.
לצימוקים יש גם את המאפיין להרגיע את העצבים. אבל! יש לצרוך כל תרופה, אפילו טבעית, במתינות! אתה יודע שענבים עשירים בקלוריות. וכבר מיובש זה נהיה עוד יותר. לכל 100 ערים צימוקים מכילים 310-320 קק ל.
לכן, נשים, אם אתן סובלות מעודף משקל, זכרו שההתעללות בפירות יבשים תשפיע על הדמות שלכם. אחרת, קומץ צימוקים ביום מספיק לבריאותכם.
ישנן מספר שיטות לייבוש ענבים. אחד מהם טבעי - ענבים בשלים נחשפים לאור שמש ישיר למשך שבועיים. לעיתים קרובות, כדי להאיץ את התהליך, הפרי טבול למספר שניות בתמיסת סודה חמה. הדרך השנייה היא להתייבש בצל, בחדר או במקום מוגן מפני השמש. עם זאת, תהליך זה ארוך יותר.
לאחר שהצימוקים מיובשים בחוות פרטיות, הם עוברים במפעלי האריזה לפני שהם מגיעים לחנויות. שם הם נשטפים, מנוקים מפסולת, ממוינים ולבסוף - נארזים. כדי להאריך את חייהם, לעיתים קרובות מטפלים בצימוקים עם חומצה סורבית, דו-חמצנית גופריתית או סולפיטים.
האחרונים הם חומרים משמרים שמותר להשתמש בהם. אבל אם אתה נגד טיפול כימי, אז כשאתה קונה, תסתכל על צבע הצימוקים.
כל ענב, בין אם שחור או ירוק, מתכהה כאשר מייבשים אותו. סולפיטים נותנים צבע שקוף לצימוקים. לכן, למי שרוצה לאכול רק צימוקים טבעיים, עדיף לקנות שחור, חום כהה או חום בהיר, אך לא פירות זהובים מרהיבים.
מוּמלָץ:
רוטב סויה: כמה טיפים כיצד לבחור אותו
רוטב סויה הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר בעולם. זו תוצאה של התסיסה הטבעית של ארבעת המוצרים העיקריים שלה - סויה, חיטה, מים ומלח. בגלל זה יצרני רוטב סויה איכותי נחושים בדעתם כי אין בהם תוספים מלאכותיים. אבל איך לברר מה לקנות בכל שפע המוצרים על הדוכן?
כיצד לבחור את הדג הנכון מהחנות
הדגים הוא אחד ממוצרי המזון החשובים לגוף האדם. בנוסף להיותו עשיר בויטמינים, הוא אפרודיזיאק וטעים מאוד ודיאטטי (לא כל סוגי הדגים, כמובן). אנשים רבים לא אוהבים דגים בשום צורה שהיא - לא לנקות אותם ולא לראות אותם, שלא לדבר על לצרוך אותם. ואלו מאיתנו שחלק חשוב בתפריט לא יודע להם איזה דג לבחור כאשר הם עומדים מול הדוכן, או איך מכינים אותו בבית כך שיהיה טעים מספיק.
כיצד לבחור ולנקות דגים ליום ניקולאי הקדוש
אנחנו בקושי צריכים לתת לך הרצאה נוספת על התכונות השימושיות של דגים. וילדים כבר משוכנעים שדגים הם אוכל טעים ובריא מכיוון שהוא עשיר בחומצות אמינו חיוניות, כמו מתיונין וסיסטין, שאינן מסונתזות על ידי גוף האדם. אנו רוצים לעזור לך בכמה טיפים שימושיים כיצד לבחור דגים טריים יום ניקולאס הקדוש .
דגים ופירות ים: 8 טיפים כיצד לבחור את הטוב ביותר
הקיץ כבר כמעט כאן. האוויר כבר מריח של חופש, נסיעה, הרבה צחוק ודגים. זה תמיד סביבנו, אבל כשמגיע הזמן ליעדי הים והים, זה תמיד משחק תפקיד מרכזי. אבל האם אנחנו יודעים כיצד לבחור את הדג הטוב ביותר ? יש הרבה הנחיות לכך כיצד לבחור דגים ופירות ים .
איך לבחור את השמנים הטובים ביותר על פי המשימה הקולינרית שלך?
המרכיב העיקרי בכל מתכון, בין אם זה סלט, קינוח, רוטב, מרק או מנה עיקרית, הם שמני בישול. הם חיוניים בכל מטבח ואי אפשר לפספס אותם. בחנויות מודרניות מוצעות שונות סוגי שמנים ושמנים לבישול - חמניות, זית, שומשום, בוטנים, זרעי ענבים, אבוקדו ורבים אחרים.
