2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם תהיתם פעם ממה עשויה חלבה, הנה התשובה - משומשום ודבש. על פי כתבים קדומים, נשים מבבל השתמשו בחלבה כדי לשפר את מיניותן ולהשיב את כוחן של בעליהן.
שומשום שגדל על ידי האדם במשך אלפי שנים, תמיד נתפס כמזון מיוחד להתחדשות. הוא נמצא בשימוש נרחב באפריקה ובמזרח התיכון. בהודו ובסין זהו מזון בסיסי. חלבה נפוצה ביותר בטורקיה ובישראל.
יש הסבורים ששומשום - המרכיב העיקרי בחלבה, הוא "מלך הזרעים". למעשה, שומשום מזין ביותר. הם עשירים יותר בסידן מאשר בחלב, גבינה או אגוזים.
תכולת החלבון גבוהה בכ -20% בהשוואה לבשר. זרעי שומשום הם מקורות בעלי ערך רב לחומצת האמינו החשובה מתיונין, החסרה בחלבונים שמקורם צמחי.
הזרעים עשירים מאוד גם בחומצות שומן בלתי רוויות - כמעט 55% מהזרעים הם שומניים. שומשום מכיל גם ויטמינים יקרים B ו- E.
הצמח מהווה מקור נהדר לציטין - שומן זרחני המהווה מרכיב עיקרי במוח וברקמת העצבים, בו זמנית חלק חיוני בזרע.
לציטין בהצלחה שומר על כלי הדם, מגן עליהם מפני הצטברות כולסטרול. זה גם חשוב מאוד לתפקוד תקין של הבלוטות (יותרת המוח, האצטרובל ו בלוטת המין), שאחראיות במידה רבה למראה ולהרגשה צעירה.
ניתן להסביר מדעית את תכונות ההתחדשות של החלבה. זרעי שומשום מכילים מגנזיום וסידן בכמויות גדולות, ודבש עשיר בחומצה אספרטית - אחת מחומצות האמינו. מרכיב זה מהווה גורם התחדשות חשוב, במיוחד מבחינת המצב המיני.
זכור לכלול חלבה ושומשום בתדירות גבוהה יותר. זה יהפוך אותך לבריא ורענן יותר.
מוּמלָץ:
הודו - סיפור מסורת חג המולד הכי מעוררת תיאבון
חַג הַמוֹלָד בנוסף למתנות ולכיף משפחתי, זה תמיד מגיע עם לפחות אחת טורקיה . קלויים, ממולאים, עם כרוב, ערמונים, תפוחי אדמה, צימוקים או פטריות, זה אחד הדברים הקבועים שמריחים את החגים בסוף השנה ברחבי העולם. למה דווקא תרנגול הודו ולמה דווקא בחג המולד?
חִלבָּה
חילבה הוא תבלין פופולרי , שגדל כמעט בכל מקום בבולגריה, אך נפוץ ביותר בצפון-מזרח בולגריה. ידוע כמרכיב הכרחי במלח צבעוני, לחילבה ניחוח נעים ומעורר תיאבון. החילבה, נקראת גם צ'ימן ידוע בשם הלטיני Trigonella foenum-graecum. חילבה הוא צמח שנתי ממשפחת הקטניות.
את הפסטה הכי מעוררת תיאבון מכינים עם רוטב עגבניות, נקניקיות ופטריות מיובשות
כשאתה תוהה מה לבשל ואין לך מספיק זמן, כנראה שהאפשרות הטובה ביותר שלך היא להתמקד בפסטה. בין אם מדובר בספגטי, פסטה, פוסילי, טליאטלה ומה לא, זה בדרך כלל לוקח בערך 10 דקות. עם זאת, חשוב לבחור עם איזה רוטב להגיש אותו. הנפוצים ביותר בהקשר זה הם הרטבים בולונז, קרבונרה, נפוליטנית ורטבים איטלקיים טהורים אחרים.
בקלאווה מעוררת תיאבון תאכל לרגל חג הבקלאווה
ב -16 באוקטובר כפר טרגובישטה דרגאנובץ יארגן פסטיבל בקלאווה אמיתי, המזמין את כל חובבי העוגה הטעימה לאכול ממנה. הפסטיבל יתקיים במקום Chitalishte Hristo Botev. הנשים מהכפר יכינו 25 בקלאווה ואף ישתפו את אורחי האירוע במתכונים האישיים שלהן. האטרקציה שהכפר יתפאר בה היא בקלאווה עם 60 עלים עם קרום ביתי ביתי, אשר יוכנו בטכניקות ישנות המוכרות לתושבים המקומיים, שכן היא הועברה מדור לדור.
חלבה נגד שפעת ואנמיה
טחן-חלבתה הוא בין הדברים המתוקים בהגנה ומלאים בהם. זה היה פופולרי בבולגריה במשך מאות שנים - גם בבלקן וגם במזרח. והאם זה מאיים על הנתון תלוי רק בכמות. אך בנוסף לטעמה יוצא הדופן, החלבה מושכת את אוהביה עם איכות אחרת - היא מסייעת במצבים של ירידה פתאומית במשקל, אנמיה, שחפת, הפרעות ריאות כרוניות הדורשות תזונה עתירת קלוריות.
